بازار های ادویه

بهترین بازارهای ادویه جهان

بازار های ادویه پنجره ای رو به تاریخ و فرهنگ هر محل هستند. می خواهیم بهترین بازارهای ادویه معروف جهان را به شما معرفی کنیم.

بازار راهبا کریما، مراکش

بازار راهبا کریما به میدان ادویه هم معروف است،

در مراکش هر کس به دنبال طعم دهنده هایی خوشبو و معطر  است مسقیم به این محل می آید.

کسانی که عاشق غذا هستند حتما ادویه هایی که برای مزه دار کردن مرغ و ماهی مصرف می شود را از این بازار خریداری می کنند

چون واقعا طعم غذا را متحول می کند.

در این بازار آنقدر قیمت ها ارزان است که می توانید از آن طعم دهنده های پر مصرفی مثل رازیانه و دارچین تازه را خریداری کنید و به خانه بروید.

اگر قصد خرید زعفران دارید حتما زعفران های با کیفیت را بخرید .

ممکن است قیمت آن برای شما گران باشد

به همین دلیل حتما چند مغازه را بگردید و ارزان ترین آن را پیدا کنید.

بعد از ساعت ها گشت و گذار اگر حس کردید که از بودن در شلوغی خسته شده اید به سمت کافه ادویه بروید و مدتی را استراحت کنید، چای نعنای این کافه واقعا خوش طعم است.

بازار لانگ بین (Long Bein)، هانوی، ویتنام

محله قدیمی پیچ در پیچ هانوی پر از غرفه های فروش ادویه است.

اگر به دنبال طعم دهنده هایی خوشمزه هستید ساعت خود را روی ۴ صبح کوک کنید و به سمت بازار لانگ بین در کنار رود سرخ بروید.

این بازار که قبل از طلوع خورشید برپا می شود

محلی است که می توانید در آنجا نعنای تازه، علف لیمو، دارچین، هل و زنجبیل بخرید.

دراینجا بعضی از فروشندگان سوپ نودل می فروشند

و در آن از ادویه ها و گیاهان معطرتازه استفاده می کنند که غذایی کامل و خوشمزه برای صبحانه است،

حتما این سوپ را امتحان کنید تا غرق در طعم ادویه های خوشمزه این بازار شوید.

بازار بزرگ، تهران، ایران

درحالی که مغازه های فرش فروشی و مسجدهای این بازار چشم ها را خیره می کند

این کوچه های ادویه است که مهیج تر از بقیه قسمت هاست.

در این بازار می تواند ادویه، تنقلات و میوه های خشک شده را به صورت کیلویی یا بسته بندی تهیه کنید.

بهترین خریدی که در اینجا می توانید داشته باشید زعفران است چون با توجه به فراوانی آن در ایران قیمت آن نسبت به کشوهای غربی خیلی ارزان تر است.

بعد از مدتی گشت و گذار برای فرار از شلوغی به یکی از رستوران های این بازار بروید و غذای ته چین – برنج به همراه زعفران ومرغ- بخورید.

 بازار بنیتو جوارز، اواخاکا، مکزیک

قدیمی ترین بازار اواخاکا در گوشه ای از مرکز شهر قرار گرفته است. چون این محل پر از گردشگر است همیشه شلوغ می باشد و اجناس مغازه ها خیلی به فروش می رود.

اگر به این بازار بیایید تنوع حیرت آور فلفل های خشک شده در شکل ها و اندازه های مختلف باعث تعجب شما می شود.

ادویه هند

بزرگ‌ترین کشورهای تولیدکننده ادویه

شاید بدانید که کشور هندوستان مرکز تولید ادویه در دنیا است و ادویه های هند بسیار معروف هستند.

هندوستان به دلیل آب و هوا وخاکش مرکز بزرگ تولید و صادرات اکثر ادویه ها ازجمله زردچوبه، هل سبز، فلفل قرمز و.است.

البته کشورهای آفریقایی هم تولید کننده بزرگ ادویه در جهان هستند.

اهمیت صادرات ادویه در آسیا از آن جایی مشخص می شود که مصرف ادویه از 410 میلیون کیلوگرم در سال 2008، به 511 کیلوگرم در سال 2012 میلادی رسید.

همین طور در اروپا مصرف ادویه تا سال 2019 به بیش از 5 میلیارد و 700 هزار دلار رسید.

خوشبختانه کشاورزان ایرانی هم اخیرا کارهای بسیاری برای تولید ادویه هایی همانند زردچوبه و فلفل سیاه انجام داده اند.

اما همچنان نیازمند آزمایش ها و زمان بیشتری هستیم تا کیفیت ادویه ها را بالا ببریم.

شاید جالب باشد که بدانید، فلفل بیشترین مقدار مصرف و فروش را در جهان دارد. مالاوی معروف به تولید فلفل است.

تغییر عادت‌های غذایی و سبک زندگی افراد در کشورهای مختلف منجر به استفاده بیشتر از محصولات غذایی سالم شده است. استفاده از ادویه‌های طبیعی نیز به عنوان مواد سالم در وعده‌های غذایی رو به افزایش رفته است.

هندوستان به عنوان بزرگترین تولید کننده ادویه و بزرگترین کشور فعال در تجارت ادویه جات ، هنوز هم فرصت‌های بسیار زیادی در عرصه صادرات و تولید ادویه‌های مختلف دارد.

شرایط آب‌و‌هوایی مساعد به همراه روش‌های نوین کشاورزی، منجر به کشت و تولید محصولات کشاورزی این کشور در سطح وسیع شده است و تجارت این محصولات در کشور هند رونق بسیار زیادی پیدا کرده است.

تولید جهانی ادویه جات

بیشتر به دلیل تجارت ادویه جات بود که هندوستان در زمان‌های قدیم با کشورهای مختلف خاورمیانه روابط مناسبی برقرار کرد .

براساس تاریخ، هند تجارت خوبی با کشور یونان، رومی‌ها، عرب‌ها و دیگر کشورهای اروپایی داشت.

در سال‌های اخیر رقابت تنگاتنگی بین کشورهای تولید کننده ادویه به وجود آمده است

چرا که تجارت و خرید و فروش ادویه بسیار پرسود و بازدهی آن بسیار زیاد است.

رقابت صادرات ادویه در کشورهای تولید کننده

اکنون کشورهای توسعه یافته، قوانین مختلف و سختی را روی واردات و تجارت ادویه جات خود وضع کرده‌اند و این قوانین مهم‌ترین نکته برای تولید محصول باکیفیت در کشورهای تولید کننده ادویه است.

برخلاف کیفیت برتر ادویه‌جات هند، محصول این کشور معمولا با قیمت بالایی در سطح جهانی عرضه می‌شود که شاید به علت بازدهی کمتر کشت آن باشد.

وجود محصولاتی از کشورهای گواتمالا و ویتنام نیز منجر به کاهش سهم صادراتی هند شده است که دلیل آن قیمت پایین‌تر در عرضه محصولات گواتمالا و ویتنام است.

سهم تجاری کشور هند و استان‌های آن

در مورد تولید ادویه و تجارت ادویه جات هندوستان، استان کرالا به عنوان بزرگترین و مهم‌ترین تولید کننده ادویه فلفل سیاه شناخته می‌شود و این استان با نام باغ ادویه معروف است.

فلفل سیاه به قدری ارزش غذایی و ارزش تجاری دارد که به آن پادشاه ادویه‌جات می‌گویند.

علاوه بر ادویه فلفل سیاه، کرالا تولید کننده بزرگ ادویه هل سبز هندی است که با نام ملکه ادویه‌ها معروف است.

استان کرالا سهم حداکثری را در سال‌های گذشته در مورد تولید فلفل سیاه و هل سبز هندی داشته است

اما مشکلاتی تجارت ادویه جات مختلف در این منطقه وجود دارد.

تولید ادویه هند در حجم وسیعی انجام می‌شود و از جمله مهم‌ترین محصولات تولیدی در آن می‌توان به:

هل سبز، فلفل تند، دارچین، میخک، گشنیز، زردچوبه، تخم رازیانه، دانه خردل، زعفران، زیره و جوز هندی اشاره کرد.

بادیان ستاره‌ای نیز از جمله محصولاتی است که در کشور هند تولید می‌شود که روغن آن بسیار مطبوع و خوش عطر است و در آشپزی کاربرد بسیار زیادی دارد.

 ادویه‌هایی با ارزش تجاری بالا

فلفل بازار تجارت جهانی عالی دارد که براساس آمار سال ۲۰۱۲ سهم تجاری آن ۳۰ درصد است.

این در حالی است که سایر ادویه‌ها مانند هل و جوز هندی در تجارت ادویه جات جهانی سهم ۱۰ درصدی یا حتی کمتر داشته‌اند.

تقریبا تمامی تولید کننده‌های ادویه، خودشان وارد کننده ادویه نیز هستند.

در بازار جهانی ادویه، کشورهایی مانند ویتنام، گواتمالا و ماداگاسکار سهم بسیار بالایی از ادویه‌های خاص دارند و بازار جهانی در دست آن‌ها است.

می‌توان گفت تولید جهانی ادویه فلفل در دست ویتنام است و کشورهای گواتمالا و ماداگاسکار به ترتیب در هل و وانیل بیشترین سهم تولید را در دست دارند.

در این بین، کشور هندوستان به عنوان یکی از بزرگترین رقبای بازار تجارت ادویه جات و صادرات شناخته می‌شود

و در این کشور استان‌های اصلی تولید کننده کرالا، کارناتاکا، آندرا پرادش، ماهاشترا و تامیل نادو هستند.

تولید ادویه و صادرات آن از هند

فلفل سیاه در استان‌های کرالا، کارناتاکا و تامیل نادو کشت زیادی دارد و بیشترین تولید هل سبز هندی در استان‌های کرالا، کارناتاکا و تامیل نادو است.

زردچوبه در استان‌های آندرا پرادش و تامیل نادو تولید زیادی دارد و در مورد چیلی می‌توان گفت، استان‌های آندرا پرادش، تامیل نادو، ماهاشترا و اریسا سهم تولید زیادی دارند.

کرالا به همراه مگالایا بیشترین سهم تولید در مورد ادویه زنجبیل را دارند و در مورد صادرات ادویه از هند باید گفت، کشور آمریکا سهم بیشتری دارد.

چین، ویتنام، امارات، مالزی، عربستان، انگلستان، آلمان، سنگاپور و سریلانکا در رده‌های بعدی قرار دارند.

براساس گفته بخش ادویه هند، سال ۱۵-۲۰۱۴ سالی بود که کشور هند صادرات ادویه‌ای با ‌ارزش ۲.۴۲ میلیون دلار داشت. این آمار نشان دهنده سهم بالای تجارت ادویه جات هند در جهان است.

صادرات هندوستان در مورد ادویه فلفل در سال ۱۶-۲۰۱۵ مقدار ۲۸۱۰۰ تن برآورد می‌شود و ادویه‌های دیگری مانند فلفل چیلی، زیره، رازیانه، زردچوبه و پودر کاری نیز صادرات خوبی داشته‌اند.

به دلیل تولید در حجم وسیع فلفل چیلی در کشور هند، صادرات آن نیز طبق پیش‌بینی‌ها بسیار زیاد است. این کشور در سال ۱۶-۲۰۱۵ و براساس اعلام بخش ادویه هند، مقدار ۳۴۷۵۰۰ تن فلفل چیلی صادر کرده است.

ادویه‌های دیگر صادراتی این کشور در این سال به ترتیب:

هل با ۶ هزار تن،

زنجبیل با ۲۴.۸ هزار تن،

زردچوبه با ۸۸.۵ هزار تن،

گشنیز با ۴۰.۱ هزار تن،

زیره با ۹۸.۷ هزار تن،

رازیانه با ۱۵.۳ هزار تن،

پودر و خمیر کاری با ۲۶.۵ هزار تن

و جوز هندی با ۴ هزار تن

بوده است.

صادرات ادویه جات از استان کرالا هندوستان

کرالا به دلیل ارتباط جغرافیایی آن با سایر کشورها،

فرصت‌های صادرات و سهم عالی تجارت ادویه جات در هند را در دست دارد.

علاوه بر این، تولید ادویه جات مختلف در این کشور نیز بسیار پررونق است.

این استان به دلیل وجود سواحل Malabar که از قدیم محل ورود افرادی از کشورهای مختلف بوده است، سهم تجاری بالایی دارد.

این سواحل محل حضور مردم مختلف از کشورهایی مانند چین و کشورهای عربی و اروپایی است که بیشتر آن‌ها برای تجارت ادویه جات به آن می‌آیند.

صادرات فلفل از این استان در سال ۱۶-۲۰۱۵ مقدار ۱۸.۵۵ هزار تن بود.

مقدار ۱۱.۹۱۷ هزار تن ادویه زردچوبه از این استان در سال ۱۶-۲۰۱۵ صادر شده است

و در مورد سایر ادویه‌ها می‌توان گفت ادویه‌های صادراتی اصلی از آن چیلی با ۳۳.۷۴ هزار تن، زنجبیل با ۳.۴ هزار تن، هل با ۲.۸ هزار تن، پودر و خمیر کاری با ۸ هزار تن و جوز هندی با ۲ هزار تن بود.

چوب

چوب دارچین و انواع آن

تولید دارچین

چوب دارچین

چوب دارچین یکی از ادویه‌های محبوب و خوش عطر در جهان است که در فرهنگ‌های مختلف در سراسر دنیا استفاده می‌شود.

عطر و طعم خاص انواع دارچین به آشپزها این امکان را می‌دهد تا غذاهای مختلفی را با آن تهیه کنند.

آنتی اکسیدان موجود در دارچین در درمان بیماری‌ها و مشکلات بسیاری مؤثر است.

کشورهای تولید کننده دارچین

دارچین محصول بومی کشورهای مختلفی مانند برمه، هند و سریلانکا است؛

همچنین این چوب معطر در بخش‌هایی از آمریکای جنوبی نیز پرورش پیدا می‌کنند.

در میان تولیدکنندگان پیشرو چوب دارچین بعد از سریلانکا باید به کشورهای اندونزی، چین و ویتنام نیز اشاره کرد.

در سال 2014 کشور اندونزی حدود 43 درصد از کل تولید دارچین در جهان را به خود اختصاص داده بود؛

سالانه بیش از 90 هزار تن دارچین به ارزش حدود 85 میلیون دلار در این کشور تولید می‌شود. این محصول خوش عطر از دامنه‌های مرتفع‌ترین کوه آتشفشانی در اندونزی گرفته می‌شود.

یکی دیگر از کشورهای پیشرو در تولید دارچین کشور چین است که 33 درصد از کل تولید جهان را تشکیل می‌دهد؛

دارچین کاسیا یکی از انواع چوب دارچین است که در این کشور به صورت عمده تولید می‌شود؛

دارچین کاسیا دارای طعم و عطری قوی است.

کشور ویتنام حدود 15 درصد از تولید دارچین در جهان را به عهده دارد و در مصارف داخلی استفاده می‌شود،

همچنین ویتنام یکی از صادرکننده‌های این محصول به دیگر کشورهای جهان است. دارچین سایگون در ویتنام محصولی محبوب و پرکاربرد است.

سریلانکا از بهترین کیفیت در تولید دارچین برخوردار است و 8 درصد از تولید دارچین جهان را در سال 2014 به خود اختصاص داده بود.

میزان مزارع دارچین در سریلانکا حدود 25 هزار هکتار است که وسعت این مزارع در طی سال‌های مختلف کاهش یافته است.

انواع چوب دارچین

سیلان

چوب دارچین سیلان یا دارچین شیرین محصولی از بخش‌های جنوبی هندوستان و سریلانکا است که از قسمت میانی درخت «سیناموم وروم» به دست می‌آید.

سیلان به رنگ قهوه‌ای با تناژ زرد است و بافتی نرم دارد و به راحتی می‌شکند؛

دارچین سیلان یکی از انواع باکیفیت این محصول است که نسبت به انواع دیگر چوب‌های دارچین قیمت بالاتری دارد.

دارچین سیلان خواص درمانی بسیاری دارد و در درمان دیابت بسیار مفید واقع می‌شود، عطر و طعم سیلان شیرین و ملایم است.

لولهای یا سیگاری

چوب دارچین لوله‌ای یکی دیگر از انواع دارچین است که از آن به عنوان ادویه و چاشنی غذا استفاده می‌شود؛

هیچ کدام از انواع دارچین در کشور ما پرورش داده نمی‌شود و بیشتر این محصولات از هندوستان و سریلانکا وارد می‌شوند.

چوب دارچین معمولی

دارچین معمولی که به وفور در کشور ما یافت می‌شود لایه بیرونی آن به رنگ قهوه‌ای تیره است که جنسی سخت دارد و لایه درونی آن قهوه‌ای متمایل به نارنجی است که از بافت نرمی برخوردار است و در آشپزی کاربرد بسیاری دارد.

چوب دارچین کاسیا

این محصول به دارچین چینی یا سایگون نیز شهرت دارد و بومی کشورهای چین و اندونزی است.

کاسیا طعم و عطری تند دارد، رنگ کاسیا قهوه‌ای تیره مایل به قرمز است و از جنسی سخت تشکیل شده که به آسانی شکسته نمی‌شود.

برخلاف سیلان که هیچ عوارضی برای بدن ندارد؛

کاسیا اگر به مدت طولانی استفاده شود ممکن است برای کبد و کلیه تولید سم کند.

چه تفاوتی بین انواع دارچین وجود دارد؟

دارچین در آشپزی به عنوان ادویه و چاشنی غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد؛

بعضی از انواع دارچین طعم و عطری ملایم و شیرین دارند و بعضی نیز طعمی تند و داغ دارند.

دارچین به طور کلی عوارض خاصی در بدن ایجاد نمی‌کند اما چوب دارچینی مانند کاسیا باید به صورت کنترل شده مصرف شود زیرا استفاده بیش از اندازه از آن باعث بروز مشکلاتی در بدن خواهد شد.

دارچین به دو شکل پودری و چوب وجود دارد و استفاده از نوع پودری در پخت و پز آسان‌تر است.

چوب دارچین با افزایش سن عطر و طعم شیرین خود را از دست می‌دهد و این نوع دارچین که بو و طعم شیرین ندارد باید به سرعت دور ریخته شود.

از چه نوع دارچینی برای تولید پودر دارچین استفاده می‌شود؟

سیلان و کاسیا چوب دارچین‌هایی هستند که از آن‌ها برای تولید پودر دارچین استفاده می‌شود؛

استفاده از پودر سیلان نسبت به کاسیا بیشتر است؛ خرد شدن دارچین کاسیا به مراتب سخت‌تر از سیلان است. رنگ پودر چوب سیلان قهوه‌ای روشن و رنگ پودر کاسیا قهوه‌ای رو به قرمز است.

انواع کاربرد دارچین

دارچین در پختن انواع کیک و شیرینی کاربرد دارد،

همچنین استفاده از آن به عنوان ادویه و چاشنی غذا نیز یکی از محبوب‌ترین کاربردهای آن است.

از دارچین به عنوان خوشبو کننده نیز استفاده می‌شود؛ عطر دارچین در بهبود هوشیاری و کاهش اضطراب نقش دارد.

چوب دارچین

خواص دارچین

دارچین ادویه ای است که شاید همه از خواص و مزایای سلامتی آن آگاه باشند، جلوگیری از آلزایمر، جلوگیری از بیماری های قلبی، کمک به بهداشت دهان، درمان سرماخوردگی و دندان درد و… از مزایای دارچین است.

مزایای سلامتی دارچین:

1.کنترل قند خون:

بعضی مطالعات اشاره کرده اند که این ادویه به مقاومت بدن انسولینی ها کمک می کند. به همین دلیل است که بسیاری از افراد مبتلا به دیابت، از این ادویه برای کنترل قند خون خود استفاده می کنند. می توانید دارچین را به شکل چای یا بعنوان مکمل مصرف کنید.

2.دارچین برای کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید:

دارچین می تواند به طور غیرمستقیم قند و چربی بدن را کنترل کند و یا حتی کاهش دهد.مصرف دارچین، با کاهش سطح کلسترول بد، بنام LDL و تری گلیسیرید و افزایش سطح کاسترول خوب بنام HDL ، همراه است.

3.دارچین برای جلوگیری از بیماری آلزایمر:

مطالعات و تحقیقات نشان داده است که عصاره دارچین می تواند به پیشگیری از آلزایمر کمک کند و تاثیرگذار باشد.دو ترکیب موجود در آن، بنام اپیکاتچین و سینامالدهاید، ممکن است به مبارزه با از دست دادن حافظه کمک کند و همچنین از رشد رشته ای در سلول های مغزی که عامل آلزایمر هستند، جلوگیری می کند.

خواص دارچین برای سلامتی

4.دارچین برای جلوگیری از عفونت:

یکی از مزایای دارچین، توانایی بی نظیر آن در جلوگیری از عفونت مخمر ماوم در برابر دارو است.به دلیل خواص ضدباکتری، ضد قارچی، ضد ویروسی و ضد عفونی کننده اش، در درمان عفونت های داخلی و خارجی مفید است و از ایجاد میکروب ها در مثانه نیز، به خوبی جلوگیری می کند.

5.دارچین برای تقویت عملکرد بدن با دارچین :

دارچین به بهبود وضوح و هوشیاری روانی بدن کمک می کند. برای بهتر شدن فعالیت مغز، این ادویه را ببویید.عطر آن می تواند عملکرد شناختی را افزایش دهد و توجه و حافظه کاری را بهبود می بخشد .

6.دارچین برای جلوگیری از بیماری های قلبی :

دارچین ،به دلیل خواص ضد التهابی که دارد، می تواند از قلب و شریان های اطراف آن در برابر عفونت و آسیب ها محافظت کند.

دارچین و سلامتی

7.دارچین برای بهبود گردش خون:

این ادویه به بهبود گردش خون کمک می کند، و همان طور که می دانید، با افزایش گردش خون، اثرات درد نیز به طور قابل توجهی کاهش می یابد.همچنین گردش خون خوب، باعث گسترش اکسیژن به سلول های بدن می شود و فعالیت های متابولیک را بالا می برد. شما با استفاده از دارچین می توانید خطر ابتلا به حملات قلبی را به میزان زیادی کاهش دهید.

8.کمک به تسکین دردهای عضلات و سردرد با دارچین :

دارچین به دلیل خواص ضد التهابی که دارد، می تواند سفتی و سختی ماهیچه ها و مفاصل را از بین ببرد.دارچین برای بازیکنان ورزشی و افراد مبتلا به آرتریت توصیه می شود و همچنین برای تسکین سردردهایی که از سرماخوردگی ایجاد می شود نیز تاثیرگذار است.

9.جلوگیری از سرطان با دارچین :

تحقیقات نشان داده است که دارچین می تواند رشد سلول های سرطانی را کاهش دهد.وقتی که دارچین را به طور منظم در رژیم غذایی خود بگنجانید ،می تواند از سرطان جلوگیری کند و رشد سلول های لنفوم و لوسمی را نیز کاهش دهد.

دارچین برای لاغری و جلوگیری از سرطان

10.تغذیه با شیر مادر:

همچنین ادعا شده است که دارچین می تواند در ترشح سالم شیر مادر نیز تاثیرگذار باشد و می تواند به تخلیه ادرار نیز کمک کند.

11.جلوگیری از خونریزی با دارچین :

دارچین می تواند به طور طبیعی، خونریزی بیش از حد را متوقف کند و روند بهبودی را تسریع می بخشد.

12.کمک به بهداشت دهان و دندان با دارچین:

دارچین یک عنصر محبوب در آدامس و دهانشویه ها است. خواص ضدالتهابی دارچین می تواند از دندان ها و لثه در برابر صدمه و آسیب محافظت کند و همچنین تنفس و بوی بد دهان را نیز از بین می برد.

 دهان و دندان

13.دارچین برای کنترل و دفع حشرات:

دارچین می تواند بسیاری از حشرات را دفع کند.شما می توانید تکه هایی از دارچین را در قسمت های مختلف خانه قرار دهید، تا بتواند حشرات را از آنجا دور کند.

14.درمان سرفه ها و سرماخوردگی های معمول با دارچین :

دارچین در طب چینی بعنوان یک درمان طبیعی برای سرفه و سرماخوردگی مورد استفاده قرار می کیرد.که شما می توانید دستور زیر را برای تهیه آن اجرا نمایید:یک تکه چوب دارچین را به آب جوش اضافه نمایید و اجازه دهید در حدود 2 دقیقه به جوش آید، سپس چوب دارچین را از آن خارج کنید و آن را مانند چای های دیگر بنوشید و لذت ببرید.شما می توانید این چای را دو بار در روز مصرف کنید.در حالی که سرماخوردگی شما بیش از 3 روز ادامه پیدا کرد ،حتما به پزشک مراجعه کنید.

15.درمان دندان درد با دارچین :

5 قاشق چای خوری عسل را با یک قاشق چای خوری پودر دارچین اضافه کنیدو تکه ای از آن را روی قسمت آسیب دیده دندانتان بگذارید. این روند را دو الی سه بار در روز تکرار کنید، تا احساس درد شما کاهش یابد.

 دندان درد

16.کمک به هضم غذا و رفع مشکلات گوارش با دارچین:

دارچین نه تنها به غذا عطر و طعم می دهد، بلکه به هضم آن نیز کمک می کند. همچنین برای از بین بردن حالت تهوع، استفراغ، اسهال، ناراحتی معده و نفخ نیز مفید است.

17.از بین برنده باکتری های ایکولای با دارچین:

دارچین به دلیل خواص ضد میکروبی که دارد، با باکتری ها مبارزه می کند.پراکسیدهیدروژن را با روغن دارچین ترکیب کنید و می توانید آن را در آب میوه هایتان بربزید و بنوشید.

18.دارچین برای کمک به درمان بیماری PMS:

دارچین غنی از منگنز است و یک منبع عالی برای کاهش اثرات بیماری PMS می باشد.در مطالعه ای نشان داد، زنانی که روزانه 5 الی 6 میلی گرم منگنز مصرف می کنند، کمتر دچار تغییرات خلقی می شوند.نتایج نشان داد که گنجاندن رژیم غذایی منگنز در زنان می تواند علائم مختلف این بیماری را در آنها کم کند.

دارچین

19.دارچین برای کمک به بهبود و تقویت روحیه:

دارچین بهترین درمان برای افسردگی های زمستانه است ، همچنین مطالعاتی نشان داد که بوی دارچین می تواند تحریک پذیری و اضطراب را نیز کاهش دهد.

20.دارچین برای حجم دهندگی لب:

به جای جراحی کردن و یا تزریق ژل، می توانید در خانه از دارچین استفاده نمایید. برای این کار یک تکه دارچین را روی لبهایتان بگذارید و چند ثانیه صبر کنید، تا زمانی که حس تندی و سوزش ان کاهش یابد سپس بشویید و بعد، روی لبهایتان وازلین را اعمال نمایید.

21.دارچین برای کمک به تحریک و افزایش رشد مو:

با مصرف منظم دارچین، می توانید از ریزش مو جلوگیری کنید. اگر پوست سر شما حساس نیست، می توانید دو قاشق غذاخوری عسل و نیم فنجان روغن زیتون گرم را با دارچین ترکیب نمایید و روی سرتان اعمال کنید. برای غلیظ تر شدن این ترکیب، می توانید تخم مرغ را نیز به آن اضافه کنید و سپس موهایتان را با رطوبتی که دارد شانه کنید و بعد از 15 دقیقه، با شامپو و آب ولرم بشویید.

22.ماسک صورت دارچین برای از بین بردن آکنه:

شما می توانید 3 قاشق غذاخوری عسل را با یک قاشق دارچین ترکیب نمایید و سپس آنرا روی صورتتان اعمال نمایید. دارچین،ر باکتری های تحریک کننده آکنه را متوقف می کند و عسل نیز باعث سفید شدن و طراوت پوست می شود ، 10 دقیقه بعد از اعمال این ترکیب، صورتتان را با آب گرم بشویید و بعد به آرامی خشک نمایید.

23.اسکراب پوست های خشک با دارچین:

هیچ کس دوست ندارد که پوستی خشک و سرخ داشته باشد، بنابراین می توانید با حذف سلول های مرده پوستتان نرمی و درخشش را به آن بازگردانید.که برای این کار می توانید دارچین، بادام، روغن زیتون عسل و نمک چشمه را با هم مخلوط کنید. و روی صورتتان اعمال نمایید.

24.دارچین خوش بو کننده نفس است:

اگر از بوی بد دهان خود رنج می برید، می توانید دارچین را مصرف کنید.

دارچین خوش بو کننده نفس است

25.دارچین برای جلوگیری از پیری و چین و چروک پوست :

خورشید باعث تولید گلیکاسیون می شود که چروک شدن را حاصل می نماید ،عصاره دارچین تولید این ماده را کاهش می دهد. بنابراین سرعت روند پیری را کم می کند.

26.دارچین برای مدیریت و کنترل وزن:

همان طور که قبلا ذکر شد ،مصرف منظم دارچین می تواند کلسترول و میزان قند خون را کنترل مند، بنابراین قادر به متابولیزه کردن کربوهیدرات ها، سوزاندن چربی ها و کاهش وزن طبیعی کمک می کند.

27.دارچین برای کاهش اضطراب و استرس:

افرادی که از اضطراب و نگرانی دائم رنج می برند، می توانند چای دارچین را به دلیل خواص آرامش بخشش، بنوشند.

28. دارچین برای درمان اگزما:

طبق تحقیقات، ثابت شده است که اعمال ترکیب یک قاشق دارچین با عسل، بر روی پوست می تواند اگزما را درمان کند.

29.دارچین برای افزایش میل جنسی:

مصرف منظم و البته کنترل شده دارچین می تواند میل جنسی در مردان و زنان را نیز افزایش دهد.

30. دارچین برای کاهش کلسترول بد خون :

غذاهای مختلفی که امروزه مردم استفاده می کنند، چرب است و دارای کلسترول و چربی های ناسالم هستند، که با گذشت زمان، منجر به بیماری های قلبی و عروقی می شوند و همانطور که در بالا ذکر شد، دارچین می تواند کلسترول بد را کاهش دهد و از التهاب بافت های داخلی جلوگیری می کند و در کل میزان خطر حملات قلبی را کم می کنند.