طرز تهیه آش رشته

طرز تهیه آش رشته

طرز تهیه آش رشته

لوبیا چیتی1/2 پیمانه
نخود1 پیمانه
عدس1 پیمانه
سبزی آشی۵۰۰ گرم
سیر8 حبه
پیاز4عدد بزرگ
نعناع خشک2 قاشق غذاخوری
رشته آشبه اندازه کافی
کشکبه اندازه کافی
نمک و فلفل سیاهبه اندازه کافی
زردچوبه و روغنبه اندازه کافی
مواد اولیه

طرز تهیه آش رشته
طرز تهیه آش رشته

اول

مهمترین کار در پخت آش رشته خیساندن حبوبات است که به پخت آسان و زمان کم بسیار کمک می کند.

هر کدام از حبوبات (نخود و لوبیا چیتی) را در کاسه هایی مجزا می ریزیم

و روی آن ها آب می گیریم و اجازه می دهیم ۵ الی ۶ ساعت خیس بخورند

و ۲ مرتبه آب آن ها را تعویض می کنیم تا نفخ حبوبات نیز از بین برود.

(اگر هم زمان داشتید 1 روز در آب بماند بهتر است)

دوم

برای تهیه آش رشته سنتی ابتدا نخود را در آبکش می ریزیم و می شوییم

و در قابلمه ای می ریزیم و ۴ الی ۵ لیوان آب داخل قابلمه می ریزیم

و روی حرارت متوسط اجازه می دهیم تا نخود بپزد.

در قابلمه ای دیگر لوبیا ها را می ریزیم و ۵ لیوان آب روی آن ها می ریزیم

سوم

سپس روی حرارت می گذاریم و اول حرارت را زیاد می کنیم تا آب به جوش بیاید

و بعد حرارت را متوسط می کنم تا به مرور زمان لوبیا ها پخته شوند.

دقت کنید که نباید نخود و لوبیا ها کاملا نرم شوند و خرد و متلاشی شوند.

چهارم

همین که آن ها را لای دندان تست کردید

و پخته بودند و ظاهر خود را حفظ کرده بودند

باید از روی حرارت آن ها را بر داریم و کنار بگذاریم.

عدس را در کاسه ای می ریزیم و روی آن آب می ریزیم

و اجازه می دهیم ۳۰ دقیقه خیس بخورد.

پنجم

سبزی آشی را پاک می کنیم و می شوییم و در آبکش قرار می دهیم

و پارچه ای تمیز را پهن می کنیم و سبزی ها را روی پارچه می ریزیم

اجازه می دهیم تا خشک شوند

و در خردکن و یا روی تخته آشپزخانه آن ها را در اندازه متوسط خرد می کنیم

( سبزی آش رشته نباید ریز خرد شود )

و کنار می گذاریم.

ششم

پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه خلالی نسبتا نازک خرد می کنیم

و در تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا داغ شود

و پیازها را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم و اجازه می دهیم

تا طلایی سرخ شوند و بعد در بشقابی می ریزیم.

هفتم

سیرها را نیز در حین سرخ شدن پیازها پوست می گیریم و می شوییم

و خرد می کنیم و زمانیکه پیازها را در بشقاب ریختیم سیرها را داخل تابه می ریزیم

و ( اگر نیاز به روغن بود مجددا داخل تابه می ریزیم )

تفت می دهیم و صبر می کنیم تا سرخ شوند

و در بشقابی می ریزیم.

برای اینکه خاصیت سیر از بین نرود، توصیه می شود که خیلی کم در روغن تفت بخورد.

هشتم

بلافاصله تابه را بررسی می کنیم اگر روغن در تابه نبود

مجددا روغن داخل تابه می ریزیم و حرارت را کم می کنیم

و نعناع خشک را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم.

همینکه نعناع ها کمی تغییر رنگ دادند

تابه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم

و مداوم تفت می دهیم تا نعناع داغ نسوزد و سیاه نشود.

نهم

در قابلمه ای که برای پخت آش تدارک دیده ایم

به اندازه ۱/۳ آن آب می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم

و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب زودتر به جوش بیاید.

زمانیکه آب در حال جوشیدن بود عدس را در آبکش می ریزیم

و می شوییم و داخل آب در حال جوش می ریزیم.

دهم

همین طور نخود و لوبیاهای پخته شده را داخل آب در حال جوش می ریزیم.

حبوبات را که داخل آّب می ریزیم،آب از جوش می افتد صبر می کنیم تا مجددا آب به جوش بیاید

و بعد سبزی آشی را اضافه می کنیم

و بلافاصله نصف قاشق مرباخوری نمک به آن اضافه می کنیم.

یازدهم

(نمک به این دلیل اضافه می کنیم که رنگ سبزی حفظ شود)

و نیمی از سیر داغ و پیازداغ و نعناع داغ و کمی زردچوبه داخل آش می ریزیم

درب قابلمه را به هیچ عنوان نمی گذاریم

و اجازه می دهیم تا به مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه سبزی آش با حرارت متوسط بپزد.

دوازدهم

پس از پخت سبزی آش رشته ها را از وسط نصف می کنیم و داخل آش می ریزیم

و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بعد طعم آش را می چشیم

اگر نیاز بود مجددا نمک به آش اضافه می کنیم

و اگر تمایل به آش کشک دارید می توانید کشک را نیز به آش اضافه کنید.

و مرحله آخر

ابتدا کشک را اضافه کنید و طعم آش را تست کنید،

سپس اگر لازم بود به همراه فلفل سیاه کمی نمک هم اضافه کنید.

در هر مرحله از پخت آش که احساس کردید آب آن کم است

از آب جوش استفاده کنید تا روی طعم آش تاثیر منفی نگذارد.

آش رشته آماده شده را در کاسه می کشیم

و با پیازداغ، سیرداغ و نعناع داغ و کشک تزئین کنید و نوش جان.

خمیر شدن آش رشته

یکی از مشکلاتی که آشپزهای مبتدی :

با درست کردن آش رشته دارند این است که ممکن است

آش شان پس از پخت ظاهری له شده و خمیری داشته باشد.

دلیل این مشکل استفاده از قابلمه کوچک است.

حتما قابلمه ای که برای پخت آش رشته در نظر می گیرید

حجم خالی زیادی داشته باشد

تا آش پس از جا افتادن رشته ها له نشود.

طرز تهیه آش رشته
طرز تهیه آش رشته

می‌ توانید با مراجعه به لینک

و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز 

گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

علاوه بر فروش زعفران و خشکبار

در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم

مرسی که تا اینجا همراهمون بودید

با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

گرم ترین ادویه و طرز تهیه چند غذا خوشمزه با آن

گرم ترین ادویه و طرز تهیه چند غذا خوشمزه با آن

گرم ترین ادویه و طرز تهیه چند غذا خوشمزه با آن


در طول فصول سرد، فقط چشم دوختن به پوشیدن لباس های گرم یا استفاده از پتو در خواب شاید به اندازه کافی مناسب نباشد.

شما باید بدن خود را از درون گرم نگه دارید.

این ادویه جات گرم می توانند در فصول سرما خون را در بدن شما به گردش در بیاورند.

و به هضم غذا و تقویت سیستم ایمنی کمک شایانی نمایند و باعث پیشگیری از انواع سرماخوردگی و آنفولانزا شوند.

فلفل سیاه ، هل ، فلفل کاین (Cayenne) ، دارچین ، زنجبیل ، سیر ، ترب کوهی جزء ادویه های گرم هستند.

گرم ترین ادویه و طرز تهیه چند غذا خوشمزه با آن
گرم ترین ادویه و طرز تهیه چند غذا خوشمزه با آن

لیست ادویه جات هندی


معمولا چاشنی های هندی از تندی بیشتری برخوردارند و نسبت به سایر ادویه ها در سرتاسر جهان تندتر هستند.

  • Asafoetida (آنغوزه)
  • Cardamom (هل)
  • Lal Mirch ( فلفل هندی)
  • Cilantro ( گشنیز)
  • دارچین (Dalchni)
  • میخک (Luong)
  • Amchur (پودر انبه)
  • Rai ( دانه های خردل)
  • Adrak ( زنجبیل)

خواص ادویه برای لاغری


ادویه های بسیاری وجود دارند که سبب افزایش سوخت و ساز بدن می شود

و برای سوزاندن چربی و لاغر شدن مفید هستند. ادویه های لاغرکننده چیزهای عجیب و غریبی نیستند

بلکه آنها همان ادویه هایی هستند که ما در غذاهایمان گاهی از آنها استفاده می کنیم.

یک یا چند عدد هل را داخل قوری چایتان بیندازید و بنوشید

یا در یک فنجان آب جوش، یک قاشق چای خوری دانه های ریز هل بریزید و روی حرارت ملایم دم کنید

و بعد از غذا یک فنجان از این دم کرده بنوشید تا لاغر شوید.

یکی از بهترین ادویه ها برای سوزاندن چربی شکم و پهلو و رسیدن به تناسب اندام، سیاه دانه می باشد.

برای استفاده از سیاه دانه آن را آسیاب نکنید و سیاه دانه را با عسل طبیعی ترکیب کنید

و روزانه یک قاشق چای خوری سرخالی از این ترکیب را میل کنید

و یا می توانید مقداری سیاه دانه را به وعده صبحانه یا عصرانه خود اضافه کنید و یا حدود ۲۰ تا ۳۰ قطره از روغن آن را به یک تکه نان بمالید و بعد مصرف کنید.

زیره سرشار از آنتی اکسیدان ها و فیتواسترول می باشد و با جذب کلسترول مضر در دستگاه گوارش باعث کاهش وزن شود.

زیره ادویه بسیار کم کالری است. دو قاشق چای خوری زیره تنها ۱۶ کالری دارد.

مصرف چای فلفل سیاه یا افزودن فلفل سیاه به غذاها از بهترین روش های مصرف فلفل سیاه برای کاهش وزن است.

شما می توانید هر روز ۱ – ۲ قاشق چای خوری فلفل سیاه را برای کاهش وزنتان مصرف کنید.

ادویه برای ماهی

  • آویشن خشک خورد شده ۵ قاشق چایخوری
  • فلفل قرمز1/2 قاشق
  • فلفل سیاه 1قاشق سرخالی
  • پودر زیره 1/2 قاشق چایخوری
  • پرک فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
  • پودر پیاز ۱ قاشق
  • پودر سیر ۱ قاشق غذا خوری
  • نمک ۲ قاشق چایخوری
  • پودر گشنیز ۱ قاشق چای خوری

تمام ادویه ها را در کاسه بزرگی بریزید و با چنگال به خوبی هم بزنید تا مخلوط و یکدست شود.

ادویه ماهی باید در جای خشک ، خنک و تاریک نگهداری شود و در ظرف دربسته باشد.

این ادویه را می توانید به ماهی ، میگو و انواع غذاهای دریایی اضافه نمایید.

ادویه برای کباب کوبیده

  • سماق ۱/۲ قاشق چای خوری
  • پودر پیاز ۱/۲ قاشق چای خوری
  • پودر لیمو عمانی ۱/۲ قاشق چای خوری
  • زردچوبه ۱/۲ قاشق چای خوری
  • پودر زنجبیل ۱/۲ قاشق
  • فلفل سفید به مقدار لازم
  • پودر برگ بو ۱/۲ قاشق چای خوری
  • پودر خردل ۱/۲ قاشق
  • زیره سیاه۲ /۱ قاشق چای خوری
  • پاپریکا ۱/۲ قاشق چای خوری
  • نمک به مقدار لازم

تمامی مواد را در هاون دستی بریزید و بکوبید تا به قطعات کوچک تبدیل شوند سپس آن ها را در آسیاب برقی بریزید و به شکل پودر درآورید.

باید ادویه بدست آمده به شکل کاملا یکنواخت شود. سپس آن را در شیشه دردار بریزید و درب آن را محکم ببندید.

ادویه برای عدسی


مواد لازم برای تهیه ادویه عدسی :

  • زیره (پودر شده)۲ قاشق چایخوری
  • تخم گشنیز : ۱ قاشق سوپ‌خوری
  • چوب دارچین: یک برش ۲.۵ سانتی
  • هل سبز : ۲ عدد
  • میخک : ۴ عدد
  • تخم رازیانه : ۱ قاشق چایخوری
  • پاپریکا : ۲ قاشق چایخوری
  • فلفل قرمز : ۲ عدد

برای تهیه ادویه عدسی مخلوط ابتدا هل و فلفل قرمز خشک شده را روی حرارت ملایم برشته کنید.

سپس بقیه ادویه ها را به ترتیب به ظرف اضافه کنید و ظرف را مرتب تکان دهید تا ادویه ها نسوزد. تا زمانی این کار را ادامه دهید که عطر ادویه ها بلند شود.

اجازه دهید ادویه های برشته شده خنک شوند. فلفل قرمز های خشک را از وسط باز کرده و تخم های آنها را خارج کنید.

سپس ادویه های بوداده شده و فلفل قرمزها را داخل آسیاب بریزید و پودر کرده و استفاده کنید.

ادویه برای خوشمزه شدن مرغ


گیاهان معطر زیادی برای این کار مناسبند اما بهترین اونها ریحان، جعفری، آویشن، پونه کوهی…

می‌ توانید با مراجعه به لینک

و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

علاوه بر فروش زعفران و خشکبار

در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم

مرسی که تا اینجا همراهمون بودید

با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

طرز تهیه سیب زمینی رستورانی

طرز تهیه سیب زمینی رستورانی

طرز تهیه سیب زمینی رستورانی :

برای طرز تهیه سیب زمینی رستورانی خوشمزه نیاز داریم به :

ابتدا سیب زمین هارا خوب شسته برای درست کردن سیب زمینی سرخ کرده رستورانی اولین نکته ای که باید رعایت کنیم این است

از سیب زمینی های درشت و با کیفیت استفاده کنیم.

ابتدا سیب زمینی را به صورت خلالی با اندازه های یکسان خرد می کنیم.

در این مرحله یک قابلمه آب جوش روی حرارت قرار می دهیم

و یک قاشق چایخوری نمک داخل آب جوش می ریزیم.

در ادامه سیب زمینی ها را داخل قابلمه آب جوش می ریزیم

و به مدت ۵ دقیقه صبر می کنیم تا سیب زمینی ها نیم پز شوند.

سپس 1ساعت در فریزر قرار میدهیم تا سفت شود

طرز تهیه سس

در این مرحله سس را آماده میکنیم ابتدا کره را داخل ظرف می ریزیم

و وقتی آب شد قارچ هارا اضافه می کنیم

تا آب قارچ ها کشیده شد خامه را اضافه میکنیم

پودر زردچوبه سیر نمک فلفل آویشتن پول بیبر را اضافه میکنیم

و در آخر پنیر پیتزا را ضافه میکنیم

حالا سیب زمینی را داخل یک ظرف مناسب می ریزیم

و مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم.

در این مرحله داخل یک ظرف گود مقداری روغن مخصوص سرخ کردنی می ریزیم

و صبر می کنیم تا کاملا داغ شود.

زمانی که سیب زمینی ها را داخل روغن می ریزیم

باید روغن اطراف سیب زمینی ها قل بزند و کاملا داغ باشد.

پس از پنج دقیقه سیب زمینی ها را از روغن خارج می کنیم

و روی توری فلزی قرار می دهیم تا روغن اضافی شان خارج شود،

سپس باید یک بار دیگر سیب زمینی ها را داخل روغن با حرارت بسیار بالا سرخ کنیم تا خشک و طلایی شوند.

سس که از قبل آماده کردیم را گرم می کنیم و روی سیب زمینی میریزیم

و در آخر هم اگر مایل بودید روی مواد پنیر پیتزا بریزید و 5_10 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده میزاریم

طرز تهیه سیب زمینی رستورانی
طرز تهیه سیب زمینی رستورانی

نوش جان کنید و اگر انتقاد یا پیشنهادی دارید با ما به اشتراک بزارید.

می‌ توانید با مراجعه به لینک

و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

علاوه بر فروش زعفران و خشکبار

در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم

مرسی که تا اینجا همراهمون بودید

با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

خواص ادویه جات در طب سنتی

خواص ادویه جات در طب سنتی

خواص ادویه ؛ جات مختلف در طب سنتی و کاربردهای درمانی هر کدام 

آشنایی با ادویه ها

ادویه به حالت پودر شده و یا عصاره حاصل از ریشه، پوست ساقه گیاه و یا دانه بعضی از گیاهان گفته می شود.

ادویه ها با رایحه و رنگ های متنوع و خواص دارویی مختلف خود، بهترین چاشنی برای خوش طعم و خوش بو کردن غذا هستند.

تنها هدف از مصرف ادویه طعم دار کردن غذا نیست بلکه ادویه ها موجب کاهش مصرف نمک هنگام طبخ می شوند.

شما با اضافه کردن بهترین ادویه ها به غذای خود می توانید علاوه بر خوش طعم کردن غذا از فواید آنها برای سلامتی خود استفاده کنید.

ادویه هایی مثل زردچوبه، هل، دارچین هنوز هم به دلیل ارزش غذایی قدرتمند ویژگی های درمانی دارند.

علاوه بر این، دیگر ادویه ها مثل تمبر هندی، پاپریکا و جوز هندی نه تنها به معطر کردن غذا کمک می کنند، بلکه مشکلاتی مثل سوء هاضمه، حالت تهوع و سوزش معده را برطرف می کند.

علاوه بر طعم دهی غذا، از خواص ادویه جات می‌توان به جلوگیری از ابتلا به بیماری‌هایی مثل:

قند خون بالا، فشار خون، بیماری‌های قلبی، ضعیف شدن بدن، مشکلات پوستی، سرماخوردگی، آنفولانزا و سرطان اشاره کرد.

به طور کلی ادویه جات موجب افزایش گردش خون، تقویت سیستم ایمنی بدن و از بین بردن میکروب‌ها می‌شوند.

خواص ادویه جات مختلف

ادویه قسمتی از گیاهان معطر است که به عنوان چاشنی به غذاها اضافه می‌شود.

ادویه عامل مهمی برای طعم و عطر مطلوب غذا است. همچنین طیف وسیعی از مزه‌ها را ایجاد می‌کند ادویه عضوی جدا نشدنی از غذا است و بدون آن غذا اصلا طعم خوبی نخواهد داشت.

زردچوبه :

زرد چوبه خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و کل سیستم ایمنی بدن را حمایت می کند و سلامتی پوست و قلب را هم به دنبال دارد و همچنین برای حفظ وزن هم مفید است.

زردچوبه تنها منبع خوراکی کورکومین است. تاثیر کورکومین موجود در زردچوبه در کاهش درد و التهاب بیش از تاثیر داروی آسپرین و ایبوپروفن و در کاهش سلول های سرطانی بیش از بسیاری از داروها است.

یک قاشق زردچوبه را داخل شیر گرم بریزید و دو بار در روز بنوشید یا می توانید یک قاشق چای خوری از آن را به سبزیجات و برنج به عنوان چاشنی اضافه کنید.

فلفل سیاه :

فلفل سیاه در غذاهای زیادی در سراسر جهان استفاده می شود. این ادویه طعمی خاص و ملایم را به غذا می دهد. فلفل سیاه یا همان فلفل را برای تزیین سالاد نیز استفاده می کند.

اما افراد کمی خبر دارند که فلفل سیاه مقدار زیادی مواد مغذی دارد. پودر فلفل سیاه، سوء هاضمه، لختگی خون و نفخ را از بین می برد. این ماده همچنین ضد یبوست بوده و و اختلالات معده را درمان می کند.

زیره سیاه :

زیره سیاه از سس گرفته تا فیله ماهی را می تواند طعم دار کند. در بیشتر بخش های دنیا، زیره سیاه به گشنیز رومی معروف است.

این ادویه نیز مانند دیگر ادویه ها مصارف دارویی دارد. بنابراین در مواقع دندان درد، یبوست، و سردرد استفاده از این ادویه را فراموش نکنید.

هل :

هل علاوه بر عطر استثنایی خود، دارای خاصیت تقویت کننده برای سیستم گردش خون و قلب، دیوریتیک و ادرار آور، نشاط آور و فرح افزا،

تقویت کننده ریه و تنفس و ضد جرم دندان و میکروب های دهانی است.

هل می تواند اشتها را افزایش دهد، قوای جنسی را تقویت کند و فشار خون را در حد متعادل نگه دارد.

هل با خواص ضد میکروب و آرامش بخش خود، می تواند در درمان گلودرد، سرفه و التهاب حلق و لوزه ها مؤثر باشد.

خواص انواع ادویه

عطر و طعم ادویه جات، به همراه خواص و فواید شگفت انگیز آنها، باعث شده است تا مردم بومی هر منطقه، بر اساس ویژگی های جغرافیایی و اقلیمی و مزاج بدن ساکنین منطقه خود،

از ترکیب مخصوصی از ادویه جات در تهیه خوراک خود استفاده کنند. هند یکی از بزرگترین تولید کنندگان ادویه در جهان است.

دارچین :

دارچین به سطح انسولین خون کمک می کند، کمی دارچین را با صبحانه می کنید.

همچون انسولین عمل می کند و موجب تحریک گیرنده های چربی و سلول های عضلانی می شود و قند اضافی را از خون خارج و در سلول ها ذخیره می کند.

فلفل قرمز :

معمولاً کبد سموم را دفع می کند و چربی های اضافه را تجزیه می کند.

یک لیوان آب گرم با لیمو و مقداری فلفل قرمز را ترکیب و قبل از صبحانه میل کنید تا این چربی ها دفع شوند.

نعناع :

نعناع به تسکین سردرد و میگرن کمک می کند. بخار چای نعناع نیز می تواند بینی های مسدود شده را باز و به این ترتیب به مشکلات تنفسی کمک می کند.

برگ های خشک و تازه نعناع را می توان به چای اضافه کرد.

خواص دارویی ادویه ها

از خواص ادویه های تند می‌توان به بالا بردن متابولیسم بدن اشاره کرد.

استفاده کردن از فلفل و زنجبیل موجب افزایش دمای بدن، تعرق و لاغری می‌شود. علاوه بر آن‌ها زردچوبه و دارچین هم متابولیسم بدن را بالا می‌برند.

مصرف دمنوش زنجبیل یا اضافه کردن آن به غذاها، معجزه‌ای برای درمان معده درد است.

دارچین و هل هم برای درمان مشکلات گوارشی و رفع حالت تهوع مفید هستند.

مصرف رازیانه موجب تنظیم هورمون‌های زنانه می‌شود. از فواید زعفران می‌توان به قاعده‌آور بودن آن اشاره کرد.

نوشیدن چای آویشن و پونه یا اضافه کردن آن‌ها به غذا سبب تسکین دردهای دوران پریود می‌شود.

اگر بدن شما ملتهب است و دردهای عضلانی دارید، مصرف زردچوبه را فراموش نکنید. این ادویه دارای کورکومین است که سبب درمان التهابات بدن می‌شود.

خواص ادویه ها برای پوست

ادویه جات سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی هستند.

همچنین خاصیت تسکین داشته و برای موها و پوست شما نیز مفید می باشند. استفاده از ادویه به همراه لوسیون ها و تونیک ها پوستی همیشه سالم برای شما به همراه خواهد داشت.

استفاده از گیاهان دارویی و همچنین معجون های خانگی برای مراقبت از پوست بسیار توصیه می شود.

گیاهان دارویی و درمان های خانگی به سلامت پوست آسیب نمی رسانند اما به سلامت پوست شما کمک می کنند.

یکی از ادویه هایی که برای شفاف کردن پوست صورت از آن خیلی استفاده می شود زردچوبه است که بیشتر در مناطق هند،آسیای جنوب شرقی و خاورمیانه در غذا ها به کار می رود

و زردرنگ است.زردچوبه گل سر سبد ادویه های روشن کننده پوست است.

زردچوبه سرشار از ویتامین ها بخصوص ویتامین C و پتاسیم است که رطوبت دهی خوبی را به پوست انجام می دهد.

در کشور هند زنان و حتی مردان ماسک زردچوبه را که ترکیبی از زردچوبه و روغن آفتاب گردان است برای روشن کردن و شادمانی پوست صورت به کار می برند.

در زردچوبه ماده کورکومین وجود دارد که باعث کاهش ملانین می شود که عامل سرطان پوست است و این بیماری در اثر تماس بیش از حد پوست در برابر آفتاب ایجاد می گردد.

کورکومین برای درمان التهابات مزمن ، تحریکات پوستی و صدمات ناشی از آفتاب که باعث پیری زودرس پوست می شوند مفید است.

معمولاً ماسک زردچوبه را اشخاصی به کار می برند که رنگ پوست صورت آنها تیره است و افرادی که پوست سفید یا بور دارند ماسک زردچوبه باعث ایجاد لکه در آنها می شود.

برای رهایی از جوش های سر سیاه ، آکنه ،تمیزی پوست و شفافیت آن یک قاشق مربا خوری پودر گشنیز را با یک قاشق مربا خوری آب لیمو ترکیب و به روی زخم های پوست بزنید و بعد از یک ساعت آن را شستشو دهید.

خواص ادویه ها برای مو

خواص ادویه جات در طب سنتی
خواص ادویه جات در طب سنتی

زنجبیل به علت دارابودن آنتی‌اکسیدان و روغن فرار پرخاصیت یکی از مواد تشکیل‌دهنده اصلی محصولات آرایشی مو محسوب می شود،

از زنجبیل در اسپری ضد شوره مو نیز استفاده می‌شود زیرا زنجبیل جریان خون را در فولیکول‌های مو افزایش می دهد

و رشد موها را بیشتر و به دلیل خواص فوق العاده ای که دارد از ریزش مو جلوگیری می کند.

خواص ادویه ها در طب سنتی

به طور کلی ادویه‌ها را به ۲ دسته ادویه‌های گرم مزاج (دارچین، فلفل سیاه و قرمز، زنجبیل و زردچوبه) و ادویه‌های سرد مزاج (سماق، تخم گشنیز، گرد لیمو و گرد قوره) تقسیم بندی می کنیم.

استفاده از ادویه‌های گرم در فصل زمستان و ادویه‌های سرد در فصل تابستان توصیه می‌شود.

  • ادویه‌ها علاوه بر اینکه به سلامت و زیبایی فرد کمک می‌کنند؛ به عنوان داروی مسکن نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند.
  • پودر سیر و پودر دارچین در کاهش چربی خون و درمان فشار خون بالا بسیار اثرگذار بوده؛ علاوه بر آن دارچین در هضم گوشت گوساله و گاو هم کمک کننده است.
  • فلفل سیاه هضم غذا را آسان‌تر کرده و زیره برطرف کننده نفخ شکم است.
  • تخم گشنیز به عنوان داروی فوق العاده در درمان وسواس و سینوزیت عمل می‌کند.
  • ادویه‌ها علاوه بر اینکه به سلامت و زیبایی فرد کمک می‌کنند؛ به عنوان داروی مسکن نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند.
  • زعفران ادویه‌ای نشاط آور است و برای افراد افسرده توصیه می‌شود؛ به طور کلی این ادویه در درمان بیماری‌های اعصاب و روان کمک کننده است و ضربان قلب را تنظیم می‌کند.
  • ترکیب زنجبیل با روغن زیتون و استفاده به صورت پماد، برای درد‌های مفصلی از جمله زانو درد بسیار مفید است.
  • انواع زیره سبز و سیاه درد‌های کیسه صفرا را کاهش داده و جویدن میخک و نگهداشتن آن روی دندان در بهبود درد‌های دندان اثر دارد.

ادویه جات لازم در خانه

ادویه جات ضروری در خانه بنا بر سلیقه هر کس متفاوت است.

اما اگر می خواهید از تمام ادویه جات ضروری در خانه اطلاع داشته باشید باید لیست کاملی از آن ها در اختیار داشته باشید تا بدانید کدام ادویه را می پسندید.

دارچین ، رازیانه ، زردچوبه ، زرشک ، زعفران ، زنجبیل ، زیره ، زیره سبز ، سماق ، سیاه‌دانه ، فلفل بهار ، فلفل سفید ، فلفل سیاه ، فلفل تند ، کاری ، کنجد ، گرم مَصالح ، گُلپَر ، گلرنگ ، گل محمدی (گل سرخ) ، میخک صدپر ، آنقوزه (آنغوزه) ، نمک خوراکی ، واسابی ، وانیل ، هل سبز ، هل سفید ، هل سیاه ، آویشن ، انیسون ، برگ بو ، پاپریکا ، تخم شنبلیله ، تخم شوید ، تخم گشنیز ، جوز هندی ، تمر هندی ، خردل ، خسرودارو

شاه ادویه ها

از صد ها سال پیش تاجران فلفل سیاه را شاه ادویه ها می دانستند و آن را طلای سیاه می خواندند. فلفل سیاه اولین کالای تجاری هند و اروپا بود.

فلفل سیاه می تواند به ترک سیگار کمک کند:

در یک تحقیق نشان داده شد که روغن فلفل سیاه به شکل موثری می تواند به ترک سیگار کمک کند.

در این مطالعه افرادی که روغن فلفل سیاه را بو کرده بودند تمایلشان برای کشیدن سیگار به میزان قابل توجهی پایین آمده بود. بسیاری از آنان نیز سیگار به طور کلی کنار گذاشتند.

 فلفل سیاه سرشار از انواع آنتی اکسیدان های مختلف است که برای سلامتی بدن بسیار مفید می باشد.

 روغن فلفل سیاه می تواند در درمان فشارخون بالا و دیابت بسیار موثر باشد.

طبق مطالعاتی که در سال ۲۰۱۳ انجام شد روغم فلفل سیاه به طور طبیعی دو آنزیم تجزیه کننده نشاسته به قند ساده را مهار می کند.

این اثر می تواند در جذب گلوکز تاخیر ایجاد کند و باعث تنظیم قند خون شود.

 فلفل سیاه می تواند مشکلات بلع را برای افراد مسن کاهشش دهد.

 فلفل سیاه می تواند خواص ضد باکتری از خود نشان دهد.

در یک مطالعه نشان داد شد که روغن فلفل سیاه می تواند به درمان بیماری E. coli کمک کند.

می‌ توانید با مراجعه به لینک

و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

علاوه بر فروش زعفران و خشکبار

در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم

مرسی که تا اینجا همراهمون بودید

با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

خواص آویشن

خواص آویشن

خواص و فواید آویشن گیاه قوی برای درمان بیماری ها

خواص آویشن بسیار گسترده است به نوعی که از درمان انواع بیماری ها تا سلامت و زیبایی پوست و مو می توان از آن استفاده کرد.

این گیاه دارویی بهترین درمان برای عفونت های تمام قسمت های بدن است.

آویشن یکی از گیاهان پرخاصیت دارویی است که از زمان های قدیم مصرف آن به شیوه های مختلف برای درمان انواع بیماری ها توصیه شده است.

خواص و فواید آویشن برای پوست :

1.درمان آکنه:آویشن دارای خواص ضد باکتری فوق العاده ای است و برای مبارزه با باکتری های که باعث آکنه در پوست میشود مفید است. آویشن اغلب به عنوان یک ماده در کرم های آکنه و شستشوی صورت استفاده میشوند.

2. حفظ سلامت پوست :

آویشن با از بین بردن باکتری های که باعث ایجاد مشکلات پوستی مختلف میشوند ، در حفظ سلامت پوست کمک میکنند. روغن آویشن را میتوان با آب رقیق کرد و به عنوان یک تونر پوستی استفاده کرد.این یک تونر پوستی ملایم است و میتوان برای انواع پوست ها استفاده کرد.

3. درمان پای ورزشکاران :

خواص ضد قارچی آویشن برای درمان پای ورزشکاران مفید است.

خواص و مزایای آویشن برای مو:

سالهای مدیدی است که آویشن به خاطر مزایایش برای مو شناخته شده است.روغن اسانس آویشن باعث رشد مو میشود و با مشکلات مختلف مو مبارزه میکند.

4.تحریک رشد مو با آویشن:

مواد مغذی موجود در آویشن به فولیکول های مو برای رشد کمک میکند.گردش خون کف سر را افزایش میدهد.مخلوط روغن زیتون و روغن آویشن را به پوست سر بمالید که باعث رشد مو و سالم تر شدن براقی موها میشود.

5. درمان ریزش مو با آویشن:

استفاده از روغن آویشن به تنهایی یا با سایر مواد دیگر میتواند موهای شما را ضخیم و درخشان کند و از ریزش آن نیز جلوگیری کند.

6. درمان شوره سر با آویشن:

با توجه به خواص ضد باکتریایی ، میتواند پوست سر را تمیز کند و در درمان شوره سر موثر میباشد.این گیاه اغلب به عنوان یک عنصر در شامپو یا نرم کننده ها مورد استفاده قرار میگیرد.لازم به ذکر است که 2 گونه اصلی آویشن قرمز و سفید وجود دارد.استفاده بیش از حد از نوع قرمز آن باعث تحریک پوست سر میشود. پس توصیه میشود که از نوع سفید آن استفاده کنید.

مزایای سلامتی آویشن و خواص آن برای درمان بیماری ها:

این گیاه معطر ارزش دارویی دارد و از بسیاری جهات برای سلامتی شما مفید است.

7. خواص ضد التهابی :

خواص آویشن
خواص آویشن

خواص ضد التهابی در جلوگیری از التهاب مزمن در بدن موثر است و میتواند کمک کند تا از شر مشکلات آکنه خلاص شوید.

8. درمان سوء هاضمه :

چای آویشن به منظور تقویت هضم خوب و کاهش گاز و نفخ شناخته شده است. همچنین حاوی روغن های میباشد که می تواند زخم معده را درمان کند.

9.درمان اختلالات تنفسی :

خواص آنتی سپتیک و انتی بیوتیک آن ، یک درمان موثر برای مشکلات تنفسی مانند سرفه و همچنین گلو درد و سردرد میباشد.شما میتوانید چای آن را مصرف کنید و برای شیرین کردن آن از عسل استفاده کنید.مصرف منظم این چای برای سلامتی بسیار مفید است.

10. سلامت استخوان:

آویشن یک منبع عالی از ویتامین K ، آهن ، کلسیم ، و منگنز است.این مواد معدنی نقش مهمی در سلامت ، رشد و تراکم مناسب استخوان ها و کاهش مشکلات استخوانی ایفا میکند.

11. مزایای قلبی و عروقی آویشن: 

این گیاه به دلیل اثرات آنتی اکسیدان و ضد التهابی که دارد از التهاب مزمن جلوگیری میکند که یکی از علل عمده بیماری های قلبی میباشد. رگ ها و شریان ها ، و فشار خون را کاهش میدهد و قلب را تقویت میکند.در کل یک تونیک بسیار عالی برای بهبود سلامت قلب میباشد ، زیرا قلب را قادر میسازد تا کارامد تر عمل کند.

12. کنترل فشار خون با آویشن:

عصاره این گیاه به دلیل غنی بودن از پتاسیم در کنترل فشار خون و ضربان قلب نقش مهمی دارد.

13. درمان گرفتگی های عضلانی

یکی از مهمترین مزایای آویشن ، اثر بخشی آن در درمان گرفتگی عظلات قائدگی و سایر اسپاسم در بدن است.

 14. بهبود بینایی با آویشن:

آویشن غنی از ویتامین A میباشد که این ویتامین به از بین بردن بیماری های مربوط به چشم ( به جز مشکلات مربوط یه شبکیه چشم) کمک میکند.

15. خواص ضد باکتریایی آویشن:

خواص ضد باکتریایی آویشن ، مزایای زیادی برای مبارزه با انواع باکتری ها ، قارچ ها و ایکولی ها دارد.همچنین میتوانند قدرت آنتی بیوتیک را افزایش دهد و باکتری های درون و بیرون بدن را بکشد. چای آویشن همچنین برای مسائل پوستی و سطحی نیز مورد استفاده قرار میگیرد.

 16.پیشگیری و درمان کم خونی  :

آویشن یک منبع عالی از آهن است. که مصرف تقریبا 20 درصد آن برای تامین مواد معدنی در طی روز توصیه میشود. آهن برای توصیه گلبول های قرمز و تولید انرژی موثر است ؛ کمبود آهن سبب کم خونی ، خستگی و افزایش حساسیت به عفونت میشود.گنجاندن آویشن در رژیم غذایی در پیشگیری و درمان کم خونی و سایر اختلالات خون کمک میکند.

17. سلامت دهان و دندان با آویشن:

خواص ضد باکتری آویشن ، آن را به یکی از راه حل های عالی برای بوی بد دهان تبدیل کرده است زیرا کمک میکند تا باکتری ها و عفونت در دهان از بین بروند.این گیاه به عنوان یک عنصر در دهان شوی ها نیز مورد استفاده قرار میگیرد.

18. تقویت سیستم ایمنی بدن:

این گیاه به دلیل خواص آنتی اکسیدانی باعث جلوگیری از عفونت و بیماری ها میشود. روغن موجود در آویشن با افزایش امگا3 ، در مغز به حفظ سلول های بدن و کاهش روند فرایند پیری کمک میکند.آویشن یک تونیک انرژی بزرگ برای بدن محسوب میشود.

19.خواص دیورتیک آویشن:

این گیاه با افزایش میزان ادرار در از بین بردن نمک های اضافی ،آب و سایر سموم کمک میکند. همچنین برای افراد مبتلا به نارسایی مزمن کلیه نیز مفید میباشد.

20.آویشن باعث خواب آرام و کاهش خستگی میشود:

مصرف چای آویشن همراه با عسل سبب می شود ،خواب آرام داشته باشید. روغن آویشن دارای اثرات آرام بخش عالی است و میتواند خستگی را کاهش دهد و خلق و خوی را بهبود بخشد.

21. ویژگی های ضد سرطان:

مطالعات ثابت کردن که ترکیبات موجود در عصاره آویشن ممکن است ازسرطان روده بزرگ محافظت کند. مصرف آویشن کوهی منجر به مرگ سلول های سرطانی پستان میشود.

22. مزایای دیگر آویشن:

طبق تحقیقات انجام شده توسط انجمن کنترل پشه های آمریکایی ، ترکیبات موجود در آویشن می تواند پشه ببر را که در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری آسیای جنوی شرقی وجود دارد و باعث تب زرد میشو ند ، را از بین ببرند و از این بیماری جلوگیری کنند.

بررسی دیگر خواص فوق العاده و بسیار آویشن:

محمد زکریای رازی در کتب خود نوشته است که :

آویشن نفخ شکن، موجب حرارت بدن و هضم غذا می باشد .جوشانده این گیاه برای درمان اسهال و پیچش روده بسیار اثر گذار است.

از آنجایی که آویشن گیاهی ضدعفونی کننده است محلول شستشوی دهان که دارای آویشن باشد در درمان عفونت لثه عالیست .

آویشن در درمان سرفه و گلودرد بسیار توصیه شده است و برای معالجه بیماری مجاری تنفس فوقانی از قبیل برونشیت و آسم تاثیرات مفیدی دارد به طوریکه در طب سنتی از این گیاه به عنوان ضد اسپاسم، رفع تنگی نفس و سرفه و سوع هاضمه ودرمان سیاه سرفه، برونشیت، عفونت ریه، آنفلوآنزا و برای درمان نفخ و گرفتگی های عضلانی استفاده می شود.

دم کرده آویشن برای درمان عفونت گوش میانی، نفخ و تهوع استفاده می کنند،حمام آویشن در طب سنتی به عنوان درمانی التیام بخش به افرادی که دچار گرفتگی و دردهای عضلانی و مفصلی به خصوص روماتیسم هستند توصیه شده است.

به دلیل وجود تیمول و کارواکرول در آویشن این گیاه حاوی اثرات ضدقارچی و ضدباکتریایی قوی است.

هشدار در مورد مصرف آویشن

در خوردن آویشن نباید زیاده روی کرد زیرا باعث بروز آلبومین در ادرار می شود.در برخی کتب طب سنتی اشاره به اثر سقط کنندگی آویشن شده است برای همین مصرف آن برای زنان حامله و باردار توصیه نمی شود.

دمنوش عالی برای درمان بیماری ها

اگر 10 گرم اویشن را در یک لیتر آبجوش دم کرده و با کمی عسل به بیماران مبتلا به تنگی نفس و کلیه و مثانه و درد مفاصل و سیاتیک و خونریزیهای رحم و ترشحات غیر طبیعی زنان بدهید در دفع بیماری آنها موثر واقع خواهد شد.در التهاب حنجره و لوزه ها و برای درمان آفت به صورت غرغره کردن استفاده شود. برای این منظور، یک استکان از پودر گیاه را در چهار استکان آب جوش آهسته به مدت 20 دقیقه جوشانیده و پس از صاف کردن، برای شست وشوی دهان استفاده شود.

طرز تهیه دمنوش آویشن

 آب جوش:نیم لیتر

آویشن تازه:2 قاشق مرباخوری

زیره سبز:2 قاشق مرباخوری

دانه سبزه زنیان:2 قاشق مربا خوری

همه گیاهان را ترکیب کرده کرده با هم و داخل قوری بگذارید به مدت 15 دقیقه دم بکشید و سپس آن را از صافی رد کنید و نوش جان کنید

می‌ توانید با مراجعه به لینک

و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

علاوه بر فروش زعفران و خشکبار

در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم

مرسی که تا اینجا همراهمون بودید

با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

نبات طعم دار

خواص و کاربرد نبات طعم دار

خواص و کاربرد نبات طعم دار

نبات چوبی طعم دار ، شکل امروزی و جدیدتری از نبات است که بسیار مورد استقبال قرار گرفته و پر مصرف می باشد.
نبات های چوبی در مهمانی ها و در رستوران ها برای پذیرایی و یا استفاده شخصی به دلیل ظاهر زیبا و دسته چوبی که در انتهای آن قرار دارد کاربرد فراوانی دارند.
بازار نبات چوبی طعم دار بسیار داغ است و در حال حاضر در طعم های مختلفی از جمله ( زنجبیل، نعنا، هل، دارچین، گل گاوزبان، لیمویی، نبات چوبی سفید و نبات چوبی زعفرانی ) در بازار قابل تهیه می باشد.

نبات در طعم های مختلف عبارت اند از:

خواص هل سبز:

دارای طبیعت گرم- مقوی معده-رفع سردرد و بی خوابی- مسکن دردهای عصبی صورت وکمر- رفع کم خوابی-معطر و خوشبوکننده

خواص دارچین:

دارای طبیعت گرم- تنظیم کننده قند خون- کاهش ولع خوردن شیرینی جات- مقوی قلب – ضد عفونت های گلو-تقویت بینایی- نیرودهنده و پیشگیری از آلزایمر

خواص به لیمو:

تقویت سیستم ایمنی بدن- خواص آنتی باکتریال و ضد ویروسی فوق العاده ای دارد. منبع غنی و سرشار از ویتامینc

خواص زعفران:

ضدافسردگی- ضد سرطان- تقویت حافظه- آرام بخش- افزایش سلامت قلب- تقویت قوای جنسی- کمک به درمان کم خوابی

خواص چای ترش:

کاهش فشارخون-تصفیه کننده خون- تنظیم کلسترول خون- کنترل کننده اختلالات کبدی وصفرایی- رفع گیجی وسوء هاضمه – منبع غنی آهن –خاصیت ضد دیابتی هم دارد.

خواص گل گاوزبان:

دارای طبیعت گرم- آرامش بخش- نرم کننده- تصفیه کننده خون- ادرار آور- رفع التهابات و ورم کلیه

می‌ توانید با مراجعه به لینک

و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

علاوه بر فروش زعفران و خشکبار

در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم

مرسی که تا اینجا همراهمون بودید

با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

خواص گل گاوزبان

خواص گل گاوزبان

خواص گل گاوزبان , گاوزبان یکی از گیاهان دارویی بسیار مهم و مفید است که خواص درمانی بی‌نظیری دارد.

برای اینکه بتوانیم از این خواص درمانی استفاده کنیم باید از برگ‌ها و گل‌های این گیاه به صورت خشک شده برای تهیه دمنوش، چای و عرق استفاده کرده

و با نوشیدن این‌ نوشیدنی‌‌های گیاهی از این خواص درمانی بهره مند شویم.

گل گاوزبان دو نوع دارد که یکی از آن‌ها گل گاوزبان ایرانی است که نام علمی آن Echium amoenum است

و دیگر گل گاوزبان اروپایی است که نام علمی آن Borago officinalis است.

گل گاوزبان اروپایی گیاهی علفب و یک ساله است اما گل گاوزبان ایرانی یک گیاه خودرو است.

گل‌های گل گاوزبان اروپایی دایره‌ای و کوچک به رنگ لاجوردی است و گل‌های گل گاوزبان ایرانی به شکل گل انار و به رنگ‌های لاجوردی و بنفش است.

خواص گل گاوزبان
خواص گل گاوزبان

خواص درمانی گل گاوزبان

گل گاوزبان خواص درمانی فراوانی دارد. این گیاه دارویی برای سلامت بدن ما بسبار مفید است و از مهم ترین خواص درمانی این گیاه دارویی کمک به آرامش اعصاب است.

طبع گل گاوزبان

بر اساس اطلاعات بیان شده در طب سنتی طبع گل گاوزبان گرم و تر است.

در ادامه به بررسی برخی از خواص گل گاوزبان می‌پردازیم.

خواص گل‌ گاوزبان و پوست

این داروی گیاهی با توجه به داشتن خواص ضد التهابی که دارد می‌تواند به درمان جوش و آکنه کمک کند.

خواص گل‌ گاوزبان و دیابت

مصرف دمنوش گل گاوزبان همچنین می‌تواند به کاهش قند خون در افراد دیابتی کمک کند. پس یکی از خواص دمنوش گل گاوزبان کمک به کاهش قند خون در افراد دیابتی است.

خواص گل‌ گاوزبان و سرماخوردگی

ویتامین C و فلانوئید‌ها با مقادر بالایی در گل‌ گاوزبان موجود است که موجب تقویت سیستم ایمنی می‌شوند. از طرف دیگر ضد درد و ضد التهاب بودن از دیگر خواص گل‌گاوزبان است که به درمان گلو درد و سرماخوردگی کمک می‌کند.

همچنین یکی دیگر از خواص گل گاوزبان که برای درمان سرماخوردگی و گلو درد مفید است خاصیت خلط آوری گل گاوزبان است که این گیاه دارویی  با این خاصیت تو می‌تواند به درمان آسم و برونشیت کمک کند. طب سنتی بر این باور است که جای گل گاوزبان می‌تواند موجب کاهش تب بالا بشود.

خواص گل‌ گاوزبان و پریود

از خواص گل گاوزبان می‌توان به خواص ضد التهاب و ضد دردی که دارد در زمان پریودی موجب تسکین درد دل و درد کمر می‌شود. خانم‌ها با مصرف دمنوش گل گاوزبان به مدت پنج روز پشت سرهم می‌توانند پریود شوند. در صورت نیاز می‌توانید بعد از گذشت ۵ روز، به مدت ۳ روز در مصرف این دمنوش فاصله انداخته و مجدد ۵ روز پشت سر هم از دمنوش گل‌ گاوزبان بنوشید.

خواص گل‌ گاوزبان و اعصاب

دمنوش گل گاوزبان موجب تقویت اعصاب و روان است و به درمان اختلال حواس کمک می‌کند. این داروی گیاهی نشاط آور است و این خاصیت شادی آور بودن گل گاوزبان می‌تواند به درمان افسردگی و استرس و اضطراب کمک کند.

خاصیت آرام بخش بودن گل گاوزبان می‌تواند موجب درمان بی‌خوابی شود.

خواص گل‌ گاوزبان و عفونت دستگاه ادراری

از دیگر خواص گل گاوزبان می‌توان به خاصیت ادرار آور بودن این گیاه دارویی اشاره کرد. خاصیت ادرار آور بودن گل گاوزبان به علت وجود  مقادیر بالای سدیم و پتاسیم است. افزایش دفعات ادرار موجب رفع عفونت شده و از این طریق به درمان عفونت‌های دستگاه ادراری کمک می‌کند. از دیگر خواص دمنوش گل‌گاو زبان این است که به درمان التهاب و ورم کلیه کمک می‌کند و می‌تواند به درمان بی اختیاری ادرار کمک کند.

گل گاو زبان و فشار خون

از دیگر خواص گل گاوزبان درمان فشار خون بالا است. گل گاوزبان حاوی آنتی اکسیدان‌ها است و از طریق آن‌ها موجب بهبود گردش خون می‌شود و این گیاه دارویی فشار خون بالا را درمان می‌کند.

جدیدا ما یه محصول جدید به سبد خریدمون اضافه کردیم.

نبات طعم دار با طعم های گل گاوزبان و دارچین و نعناع اگر از این محصولمون استفاده کردید خوشحال میشیم نظرتون رو بشنویم و یا اگر پیشنهادی دارید برای اضافه کردن طعم های دیگر اطلاع بدین بهمون .

خواص گل گاوزبان
خواص گل گاوزبان

می‌ توانید با مراجعه به لینک

و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

علاوه بر فروش زعفران و خشکبار

در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم

مرسی که تا اینجا همراهمون بودید

با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

استاندارد ایزو45001 به چه معناست ؟

استاندارد ایزو45001 به چه معناست ؟

استاندارد ایزو45001 به چه معناست ؟

استاندارد ایزو 9001 چیست؟
استاندارد ایزو45001 به چه معناست ؟

ایزو 45001 یک استاندارد بین المللی است که براي آنکه سازمان را قادر سازد که

بطور کنشگرایانه عملکرد سلامت و ایمنی شغلی خود را با هدف پیشگیري از آسیب و بیماري بهبود بخشد ،

نیازمندي ها و الزاماتی را براي سیستم مدیریت سلامت و ایمنی شغلی مشخص می نماید

و براي آنکه این الزامات بکار گرفته شوند راهنمایی می نماید.

ایزو 45001 براي هر سازمانی صرف نظر از اندازه ، نوع و ماهیت آن کاربرد دارد.

تمامی الزامات و نیازمنديهاي آن با قصد پیوند و یکپارچگی با فرآیندهاي مدیریتی سازمان ، طراحی گردیده اند.

ایزو 45001 سازمان را قادر می سازد که از طریق سیستم مدیریت سلامت و ایمنی شغلی خود سایر جنبه هاي سلامت و ایمنی

را همچون خوشبختی و تندرستی را ( با فرآیندهاي مدیریتی سازمان ) یکپارچه سازد.

البته بایستی این نکته را در نظر داشت که در اینکه سازمان به این مسائل (خوشبختی و تندرستی) بپردازد
یا از آنها سرباززند ، بایستی الزام قانونی وجود داشته باشد.

ایزو 45001 شامل چه چیزي نمی شود ؟


ایزو 45001 معیار و سنجه هاي خاصی را براي عملکرد سلامت و ایمنی شغلی تعیین نمی کند

همچنین طراحی خاصی را براي سیستم مدیریت سلامت و ایمنی شغلی تجویز نمی نماید.

سیستم مدیریت سلامت وایمنی شغلی بایستی به گونه اي طراحی و تعیین گردد

که نیازهاي مربوط به سازمان خود را در پیشگیري ازآسیب و بیماري در بر داشته باشد ،

بنابراین یک کسب و کار کوچک با ریسک هاي کم ممکن استتنهابه انجام یک سیستم مرتبط ساده نیاز داشته باشد

درحالیکه یک سازمان بزرگ با سطوح بالایی از ریسک هاممکن است به سیستمی بسیار پیچیده تر نیاز داشته باشد.

هر کدام از انواع سیستمها به شرط آنکه نشان بدهند که براي سازمان سودمند و موثر هستند ،

قابلیت مطابقت با الزامات استاندارد ( ایزو 45001 )را دارا می باشند.


ایزو 45001 یک مستندي که قانونا لازم الاجرا باشد نیست ، بلکه یک ابزار مدیریتی است

که شرکتهاي کوچک و بزرگ سراسر دنیا براي آنکه ریسکهاي صدمه را حذف یا کمتر کنند .

بطور داوطلبانه از آن استفاده می نمایند.


توضیح :

تعدادي از معاهده هاي سازمان بین المللی کار ( ILO (و استانداردهاي بین المللی کار ( ILS (در ارتباط با سلامت وایمنی شغلی وجود دارد.

که با درجات مختلف از سوي کشورها در سرتاسر جهان مورد پذیرش و اتخاذ قرار می گیرند.

ایزو 45001 بطور گسترده اي با قوانین استانداردهاي بین المللی کار همراستا است.


مزایاي استفاده از ایزو 45001 چیست ؟


سیستم مدیریت سلامت و ایمنی شغلی که برپایه ایزو 45001 بنا گذاشته شده است ،

سازمان را قادر می سازد که از طریق موارد ذیل عملکرد سلامت و ایمنی شغلی خود را بهبود بخشد :

  • خط مشی و اهداف سلامت و ایمنی شغلی خود ( منظور از خود سازمان است ) را ایجاد و اجرا نماید.
  • فرآیندهاي سیستماتیک که مفهوم و مفاد سازمان را مورد ملاحظه قرار می دهند را برقرار نموده و ریسکها ، فرصتها ، قوانین و الزامات سازمان را مد نظر قرار می دهد .
  • خطرات و ریسکهاي سلامت و ایمنی شغلی را در ارتباط با فعالیتهاي سازمان شناسایی نماید ، براي حذف آنها کوشش نماید یا براي کاهش اثرات بالقوه کنترل هایی صورت دهد.
  • کنترل هاي عملیاتی را بمنظور مدیریت ریسکهاي سلامت و ایمنی شغلی و عمل به تعهدات قانونی و دیگر نیازمندي ها برقرار سازد.
  • میزان سطح آگاهی از ریسکهاي سلامت و ایمنی شغلی را افزایش دهد.
  • عملکرد سلامت و ایمنی شغلی خود را مورد ارزیابی قرار داده از طریق اتخاذ اقدامات مناسب به دنبال بهبود آن باشد.
  • اطمینان حاصل نماید که کارکنان در موضوعات سلامت و ایمنی شغلی نقش فعالی دارند.
  • از سویی دیگر این اقدامات اطمینان می دهند که اعتبار سازمان بعنوان مکان امن براي کارکردن ، بیشتر گردیده و می تواند مزایاي مستقیم بیشتري مانند موارد ذیل در برداشته باشد :
  • افزایش توان سازمان در پیروي از قوانین و مطابقت هاي قانونی.
  • کاهش هزینه هاي کلی حوادث.
  • کم کردن زمان ازکار افتادگی کارخانه و هزینه هاي مربوط به توقف عملیات.
  • کاهش هزینه حق العمل بیمه.
  • کاهش میزان غیبت و جابجایی کارگران.
  • بدست آوردن جایگاه و نشان بین المللی ( این موضوع ممکن است موجب تحت تاثیر قرار دادن
  • مشتریانی باشد که در فکر مسئولیتهاي اجتماعی خود هستند ).
استاندارد ایزو45001 به چه معناست ؟
استاندارد ایزو45001 به چه معناست ؟

کاربران هدف استاندارد 45001 شامل چه شرکتهایی می شوند ؟

ساده بگوئیم که جواب پرسش همه سازمان ها است .

مهم نیست که شرکت شما یک کسب و کار کوچک یا یک شرکت ادغام شده جهانی است و یا یک سازمان

غیرانتفاعی ، خیریه ، موسسه آکادمی و یا نهاد دولتی است.

همین که سازمان شما داراي کارکنانی است که بخاطر آن کار می کنند یا ممکن است

بواسطه فعالیتهاي سازمان دچار آسیب گردند ، براي شما کافی است

که بتوانید از یک رویکرد سیستماتیک براي مدیریت ایمنی و سلامت بهره مند شوید.

استاندارد 45001 به همان میزان که براي عملیات هاي با ریسک کم کاربرد دارد

در سازمان هاي بزرگ و پیچیده که داراي ریسک هاي زیادي هستند نیز قابل کاربرد است.

استاندارد 45001 در عین حال که کنترل ریسکهاي سلامت و ایمنی شغلی را لازم می داند ،

همچنین یک رویکرد برمبناي ریسک را در خود سیستم مدیریت سلامت و ایمنی شغلی بوجود می آورد

بطوریکه این اطمینان را می دهد که چه چیزيموثر و مفید است

و چه چیزي بایستی بهبود یابد تا بتواند از عهده تغییرات سازمانی برآید.

رویکرد برمبناي۵ریسک که از آن صحبت شد همراستا با شیوه هایی است که سازمان براي مدیریت سایر ریسکهاي کسب وکار از آنها استفاده می نماید

و بنابراین یکپارچگی نیازمندي هاي استاندارد را با کلیه فرآیندهاي مدیریتالقاء می نماید.

ایزو 45001 چگونه با دیگر استانداردها مرتبط می گردد ؟

ایزو 45001 بالاترین سطح ساختاري را که در سایر استانداردهاي سیستم هاي مدیریتی ایزو بکار برده می شود

نظیر (ایزو 9001 ) کیفیت و( ایزو 14001 ) محیط زیست را دنبال می نماید.

در این استاندارد محتواي سایر استانداردهاي بین المللی ( نظیر 18001 OHSAS یا راهنماهاي مرتبط با ایمنی و سلامت شغلی سازمان بین المللی کار)

و نیز استانداردهاي ملی و معاهده ها و استاندارهاي بین المللی سازمان بین المللی کار ( S’ILO & ILSS) ، مورد توجه و ملاحظه قرار گرفته شده است.

زمانی که سازمانها استاندارد 45001 را مورد پذیرش قرار داده و اتخاذ می نمایند ،

به همراستا بودن الزامات آن با سایر استانداردها پی خواهند برد .

و این به سازمان ها اجازه می دهد که براحتی استاندارد سیستم مدیریت سلامت و ایمنی شغلی فعلی خود را به ایزو 45001 انتقال دهند.

همچنین به آنها اجازه می دهد که الزامات سایر استانداردهاي سیستم مدیریت ایزو را با کلیه فرآیندهاي مدیریتی سازمان یکپارچه و همراستا نماید.

زعفران والامقام دارای استاندارد iso 9001 و iso 14001 و iso 45001 هم هست که در مطالب قبل به آن پرداختیم.

می‌ توانید با مراجعه به لینک

و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

علاوه بر فروش زعفران و خشکبار

در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم

مرسی که تا اینجا همراهمون بودید

با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

تعریف استاندارد ایزو 14001 چیست؟

تعریف استاندارد ایزو 14001 چیست؟

تعریف استاندارد ایزو 14001 چیست؟

تعریف استاندارد ایزو 14001 چیست؟
تعریف استاندارد ایزو 14001 چیست؟

این استاندارد که الزاماتی را برای حفاظت از محیط زیست و جلوگیری از آسیب رساندن آلاینده های شرکت ها به محیط دارد.

می تواند در تمام سازمان ها، چه تولیدی و چه خدماتی استقرار یابد.

این استاندارد همچنین می تواند پوشش دهنده بسیار خوبی به قوانین و مقررات دولتی درحوزه محیط زیست باشد،

چرا که الزامات این استاندارد فراتر از قوانین و استانداردهای ملی است.


استاندارد ایزو 14001 در سال 2015 در راستای همسوتر شدن با استاندارد ایزو 9001  تغییر ورژن یافت.

و سازمان ها از این پس باید ISO 14001:2015 را دریافت نمایند.


الزامات کلی استاندارد ایزو 14001 بر شناسایی عوامل آلوده کننده یا به قول استاندارد جنبه های زیست محیطی است.

 جنبه ها می تواند در هر عاملی که می تواند تاثیر بر محیط زیست بگذارد وجود داشته باشد که تاثیر جنبه را پیامد می نامند.


به عنوان مثال :

نشر در هوا، رها سازی در آب و استفاده از منابع طبیعی، نمونه ای از جنبه است اما پیامد نشر در هوا مرگ پرندگان می شود

پیامد رها سازی در آب مرگ آبزیان، اثرات سوء بر انسان ها و تخریب سفره های زیرزمینی است. 

پس همانطور که مشاهده نمودید هر جنبه می تواند دارای چندین پیامد باشد.


سازمان هایی که استاندارد ایزو 14001 را اجرا و پیاده سازی می نمایند باید جنبه ها و پیامدهای سازمانشان را شناسایی و اندازه گیری نمایند.

 اندازه گیری عوامل آلاینده مانند گازهای خروجی، پس آب ها و … نیز در زمره الزامات ایزو 14001 می باشد.

زعفران والامقام دارای استاندارد iso 9001 و iso 14001 و iso 45001 هم هست که در مطالب بعدی به آن میپردازیم.

می‌ توانید با مراجعه به لینک

و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

علاوه بر فروش زعفران و خشکبار

در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم

مرسی که تا اینجا همراهمون بودید

با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا