تجزیه و تحلیل اندازه و سهم بازار هل – روندها و پیش بینی های رشد (2023 – 2028)

بازار هل با تولید (حجم)، مصرف (حجم و ارزش)، واردات (حجم و ارزش)، صادرات (حجم و ارزش)، و تحلیل روند قیمت تجزیه و تحلیل می‌شود. بازار بر اساس جغرافیا (ایالات متحده، گواتمالا، اندونزی، هند، نپال، عربستان سعودی و امارات متحده عربی) تقسیم بندی شده است.

نماد دانلود

خلاصه بازار هل

دوره تحصیل:2017-2027
سریعترین بازار در حال رشد:آسیا و اقیانوسیه
بزرگترین بازار:آسیا و اقیانوسیه
CAGR:6.1٪
اندازه بازار هل

تجزیه و تحلیل بازار هل

پیش بینی می شود که بازار هل در دوره پیش بینی CAGR 6.1٪ را ثبت کند.

  • در سال‌های اخیر، الگوهای خرید مصرف‌کننده به دلیل افزایش سطح درآمد و همچنین تحولات اقتصادی به طور قابل‌توجهی تغییر کرده است. انتظار می‌رود بازار هل در سال‌های آینده به دلیل کاربردهای متنوع و ویژگی‌های خارق‌العاده‌ای که دارد، رشد تصاعدی داشته باشد. هل مزایای خود را دارد، از تهیه چای گرفته تا درمان اختلالات قلبی. دلیل اصلی توسعه هل استفاده ضروری آن در داروهای آیورودا است.
  • در سطح جهانی، افزایش تقاضا برای داروهای آیورودا، تقاضا برای هل را افزایش می دهد. یکی دیگر از عوامل اصلی رشد بازار هل، استفاده بسیار زیاد آن در توانایی افزایش طعم آن و صنعت غذا و نوشیدنی است. صنعت غذا و نوشیدنی به سرعت در سراسر جهان در حال گسترش است که منجر به رشد بازار هل می شود.
  • یکی دیگر از عوامل کلیدی که باعث رشد صنعت هل می شود، استفاده سریع از هل در مناطق در حال توسعه از جمله آمریکای لاتین، خاورمیانه، آفریقا، آسیای جنوب شرقی و غیره است. این مناطق میزان بیشتری از محصولات هل مانند روغن هل، نوشیدنی معجون مصرف می کنند. و غیره هل سومین ادویه گران قیمت در سراسر جهان است. بنابراین، فقط می تواند در اختیار جمعیت طبقه متوسط ​​بالا باشد. با این حال، هزینه‌های بالای تولید و فرآوری هل و در دسترس بودن سایر طعم‌های ادویه ارزان قیمت، عوامل کلیدی هستند که مانع رشد بازار می‌شوند.

تقسیم بندی صنعت هل

هل به عنوان ملکه ادویه ها شناخته می شود. هل سبز، هل سیاه و هل ماداگاسکار عمده‌ترین نوع هل هستند که در سراسر جهان کشت می‌شوند.

بازار هل با تولید (حجم)، مصرف (حجم و ارزش)، واردات (حجم و ارزش)، صادرات (حجم و ارزش) و تحلیل روند قیمت تجزیه و تحلیل می‌شود. بازار بر اساس جغرافیا (ایالات متحده، گواتمالا، اندونزی، هند، نپال، عربستان سعودی و امارات متحده عربی) تقسیم بندی شده است.

جغرافیا
ایالات متحده
گواتمالا
اندونزی
هندوستان
نپال
عربستان سعودی
امارات متحده عربی

روند بازار هل

افزایش تقاضا از سوی صنایع غذایی و آشامیدنی و بهداشتی

  • اعتقاد بر این است که هل درمانی برای عفونت های دهان، مشکلات گلو، احتقان قفسه سینه و ناراحتی های دستگاه گوارش است. این ادویه در میان گران ترین ادویه های دنیا قرار دارد.
  • هل که به خاطر عطر و طعم خود مشهور است، در دستور العمل های متعددی از غذاهای تند گرفته تا دسرها و نوشیدنی ها استفاده می شود. با افزایش پیوسته تعداد گزینه‌ها، افراد بیشتری برای سلامتی کلی هل را در رژیم غذایی خود مصرف می‌کنند.
  • روند رو به رشد استفاده از هل به عنوان یک طعم و عطر در انواع غذاهای قومی مانند مکزیکی، هندی و تایلندی در میان مصرف کنندگان اروپایی، تقاضا برای سس های خاص غذاهای مختلف مانند سس هل را افزایش داده است. این امر بیشتر تولیدکنندگان را تشویق به راه اندازی و معرفی محصولاتی مانند سس ماست هل کرده است که بازار هل را در دوره پیش بینی به حرکت در می آورد.
  • پیش بینی می شود افزایش استفاده از هل در چندین مکمل بهداشتی مانند چای کیسه ای، کپسول، پودر، مایعات و قرص ها باعث رشد بازار در سال های آینده شود. علاوه بر این، انتظار می رود افزایش تقاضا برای روغن هل در صنایع بهداشتی و دارویی به دلیل خواص ضد باکتریایی آن، که می تواند در داروهای مربوط به درمان عضله استفاده شود، بازار را رونق بخشد. انتظار می رود افزایش استفاده از روغن هل در غذا و دارو رشد بازار را تقویت کند.
  • بنابراین، افزایش تقاضا برای هل در صنایع غذایی و آشامیدنی و بهداشتی، کشورهای کم‌تولید هل را به واردات هل تشویق می‌کند که به رشد بازار مورد مطالعه دامن می‌زند.
بازار هل: ارزش واردات به هزار دلار، هل، جهانی، 2019-2021

آسیا و اقیانوسیه بر بازار تسلط دارد

  • آسیا و اقیانوسیه در حال تسلط بر بازار هل است زیرا بزرگترین تولید کننده هل است. در آسیا-اقیانوسیه، کشورهای عمده تولید کننده هل شامل هند، سریلانکا و ویتنام هستند. هند یکی از تولیدکنندگان پیشرو هل در جهان است. رشد بازار در این منطقه را می توان به دلیل افزایش هزینه مصرف کنندگان برای غذا و نوشیدنی، خرده فروشی آنلاین، دسترسی آسان اسانس هل، و افزایش تمایل به مواد طبیعی نسبت داد.
  • علاوه بر این، چین و هند به دلیل مساحت زمین بزرگ خود، دو تا از بزرگترین مصرف کنندگان و تولیدکنندگان در سطح جهان هستند که منجر به تولید و همچنین نرخ مصرف بالا برای محصول در سراسر منطقه می شود. هل هندی کمی کوچکتر اما معطرتر است. بیشتر به عنوان یک ادویه گیاهی استفاده می شود که برای ارائه عطر و طعم قوی به غذاها اضافه می شود. در آیورودا هل را دارویی مفید و مؤثر می دانند.
  • چندین بازیگر کلیدی و دولت در حال انجام اقداماتی هستند که انتظار می رود در سال آینده به بازار هل کمک بیشتری کند. به عنوان مثال، در ژوئیه 2021، دولت کرالا (هند) Cardamon را در کیت جشنواره Onam گنجاند تا بازار ادویه در این ایالت را تقویت کند. بنابراین، انتظار می رود افزایش آگاهی در مورد فواید هل برای سلامتی، افزایش استفاده از هل در کشورهای آسیایی، همراه با ابتکارات اتخاذ شده توسط دولت ها، بازار را در دوره پیش بینی هدایت کند.
بازار هل: نرخ رشد بر اساس منطقه (2022-27)

اخبار بازار هل

  • اکتبر 2022: Nagaland یک پروژه آزمایشی در زمینه فروش الکترونیکی هل بزرگ راه اندازی کرد. راه‌اندازی پلتفرم فروش الکترونیکی، جامعه ادویه‌پرور را گرد هم می‌آورد تا در فروش و خرید محصولات خود مشارکت کنند.
  • فوریه 2022: دولت هند یک طرح بیمه محصولات بر اساس آب و هوا را برای کشاورزان هل راه اندازی کرد. انتظار می رود این پروژه حدود 2500 هکتار از زمین های کشت هل را پوشش دهد و کشاورزان کوچک مقیاس از آن بهره مند شوند.

منبع: https://www.mordorintelligence.com/

می‌ توانید با مراجعه به لینک

و پرسیدن سوالتان

یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز 

گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

علاوه بر فروش زعفران و خشکبار

در زمینه ادویه

هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم

مرسی که تا اینجا همراهمون بودید

با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

طرز تهیه قیمه نثار

طرز تهیه قیمه نثار

مواد لازم:

برنج خیس کرده 3 پیمانه

گوشت قیمه خرد شده 350 گرم

پیاز خرد کرده ریز 2 عدد

خلال پوست پرتقال یا نارنج 1 قاشق غذاخوری

روغن 1/2 پیمانه

رب گوجه فرنگی 2 قاشق س

ادویه خورشتی 1 قاشق چ

ادویه پلویی 1 قاشق چ

گلاب نصف فنجان

زعفران دم کرده 1 قاشق س

زرشک خشک شده 1/2 پیمانه

گرد لیمو عمانی مقداری

نمک مقداری

خلال پسته و بادام جمعا 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه قیمه نثار
طرز تهیه قیمه نثار

طرز تهیه قیمه نثار :

تابه مناسبی انتخاب کنید و بر روی حرارت قرار دهید

و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.

سپس پیاز خرد شده را

داخل آن بریزید

و تفت دهید تا پیاز طلایی رنگ شود.

بعد از تفت پیاز،

گوشت خرد شده را

داخل روغن بریزید

و تفت دهید.

در حین تفت

مقداری زردچوبه هم به گوشت اضافه کنید

و کمی تفت دهید

تا عطر ادویه به مشام برسد.

وقتی رنگ گوشت تغییر کرد

و بوی زهم آن گرفته شد،

رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید

و تفت دهید تا رنگ بهتری بگیرد.

بعد از این مرحله

به اندازه 3 پیمانه آب به خورشت اضافه میکنیم

و در ظرف را میبندیم

تا گوشت و لپه پخته شود

و کم آب شود

و غلظت خورش هم زیاد شود.

به اصطلاح جا بیفتد.

در 2 دقیقه آخر

پخت گلاب و مقداری از زعفران

را داخل قیمه میریزیم

تا جوش بخورد.

برنج از قبل خیس داده شده

را آبکش میکنیم.

و در کف ظرفی که میخواهیم

برنج و قیمه را مخلوط کنیم

کمی آب و روغن میریزیم

و میگذاریم تا روی حرارت گرم شوند

و یک جوش ریزی بخورد

بعد یک لایه از برنج آبکش شده

را در کف قابلمه میریزیم

و روی آن را ادویه پلویی و گرد لیمو عمانی میریزیم.

بعد یک لایه از مایع قیمه را که آب آن گرفته شده

روی برنج ها و ادویه ها میریزیم

و این مرحله را 2 تا 3 بار

به همین ترتیب انجام میدهیم.

قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید

و اجازه دهید تا برنج دم بکشد.

در این فاصله خلال بادام را با گلاب

به مدت 15 دقیقه خیس کنید.

اگر از خلال پوست پرتقال تازه استفاده می کنید

باید پوست پرتقال را بشویید

و به صورت خلالی نازک برش بزنید.

بعد پوست پرتقال را

3 بار در آب جوش قرار دهید

و بعد از چند جوش آبکش کنید

تا تلخی آن گرفته شود.

زرشک های خشک را بشویید

و با 50 گرم کره

و یک قاشق غذاخوری شکر

در یک ماهیتابه تفت دهید.

سپس خلال بادام، پسته

و پرتقال را به زرشک ها بیفزایید

و کمی تفت دهید.

یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده

هم به خلال ها اضافه کنید

و اجازه دهید

تا آب مواد کشیده شود.

سپس از روی حرارت بردارید.

بعد از اینکه برنج دم کشید

کمی روغن داغ روی برنج میکشیم.

برای تزیین

از مقداری برنج زعفرانی

به همراه زرشک سرخ شده ،

خلال بادام و خلال پسته استفاده میکنیم.

می‌ توانید با مراجعه به لینک

و پرسیدن سوالتان

یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز 

گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

علاوه بر فروش زعفران و خشکبار

در زمینه ادویه

هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم

مرسی که تا اینجا همراهمون بودید

با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

فواید زرچوبه

فواید زرچوبه

فواید زرچوبه

فواید زرچوبه
فواید زرچوبه

زردچوبه یک ماده زرد روشن

که در صنعت به عنوان ماده رنگی استفاده می‌شود،

دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است

و از رگزایی در تومور‌های بدخیم جلوگیری می‌کند.

تحقیق جدید دانشمندان نشان داده است

که وقتی این ترکیب همراه با هیدروژل‌های مغناطیسی

در کشت سلول‌های بنیادی استفاده می‌شود،

ترشح فاکتور رشد اندوتلیال عروقی

یا VEGF را افزایش می‌دهد

که به رشد بافت عروقی کمک می‌کند.

امکان استفاده از زردچوبه در بازسازی عروق،

پیش از این نیز مورد توجه دانشمندان قرار گرفته بود؛

اما متخصصان دانشگاه کالیفرنیا توانستند آن را ثابت کنند.

در این آزمایش، محققان نانوذرات اکسید آهن مغناطیسی را

با زردچوبه پوشانده

و سپس آن‌ها را در یک هیدروژل زیست سازگار مخلوط کردند.

پس از آن، مهندسان این ترکیب را با سلول‌های بنیادی

که از مغز استخوان به دست آمده بودند، کشت دادند.

برخی مطالعات نشان داده‌اند که

مواد فعال موجود در زردچوبه

به درمان گلوکوم چشمی،

بیماری خطرناکی که با

افزایش فشار داخل چشم

و ایجاد آسیب شناسی

سر عصب بینایی

تا نابینایی پیش می‌رود،

کمک می‌کند.

به طور خاص، مشخص شد که ترکیبات

زردچوبه برای مثال کورکومین،

روند التهابی قرنیه را کاهش می‌دهد

و در نتیجه به دید طبیعی کمک می‌کند.

می‌ توانید با مراجعه به لینک

و پرسیدن سوالتان یا تماس با

شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص

این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه

برای شما دوستان عزیز 

گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

علاوه بر فروش زعفران و خشکبار

در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید

خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم

مرسی که تا اینجا همراهمون بودید

با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

طرز تهیه ساندویچ رست بیف

طرز تهیه ساندویچ رست بیف

طرز تهیه ساندویچ رست بیف

مواد لازم ساندویچ رست بیف:

مواد لازممقدار
فیله گوساله300 گرم
قارچ12 عدد متوسط
شیر1/2 لیوان
آرد سفید1 قاشق غذاخوری
پنیر گودا ورقه ای4 عدد
پیاز1 عدد
خامه3 قاشق غذاخوری
نان باگتبه میزان لازم
کرهبه میزان لازم
نمک، فلفل و ادویه کاریبه میزان لازم
پودر سیر، پودر پاپریکا و پودر آویشنبه میزان لازم

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
رست بیف را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه ساندویچ رست بیف با سس قارچ:

طرز تهیه ساندویچ رست بیف
طرز تهیه ساندویچ رست بیف

مرحله اول

 ابتدا ماهیتابه ای را انتخاب کنید و به همراه مقداری روغن روی شعله با حرارت بالا قرار دهید تا به خوبی داغ شود

و سپس گوشت فیله ای که به صورت نواری بلند و یکدست خرد شده است را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

مرحله دوم

وقتی گوشت خوب تفت بخورد آب می اندازد و نیاز نیست شما آب اضافه کنید

و سپس مقداری فلفل، ادویه کاری، پودر سیر و پودر پاپریکا را اضافه کرده

و دوباره تفت می دهیم

سپس پیازهایی که به صورت نگینی خرد شده است را اضافه می کنیم

و مقداری تفت می دهیم تا رنگ پیازها عوض شود

سپس درب ظرف را گذاشته و حرارت شعله را کم می کنیم 

و اجازه می دهیم 10 الی 15 دقیقه بپزد.

در این فاصله به سراغ تهیه سس قارچ می رویم.

مرحله سوم( تهیه سس قارچ )

قابلمه مناسبی را به مانند تصویر زیر روی شعله با حرارت بالا قرار دهید

و سپس مقداری کره اضافه کرده

و قارچ های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید.

وقتی قارچ ها خوب تفت خورد و تغییر رنگ داد

یک قاشق آرد را اضافه کنید

و مقداری تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود

و سپس شیر را در چند مرحله اضافه کرده و هم می زنیم.

سپس نمک،فلفل و پودر آویشن را اضافه می کنیم

دوباره هم می زنیم و 2 الی 3 قاشق خامه را اضافه کرده

و هم می زنیم و هم زدن را ادامه می دهیم تا مواد گلوله گلوله نشود

  و وقتی شیر جوشید پنیرگودا را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم

زیر حرارت را خیلی کم می کنیم تا یک سس قارچ پنیری با کیفیت و غلیظ تهیه کنیم. 

مرحله چهارم

در این مرحله نوبت سرو ساندویچ رست بیف می باشد

برای این کار شما می توانید مقداری از سس قارچ غلیظ شده را کف نان باگت ریخته

سپس به اندازه دلخواه از گوشت را اضافه کرده

سپس گوجه،خیارشور و سیب زمین سرخ کرده را اضافه کنید و نوش جان کنید.

می‌ توانید با مراجعه به لینک

و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز 

گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

علاوه بر فروش زعفران و خشکبار

در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم

مرسی که تا اینجا همراهمون بودید

با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

طرز تهیه مرغ به آلبالو

طرز تهیه مرغ به آلبالو

طرز تهیه مرغ به آلبالو

مرغ به آلبالو یه غذای خوشمزه با طعم‌ ملس با عطری بی‌نظیره و اگه تو فصل آلبالویی تازه هستید یا آلبالوی فریزیی دارید

پیشنهاد می‌کنم حتما این مرغ رو درست کنید و از طعمش لذت ببرید.

در ادامه با دستور پخت مرغ آلبالویی مرحله به مرحله آشنا خواهید شد.

⁣⁣مواد لازم برای تهیه مرغ به آلبالو

آلبالو بدون هسته یک و نیم لیوان

به 2تا3 عدد نسبت به میزان علاقه

شکر 4 قاشق غذاخوری

مرغ 3 تا 4 تکه

پیاز 2 عدد

زعفران آب شده 3 قاشق غذاخوری

چوب دارچین 2 تکه

رب آلبالو 1 قاشق غذاخوری

رب نارنج 1 قاشق غذاخوری

کره 50 گرم

نمک 1 قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه 1 قاشق چای‌خوری

زردچوبه 1 قاشق چای‌خوری

طرز پخت:

طرز تهیه مرغ به آلبالو
طرز تهیه مرغ به آلبالو

مرحله اول، پختن آلبالو و به

وقتی که آلبالوها و به ها رو شستید و ساقه‌هاش رو جدا کردید، داخل قابلمه یا تابه بریزید.

شکر و یک سوم لیوان آب اضافه کنید

و روی حرارت ملایم حدود نیم ساعت زمان بدید تا آبی که اضافه کردیم تبخیر بشه و به قوام مناسب برسه.

  • آلبالو و به هارا جدا بپزید.

مرحله دوم، تفت دادن مرغ

تکه‌های مرغ رو داخل یک بشقاب بذارید و روش نمک، فلفل و زردچوبه بپاشید

و با دست بمالید تا ادویه به خورد مرغ بره و مرغ طعم بگیره.

بهتره که مرغ رو نیم ساعت داخل یخچال بذارید تا مزه‌دار بشه.

سپس داخل یک تابه مقداری روغن بریزید

و وقتی که داغ شد، تکه‌های مرغ رو داخل روغن بذارید و سرخ کنید.

وقتی که یک طرف مرغ سرخ شد، مرغ رو برگدونید و زعفران آب شده رو روی مرغ بریزید

و زمان بدید تا طرف دیگه مرغ هم سرخ بشه.

مرحله سوم، آماده کردن پیاز داغ

وقتی که مرغ سرخ شد، مرغ ها رو از تابه خارج کنید و داخل یک بشقاب بذارید.

سپس پیاز رو به صورت خلالی باریک یا نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه مرغ بریزید و تفت بدید.

وقتی که پیاز طلایی شد تکه‌های مرغ سرخ شده رو روی پیاز داغ بچینید.


مرحله چهارم، پخت نهایی

در ادامه آلبالو و به قوام اومده و چوب دارچبن رو کنار مرغ بریزید و یک لیوان آب جوش به مواد اضافه کنید.

درب ظرف رو بذارید و به مدت یک ساعت روی حرارت خیلی ملایم زمان بدید

تا مرغ به طور کامل بپزه و طعم آلبالو و به ,به خورد مرغ بره.

در نیم ساعت آخر پخت رب آلبالو و رب نارنج و کره رو به مرغ اضافه کنید

و نیم ساعت بعد وقتی که سس مرغ غلیظ شد

به همراه برنج زعفرانی سرو و نوش جان کنید.


نکات مهم و فوت و فن های پخت مرغ آلبالویی

⁣میزان ترش و شیرینی مرغ آلبالویی به ذائقه شما بستگی داره

و به دلخواه می‌تونید شکر رو کم‌تر یا زیاد‌تر کنید.⁣⁣

می‌ توانید با مراجعه به لینک

و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز 

گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

علاوه بر فروش زعفران و خشکبار

در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم

مرسی که تا اینجا همراهمون بودید

با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

طرز تهیه اسپاگتی بدون گوشت

طرز تهیه اسپاگتی بدون گوشت

طرز تهیه اسپاگتی بدون گوشت

مواد لازم
اسپاگتی۱ بسته
پیاز۱ عدد کوچک
سیر۳ حبه
پوره گوجه فرنگی۲ لیوان
گوجه فرنگی۸ عدد
برگ ریحانبرای تزیین
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی
روغن و زردچوبهبه مقدار کافی

برای تهیه اسپاگتی ابتدا فر را با دمای ۱۵۰ درجه سانتیرگراد روشن می کنیم تا گرم شود

سپس سینی فر را با کمی روغن چرب می کنیم

در ادامه گوجه فرنگی ها را به صورت اسلایس شده خرد می کنیم.

طرز تهیه اسپاگتی بدون گوشت
طرز تهیه اسپاگتی بدون گوشت

مرحله دوم

در این مرحله گوجه فرنگی های حلقه ای را درون سینی فر می چینیم

و مقداری نمک و فلفل سیاه رو آنها می پاشیم.

در ادامه سینی فر را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه درون فر قرار می دهیم

تا گوجه فرنگی ها به خوبی کباب شوند.

مرحله سوم

برای تهیه سس گوجه فرنگی ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم

سپس به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز کاراملی شود.

در ادامه سیر را به تابه اضافه می کنیم

و یک دقیقه دیگر تفت می دهیم.

مرحله چهارم

در این مرحله پوره گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه می کنیم

و مواد را با هم ترکیب می کنیم تا یکدست شوند.

حالا درب تابه را می گذاریم

و اجازه می دهیم به مدت ۱۵ دقیقه بجوشد و روغن بیندازد.

مرحله پنجم

پس از اینکه سس اماده شد ریحان خرد شده را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سس یک دقیقه دیگر روی حرارت بماند. پس از اینکه سس اماده شد یک قابلمه مناسب را تا نیمه از آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم.

مرحله ششم

پس از اینکه آب به نقطه جوش رسیدف اسپاگتی را با توجه داخل آب جوش قرار می دهیم

و طبق زمان درج شده روی بسته اسپاگتی آنرا آبکشی می کنیم.

در ادامه اسپاگتی را با سس گوجه فرنگی مخلوط می کنیم

تا کاملا مخلوط شوند.

مرحله هفتم

در این مرحله مخلوط اسپاگتی و سس گوجه فرنگی را در ظرف مورد نظرمان می کشیم

سپس گوجه فرنگی ها کباب شده را از فر خارج می کنیم و روی اسپاگتی می چینیم.

در پایان غذا را با برگ ریحان تزیین کرده و سرو می کنیم.

طرز تهیه اسپاگتی بدون گوشت
طرز تهیه اسپاگتی بدون گوشت

می‌ توانید با مراجعه به لینک

و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز 

گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

علاوه بر فروش زعفران و خشکبار

در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم

مرسی که تا اینجا همراهمون بودید

با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

طرز تهیه ماهی سالمون

طرز تهیه ماهی سالمون

طرز تهیه ماهی سالمون

مواد لازم

ماهی سالمون ۱ عدد ( برای 2 نفر کافی است )

سیر ۳ حبه

پیاز ۱ عدد

روغن زیتون ۲ ق غذا خوری

کره به مقدار لازم

زعفران به مقدار لازم

نمک، فلفل سیاه، تخم گشنیز به مقدار لازم

پودر زنجبیل

طرز تهیه ماهی سالمون
طرز تهیه ماهی
طرز تهیه ماهی سالمون
طرز تهیه ماهی سالمون

برای شروع باید ماهی را به اندازه دلخواه خرد کنید

سپس خوب بشورید

و داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن کشیده شود

یا می توانید از دستمال برای خشک کردن ماهی استفاده کنید.

پیاز را به صورت خلالی خرد کنید

و سیر ها را پوره یا حلقه برش بزنید

حالا ماهی ها را داخل سینی یا کاسه گذاشته و با پیاز و سیر

و ادویه ها و روغن زیتون و کمی زعفران خوب ماساژ دهید

و سپس ظرف مورد نظر را به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید

تا مزه دار شود.

مرحله بعد گریل کردن می باشد داخل تابه گریل را با کمی کره و روغن چرب کنید

سپس ماهی را از طرف پوست داخل تابه گریل قرار دهید

و اجازه دهید یک طرف آن سرخ شود

و طرف دیگر را سرخ کنید.

سپس داخل بشقاب قرار دهید و به همراه دورچین یا پلو میل کنید.

برای کباب کردن ماهی باید از توری استفاده کنید

ابتدا زغال را روشن کنید تا سرخ شود

سپس کمی روی توری را با قلمو روغن زده و ماهی را از سمت پوست ماهی روی توری قرار دهید

(برای کباب کردن باید ماهی پوست داشته باشد تا بافتش جدا نشود)

یک طرف را طلایی کنید

سپس در انتها از توری خارج و روی آن کمی آبلیموترش بزنید و سرو کنید.

نکات کلیدی در تهیه ماهی سالمون

  1. شما از هر روشی که برای تهیه ماهی سالمون استفاده کنید نباید ماهی را زیاد در یخچال بگذارید تا مزه دار شود زیرا بافت ماهی از بین می رود.
  2. می توانید از هر روشی که دوست دارید استفاده کنید و به همراه پلو یا نان و دورچین های مختلف سرو کنید.
  3. از ادویه های دلخواه می توانید استفاده کنید.
  4. از آب نارنج به جای آب لیموترش استفاده کنید.

می‌ توانید با مراجعه به لینک

و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز 

گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

علاوه بر فروش زعفران و خشکبار

در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم

مرسی که تا اینجا همراهمون بودید

با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

سماق در هفت سین نماد چیست ؟

سماق در هفت سین نماد چیست ؟

سماق در هفت سین نماد چیست ؟
سماق در هفت سین نماد چیست ؟

در سفره هفت سین سماق چه مفهومی دارد ؟

یکی از اجزای سفره هفت سین ایرانیان سماق است.

در یونان باستان از چوب سماق به جهت رنگ‌آمیزی پارچه‌های پشمی استفاده می‌شده‌است

و در کشور ایتالیا از این گیاه برای رنگ دادن به چرم نیز استفاده شده‌ است.

سماق که رنگ طلوع آفتاب است؛

و همچنین سماق سمبل صبر و بردباری است و مظهر طلوع و آغاز دوباره معنی می شود.

سُماق یک درختچه‌ی کوهستانی است که میوه‌های آن به شکل خوشه‌ای میباشد.

به دلیل طعم ترش و خاص سماق از میوهٔ آن پس از کوبیده شدن به عنوان چاشنی، همراه با غذاهایی همچون کباب استفاده می‌شود.

در قدیم سماق را سماک نیز تلفظ می‌کردند.

جالب است بدانید که درختچه سماق در شمیران، تفرش، خراسان، قم، محلات، شیراز، رودبار، هوراند، تبریز، سردشت، باغات اقلید

و بعضی از کشورهای خاورمیانه می‌روید

سماق در هفت سین نماد چیست ؟

سین هفتم سفره هفت سین سماق است :

آخرین سینی که به سفره هفت سین می‌رود سماق است که سمبل صبر و بردباری است.

سماق در ضرب‌المثل آمده و سماق مکیدن حکایت از دعوت کسی به بردباری دارد.

که مظهر طلوع و آغاز دوباره است.

سماق که رنگ طلوع آفتاب است؛

سمبل صبر و بردباری است و مظهر طلوع و آغاز دوباره معنی می شود

در هفت سین مدرن به جای سماق از سکه استفاده می کنند.

سکه جزو هفت‌سین محسوب نمی‌شود

اما بشر بعد از ضرب سکه آن را روی سفره برد تا نمادی برای افزایش دارایی باشد..

سماق ماد چاشنی و محرک شادی در زندگی به شمار می رود.

اما به غیر از سماق در سفره هفت سین، خوان نوروزی اجزای دیگری هم داشته است،

در این میان تخم مرغ نماد زایش و آفرینش است

و نشانه ای از نطفه و نژاد

همانطور که گفتیم سماق سمبل صبر و بردباری است و مظهر طلوع و آغاز دوباره می‌باشد.

یکی از دلایلی که سماق را بر سر سفره هفت سین استفاده می‌کنند

خواص و کاربرد آن است.

از جمله خواص سماق به شرح زیر می‌باشد :

  • سماق برای دندان درد مفید است
  • اشتها را تحریک می‌کند
  • لثه را تقویت
  • از خون‌ریزی معده جلوگیری
  • قابض و پاک‌کننده معده می‌باشد
  • سماق برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.

خواص دارویی سماق

کاربردهای سماق بیشتر در تولید و چاشنی غذایی می‌باشد. همچنین از خواص دارویی آن در طب سنتی استفاده می‌شود.

از نظر ترکیبات شیمیایی در میوه و در برگهای سماق تانن فراوانی موجود است.

در برگهای خشک آن بین ۳۰–۱۵ درصد تانن وجود دارد و به علاوه یک ماده رنگین زرد به نام میریستین یافت می‌شود.

در میوه آن علاوه بر تانن مقدار قابل توجهی سیتریک اسید، وینیک اسید، مالیک اسید موجود است؛

که مزه ترش و قابض را به آن می‌دهد.

سماق قابض است و بنده آورنده خون‌ریزی می‌باشد

و به عنوان ماده ای مقوی، برای رفع اسهال خونی و جلوگیری از خون‌ریزی و اخلاط خونی از ریه همراه با سرفه مفید است.

رنگ میوه سماق قرمز و قهوه ای و طعم آن گس است. پس از رسیدن ، طعم آن ترش می شود.

در تمام قسمت های گیاه تانن به مقدار فراوان وجود دارد

و به همین علت قابض و پاک کننده معده است

و از انواع اسهال حاد و مزمن و خونریزی معده جلوگیری می کند.

میوه تازه و نرسیده سماق سمی است،

اما رسیده میوه و خشک شده آن سمی نیست و از گرد آن به عنوان چاشنی غذا استفاده می شود.

غرغره جوشانده سماق در درمان ورم گلو و برای محکم شدن لثه ها توصیه می شود.


رسم سفره هفت سین در ایام نوروز

رسم و باوری کهن وجود دارد که همه‌ی اعضای خانواده در موقع تحویل سال نو، در خانه‌ی خود در کنار سفره‌ی هفت‌سین گرد هم جمع می‌شوند.

این سفره در بیشتر خانه‌ها تا روز سیزده فروردین گسترده است.

در سفره‌ی سفید رنگ هفت‌سین که نماد گستردگی جهان، پاکی و سفید بختی است

و معمولا آن را روی فرش پهن می‌کنند، هفت سینی گذاشته و در هر یک اقلامی قرار می‌دهند

که با حرف (سین) شروع شده و هر یک نماد مفهومی است که ریشه در فرهنگ ایرانیان دارد.

عدد 7 عدد نامیرایی، جاودانگی و کمال است و برای ایرانیان جایگاه ویژه‌ای دارد.

همچنین ایرانیان در اقوام مختلف و گاه بر حسب موجودی اقلام در منزل، سین‌های دیگری نیز در سفره استفاده می‌کنند

که می‌توان به سماق که نشان برکت آشپزخانه و پخت و پز است یا سپند (اسفند) که نمادی برای پیشگیری از چشم زخم است اشاره نمود

می‌ توانید با مراجعه به لینک

و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز 

گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

علاوه بر فروش زعفران و خشکبار

در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم

مرسی که تا اینجا همراهمون بودید

با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

ادویه دیزی چیست؟

ادویه دیزی چیست؟

مواد لازممقدار لازم
زردچوبه5 قاشق سوپ خوری
تخم گشنیز5 قاشق سوپ خوری کوبیده شده
برگ پیازچه خشک شده4 قاشق سوپ خوری
زیره سبز3 قاشق سوپ خوری
شنبلیله خشک3 قاشق سوپ خوری
فلفل سیاه2 قاشق سوپ خوری
زیره سیاه1 قاشق سوپ خوری
آرد گندم سبوس دار500 گرم
پیاز1 کیلو
ادویه دیزی
ادویه دیزی

دستور تهیه ادویه آبگوشت

  • درون ماهی تابه ای آرد گندم را بریزید
  • و بر روی اجاق گاز بگذارید
  • تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
  • مقداری نمک به آرد گندم اضافه کنید
  • آن را به خوبی با آرد گندم هم بزنید
  • تا یکدست شوند.
  • ماهی‌تابه را از روی اجاق گاز بردارید و کنار بگذارید
  • تا سرد شود.
  • ادویه ها را به خوبی پودر کنید
  • داخل آرد و نمک بریزید.
  • پیازها را پوست گرفته و بشویید
  • با اندازه بزرگ چرخ کنید.
  • پیازها را به ظرف آرد گندم اضافه کنید.
  • خمیر را بر روی یک پارچه تمیز قرار دهید و تا خشک شود.
  • خمیر را برای استفاده پودر کنید
  • در هنگام پخت به آبگوشت اضافه کنید.

نکته مهم تهیه ادویه آبگوشت:

میزان زردچوبه برای تهیه ادویه آبگوشت باید طوری باشد که

خمیر به دست آمده رنگ طلایی به خود بگیرد.

  • برای تهیه ادویه آبگوشت به روشی دیگر می توانید ادویه هایی مانند:

دانه فلفل سیاه 1 قاشق غذا خوری

 زیره سبز 1/2 قاشق چای خوری

زیره سیاه 1 قاشق چای خوری

دانه گشنیز 1/2 قاشق غذا خوری

پودر لیمو عمانی نصف قاشق غذا خوری

پودر دارچین 1/4 قاشق غذا خوری

زردچوبه نصف قاشق غذا خوری

را پودر و با هم ترکیب کنید

و در یک شیشه دردار بریزید

و در جای خنک نگهداری کنید.

می‌ توانید با مراجعه به لینک

و پرسیدن سوالتان

یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان

افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز 

گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

علاوه بر فروش زعفران و خشکبار

در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید

خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم

مرسی که تا اینجا همراهمون بودید

با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

آیا زردچوبه از چین و چروک جلوگیری می کند؟

آیا زردچوبه از چین و چروک جلوگیری می کند؟

تمام خواص و فواید بی نظیر زردچوبه

آیا زردچوبه از چین و چروک جلوگیری می کند؟
آیا زردچوبه از چین و چروک جلوگیری می کند؟

۱. ویژگی های ضد التهابی زردچوبه

در مطالعات متعدد، کورکومین، یک ترکیب قوی در زردچوبه شناخته شده است که می تواند تورم بدن را کاهش دهد. یکی از راه های افزایش مصرف زردچوبه، اضافه کردن آن به غذاها در هنگام آشپزی است که در اکثر غذاها از زردچوبه استفاده می کنیم. شما می توانید چای زردچوبه را نیز بنوشید. چهار فنجان آب و یک قاشق چای خوری زرد چوبه را بجوشانید. همچنین می توانید لیمو یا عسل برای طعمش اضافه کنید.

۲. ویژگی های عالی آنتی اکسیدانی زردچوبه

زردچوبه با از بین بردن رادیکال های آزاد، مهار پراکسیداسیون، و کاهش پیچیدگی های آهن مشهور است، که همه آنها نتیجه مستقیم خاصیت های آنتی اکسیدانی آن هستند. و نه فقط زرد چوبه، بلکه حتی روغنش هم خواص آنتی اکسیدانی اش را دارد.در مطالعه ای دیگر که بر روی موش ها انجام شد، زردچوبه توانست از استرس اکسیداتیو ناشی از دیابت به خاطر خواص آنتی اکسیدان آن جلوگیری کند.

۳. زردچوبه برای بهبود سلامت مغز و جلوگیری از بیماری های عصبی

کورکومین موجود در زردچوبه می تواند تجدید حیات سلول های مغزی را نیز افزایش دهد. و آروماتیک – تورمرون، یک ترکیب فعال دیگری در زردچوبه است که می تواند رشد سلول های بنیادی عصبی در مغز را تا ۸۰ درصد افزایش دهد.

کورکومین موجود در زردچوبه می تواند به درمان افسردگی، دیسکینزی ناخوشایند (شامل حرکات ارادی و غیرارادی) و نوروپاتی دیابت کمک می کند. در مطالعات دیگر حیوانات، کورکومین نیز اثرات سودمند تری نسبت به استرس مزمن به نمایش گذاشته بود.

۴. زردچوبه برای جلوگیری از بیماری های قلبی

ویژگی های آنتی اکسیدانی زردچوبه به ویژه در مورد دیابت، تحت حفاظت قلب قرار دارند. کورکومین موجود در زردچوبه به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند در نتیجه به سلامت قلب کمک می کند.

۵. زردچوبه برای جلوگیری از سرطان

کورکومین خواص ضد سرطانی را در مطالعات متعدد به نمایش گذاشته بود. در واقع، کشورهایی که هر روز حدود ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی گرم زرد را مصرف می کنند، احتمال ابتلا به سرطان کمتری دارند.

برخی از بیماران سرطانی که از زردچوبه استفاده می کردند، ایجاد تومور کاهش یافته. در برخی موارد دیگر، مواد شیمیایی سیستم ایمنی که سلول های سرطانی را از بین می برند، بیشتر متمرکز شده اند.

۶. تاخیر در پیری و جوان ماندن با زردچوبه

زردچوبه حاوی رنگدانه های کورکومینوئید هستند که به ژن هایی تبدیل می شوند که ترکیب آنتی اکسیدان ها را افزایش می دهند. این فرآیند از سلول های مغز و پوست و همچنین از آسیب دیدن رادیکال آزاد محافظت می کند، غلظت را بهبود می بخشد و به وجود آمدن خطوط، چین و چروک ظریف را کاهش می دهد.

۷. زردچوبه برای کمک به درمان دیابت

طی یک بررسی علمی، کورکومین می تواند سطح گلوکز خون را کاهش دهد در نتیجه به جلوگیری از دیابت کمک می کند. در مطالعه ای دیگر، افراد پیش دیابت که به مدت ۹ ماه دوز تجویزی از کورکومین را دریافت کردند، احتمال ابتلا به دیابتشان کم تر شد. این ترکیب همچنین می تواند نحوه عملکرد سیستم ایمنی فعال در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۱ را نیز تغییر دهد. همچنین می تواند داروهای ایمن سازی تجویز شده برای بیماران مبتلا به دیابت نوع ۱ را تقویت کند. در مطالعه ای دیگر، مکمل های کورکومین استرس اکسیداتیو تجربه شده توسط موش های دیابتی را کاهش داده بود.

کورکومین موجود در زردچوبه می تواند به درمان اختلالات کبد مرتبط به دیابت نیز کمک کند. این نتیجه ی، آب مروارید دیابتی را در موش های آزمایشگاهی و در عین حال مطالعه دیگری که توسط دانشگاه چینی پزشکی پکن اجرا شد، مورد تایید نبود.

۸. زردچوبه برای بهبود ایمنی بدن

خاصیت ضد التهابی زردچوبه به افزایش ایمنی بدن می تواند تا حد زیادی کمک کند. مشخص شد که کورکومین برخی از سلول های ایمنی خاص را متوقف می کند که وقتی بیش از حد کار می کنند، می تواند منجر به بیماری هایی مانند بیماری های قلبی و چاقی شود.

۹. زردچوبه مانند ضد عفونی کننده طبیعی کار می کند

زردچوبه خواص آنتی باکتریایی عالی را در برابر انواع مختلف باکتری ها نشان می دهد که برخی از آن ها شامل ای.کولای، استافیلوکوکوس اورئوس و تیفی سالمونلا و ویژگی های ضد عفونی کنندگی آن می شود.

۱۰. زردچوبه برای سم زدایی کبد

طبق گفته مرکز پزشکی مریلند، کورکومین موجود در زرد چوبه، تولید صفرای کبد را تحریک می کند. کبد، همانطور که می دانیم، از صفرا برای بیرون کردن سموم استفاده می کند. همچنین کیسه صفرا، سلول هایی را که ترکیبات مضر را می شکنند، تولید می کند. اثرات سم زدایی کورکومین آن قدر خوب است که می تواند برای درمان مسمومیت جیوه ای هم استفاده شود.

۱۱. زردچوبه برای کاهش درد قاعدگی

به گفته یکی از مطالعات ایرانی، کورکومین موجود در زردچوبه به منظور کاهش شدت علائم قاعدگی تاثیرگذار است و این خاصیت را می توان به اثرات ضد التهابی زردچوبه نسبت داد.

طبق گزارش کالج دولتی اورگرین، از زرد چوبه برای درمان دردهای قاعدگی می توان استفاده کرد. همانطور که توسط طب سنتی چینی و هندی مورد استفاده قرار می گرفت.

۱۲. زردچوبه یک ضد درد طبیعی

از آنجا که به تسکین التهاب کمک می کند، زرد چوبه می تواند به عنوان مسکن طبیعی عمل کند. به ویژه برای درد های آرتروز صدق می کند. هم چنین زردچوبه گردش خون را بهبود می بخشد که می تواند به حذف درد کمک کند. دو قاشق سوپ خوری زرد چوبه را با آب مخلوط کنید تا خمیری را به دست آورید و این را به منطقه تحت تاثیر اعمال کنید.

۱۳. زردچوبه برای درمان اختلال دستگاه گوارش

طبق یک مطالعه، بیماری های معده مانند بازگشت اسید معده می تواند ناشی از التهاب و استرس اکسیداتیو باشد و باید با ضدالتهاب ها و آنتی اکسیدان ها درمان شود. به همین دلیل است که زرد چوبه می تواند یک گزینه عالی باشد. زرپچوبه همچنین می تواند حساسیت مری را به اسید کاهش دهند و علائم رفلاکس معده را کاهش دهد..

۱۴. زردچوبه برای کمک به کاهش وزن و متابولیسم

آیا می دانید که چاقی منجر به التهاب در بدن می شود که در نهایت منجر به دیابت و بیماری های قلبی خواهد شد؟ خواص ضد التهابی زرد چوبه در ابتدای کار با این حق سروکار دارد. مصرفش به جلوگیری از کلسترول و قند خون بالا کمک می کند که به چاق نشدن کمک می کند. زمانی که بدن شما درگیر مبارزه با التهاب زیاد نیست، تمرکز بر روی کاهش وزن آسان تر است. هم چنین زردچوبه گرمای بدن را افزایش می دهد که می تواند متابولیسم شما را بهبود بخشد. کورکومین متابولیسم چربی را تنظیم می کند، که در چاقی و مشکلات مرتبط نقش دارد.

آیا زردچوبه از چین و چروک جلوگیری می کند؟
آیا زردچوبه از چین و چروک جلوگیری می کند؟
  • کورکومین چه خواصی برای پوست دارد؟

آنتی اکسیدان های موجود در زردچوبه، نقش حیاتی در افزایش سلامت پوست ایفا می کنند. این ادویه در درمان آکنه و حتی پسوریازیس کمک می کند. همچنین می تواند علائم کشش و تجمع رنگ پوست را درمان کند. فواید زردچوبه برای پوست شامل موارد زیر است:

۱۵. کمک به درمان پسوریازیس با زردچوبه

زرد چوبه می تواند مانع از آنزیم های التهابی در ارتباط با پسوریازیس شود. همچنین می تواند سطح سیتوکنین را کاهش دهد، که التهاب سلول را تحریک می کند و ممکن است منجر به پسوریازیس شود.

استفاده از زردچوبه برای پسوریازیس بسیار ساده است. نصف قاشق چای خوری از زردچوبه را بردارید و به آب اضافه کنید، هم بزنید تا خمیری را به دست آورید. یک لایه نازک از این پماد برای پسوریازیس مفید است. لباس نخی و آزاد بپوشید و اجازه دهید یک شب بماند. پارچه را بردارید و صبح روز بعد پوست خود را با آب گرم تمیز کنید.خاصیت ضد التهابی زردچوبه می تواند مزایای بسیار خوبی در درمان پسوریازیس داشته باشد.

۱۶. زردچوبه برای کمک به درمان آکنه و خشکی پوست

خاصیت ضد باکتری زرد چوبه به درمان آکنه کمک می کند و خواص ضد التهابی آن، التهاب ناشی از جوش ها را درمان می کند. زردچوبه می تواند برای پوست روغنی به عنوان شستشو دهنده صورت و یا یک پک صورت استفاده شود.

شیر و زردچوبه خواص درمانی بزرگی دارند که می توانند به درمان آکنه کمک کنند. یک قاشق چای خوری از زرد چوبه و ۳ قاشق سوپ خوری شیر همراه با ۲ قاشق سوپ خوری آرد و چند قطره عسل. خوب مخلوط کنید و یک لایه نازک از این مخلوط را روی صورت خود بمالید. بگذارید ۲۰ دقیقه بماند تا خشک شود. سپس می توانید ماسک را با آب بشویید و مرطوب کننده مورد علاقه خود را بزنید.

شیر و زردچوبه همچنین می توانند به درمان پوست خشک کمک کند. همان ماسک صورت می تواند به این هدف کمک کند.

۱۷. زردچوبه از چین و چروک جلوگیری می کند

به گفته یک مطالعه ژاپنی، زرد چوبه می تواند از تشکیل چین و چروک و رنگدانه ها جلوگیری کند. هم چنین از کاهش خاصیت ارتجاعی پوست ناشی از نوردهی مزمن UVB جلوگیری می کند.

۱۸. زردچوبه برای درمان علائم کششی

زردچوبه برای علائم کششی عالی عمل می کند. این کار به دلیل کورکومین که به غشا سلولی نفوذ می کند وجود دارد. کورکومین مشهور است که خواص فیزیکی غشا سلولی را تغییر می دهد در نتیجه ممکن است علائم کشش را نیز التیام بخشد.

همچنین می توانید از زردچوبه به عنوان کرم استفاده کنید. این خمیر را قبل از حمام به کمر و شکم خود بمالید. حدود ۲۰ دقیقه صبر کنید. سپس خمیر را در حمام بشویید.

۱۹. زردچوبه برای بهبود سوختگی و التیام زخم

خواص ضد التهاب و ضد عفونی کننده زردچوبه به تسکین سوختگی کمک می کند. همچنین، برای سوختگی (حداقل، بیشتر آن ها) وقتی از زردچوبه استفاده می کنید بدتر نخواهد شد. همچنین می توانید زرد چوبه را با دیگر روغن ها مخلوط کنید تا درمان سریع تر شود. به سادگی این ترکیب را به زخم ها اعمال کنید. خواص آنتی اکسیدانی و انقباضی زردچوبه به التیام زخم ها و کاهش اثر زخم کمک می کنند.

۲۰. زردچوبه برای درمان رنگدانه های پوستی

خاصیت سفیدکنندگی زرد چوبه می تواند به درمان رنگدانه های پوست کمک کند. هم چنین این گیاه می تواند پوست را از عفونت دور نگه دارد. تنها کاری که باید انجام دهید این است که یک قاشق چای خوری از زرد چوبه و عصاره لیمو را مخلوط کنید. مخلوط را به منطقه آسیب دیده بمالید و بگذارید ۲۰ دقیقه بماند. حداقل یک ساعت جلو خورشید نروید. با آب سرد بشورید. شما می توانید این کار را هر روز قبل از حمام انجام دهید.

۲۱. زردچوبه برای درمان ترک کف پا

خواص انقباضی زرد چوبه به التیام ترک های پا کمک می کند. می توانید مقادیر مساوی روغن کرچک و روغن نارگیل را با هم مخلوط کنید و کمی زرد چوبه به آن اضافه کنید تا خمیری درست شود. این خمیر را روی پاشنه های ترک خورده خود بمالید و بگذارید ۱۵ دقیقه بماند. سپس با آب سرد بشویید.

۲۲. زردچوبه برای درمان هیرسوتیسم یا پرمویی

این شرایطی است که در آن موهای صورت غیرطبیعی زیاد می شوند و این ناشی از عدم تعادل هورمون ها است. استفاده از زردچوبه به این مسئله کمک می کند. حتی خوردن زرد چوبه می تواند با عدم تعادل هورمونی که پرمویی برای افراد به همراه دارد، درمان شود.

۲۳. زردچوبه برای کمک به سم زدایی

شما می توانید اسکرابی با زردچوبه را آماده کنید که به پوست شما کمک می کند. یک قاشق سوپ خوری زردچوبه را با یک قاشق سوپ خوری آب و سرکه سیب (یا گلاب) مخلوط کنید. این مخلوط را به آرامی به مناطق مشکل دار ماساژ دهید. بگذارید ۱۵ دقیقه بماند و سپس با آب بشویید، اگر رنگ زردی باقی بماند می توانید از یک تمیز کننده ملایم استفاده کنید. استفاده از این اسکراب دو بار تا سه بار در هفته به حذف سلول های مرده از روی پوست کمک می کند.

می‌ توانید با مراجعه به لینک

و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز 

گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

علاوه بر فروش زعفران و خشکبار

در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم

مرسی که تا اینجا همراهمون بودید

با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا