نوشته‌ها

دمنوش گل محمدی

۴ روش طرز تهیه دمنوش گل محمدی

/3 دیدگاه‌ها/در /توسط

روش های مختلفی برای طرز تهیه دمنوش گل محمدی وجود دارد و بسته به اینکه بخواهید آن را خالص، ترکیب شده با مواد دیگر و سرد یا گرم میل کنید متفاوت است.

برای تهیه دمنوش گل محمدی می توانید گل محمدی خشک شده را خریداری کنید و آن را با پودر چای دلخواهتان ترکیب کنید یا گل محمدی تازه را در آب بجوشانید.

در ادامه طرز تهیه دمنوش گل محمدی به ۴ روش مختلف را با شما در میان می گذاریم تا بوانید از خواص این دمنوش بهره مند شوید.

طرز تهیه دمنوش گل محمدی با گل تازه:

مواد لازم:

  1. گل محمدی حداقل یک پیمانه پر
  2. آب سه پیمانه
  3. شیرین کننده دلخواه به مقدار لازم

طرز تهیه:

  1. گلبرگ های گل محمدی را زیر آب شیر بگیرید و خوب بشویید.
  2. سپس آنها را در یک روغن دان گود بریزید و ظرف را با سه پیمانه آب پر کنید.
  3. بگذارید مخلوط گل محمدی و آب روی شعله بماند و جوش بیاید.
  4. پنج دقیقه غل بخورد.
  5. ظرف را از روی شعله بردارید و دمنوش گل محمدی را صاف کنید و در فنجان ها بریزید.
  6. شیرین کننده دلخواه را به مقدار لازم به چای اضافه کنید و هم بزنید و سرو کنید.

طرز تهیه دمنوش گل سرخ و دارچین با شیر و عسل:

مواد لازم:

  1. پودر دارچین یک چهارم قاشق چایخوری
  2. هل یک عدد خرد شده
  3. پودر وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
  4. گلبرگ گل سرخ نصف قاشق چایخوری خشک و خرد شده
  5. گل بابونه یک چهارم قاشق چایخوری خشک
  6. آب جوش از غل افتاده یک پیمانه
  7. عسل خام یک قاشق چایخوری
  8. شیر دلخواه دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

  1. دارچین، هل، وانیل، گل محمدی و بابونه را در یک محفظه توری مخصوص دم کردن چای بریزید. (می توانید در این مرحله از لیوان یا قوری دمنوش استفاده کنید)
  2. محفظه را در یک لیوان قرار دهید و آب جوش از غل افتاده را روی آن بریزید.
  3. در لیوان را بپوشانید تا روغن های معطر و فرّار موجود در مواد از طریق بخار خارج نشوند.
  4. بگذارید دمنوش گل سرخ و دارچین ۱۰ دقیقه بماند و دم بکشد. سپس محفظه را خارج کنید.
  5. عسل خام را اضافه کنید و دمنوش را هم بزنید تا عسل حل شود. شیر را اضافه کنید و نوش جان کنید.

طرز تهیه دمنوش چای سبز و گل محمدی:

تابستان فصل دمنوش چای سبز و گل محمدی است.

این دمنوش هندی که سرشار از مواد آنتی اکسیدانی است، رایحه مطبوعی دارد و ظرف چند ثانیه خلق شما را از این رو به آن رو می کند.

این دمنوش را در زمان صرف چای عصرانه در روزهای داغ تابستان برای خانواده و دوستانتان سرو کنید و لذت ببرید.

مواد لازم:

  1. آب یک لیتر
  2. چای سبز دو قاشق غذاخوری
  3. شکر یا عسل یک پیمانه در صورت تمایل
  4. گل محمدی نصف پیمانه
  5. آب لیموترش یک قاشق چایخوری

طرز تهیه:

  1. کمی آب را در یک قابلمه کوچک بجوشانید و کنار بگذارید.
  2. بگذارید آب کمی خنک شود سپس گل محمدی را به آن اضافه کنید.
  3. اگر بخواهید می توانید مخلوط را شب تا صبح کنار بگذارید تا آب عطر گل ها را جذب کند، اما اگر وقت ندارید، یک ساعت هم کافی است.
  4. سپس مخلوط را از صافی رد کنید و در پارچ بریزید.
  5. شکر را اضافه کنید و هم بزنید. در صورت تمایل می توانید شکر را با عسل یا شیرین کننده های مصنوعی جایگزین کنید.
  6. حالا دو فنجان آب را جوش بیاورید و چای سبز و چای گل محمدی را به آن اضافه کنید و از روی شعله بردارید.
  7. بسته به غلظت طعم دلخواه بگذارید چای ۵ تا ۱۰ دقیق بماند و دم بکشد سپس آن را صاف کنید.
  8. چای را دو سه ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود سپس با یخ سرو کنید.
  9. می توانید آن را با کمی گل محمدی نیز تزئین کنید.

طرز تهیه دمنوش گل محمدی با شیر:

دمنوش گل محمدی با شیر را معمولاً با شربت گل محمدی تهیه می شود و ما در این دستور طرز تهیه آن را نیز ذکر می کنیم.

مواد لازم:

  1. گل محمدی یک مشت
  2. کافی کریمر یک چهارم پیمانه (یا شیر سویا، شیر پرچرب، شیر بادام و…)
  3. چای سیاه یا چای اولانگ یک مشت
  4. عسل یک قاشق غذاخوری
  5. شکر نصف پیمانه

طرز تهیه:

  1. دو قابلمه نچسب را با آب پر کنید و بگذارید آب جوش بیاید. یکی از قابلمه ها برای تهیه شربت گل محمدی و قابلمه ی دیگر برای دم کردن چای مورد استفاده قرار می گیرد.
  2. چای را در یکی از قابلمه ها بریزید و شعله را خاموش کنید و بگذارید چای ۶ تا ۸ دقیقه بماند و دم بکشد تا طعم مناسبی پیدا کند.
  3. برای تهیه شربت گل محمدی ، وقتی آب جوش آمد، شعله را روی متوسط بگذارید و گل محمدی و نصف پیمانه شکر را اضافه کنید.
  4. دائماً شربت را هم بزنید تا شکر ته قابلمه نچسبد و نسوزد. وقتی مخلوط گل محمدی غلظتی مانند شربت یا عسل پیدا کرد، یعنی آماده است. معمولاً ۵ تا ۸ دقیقه طول می کشد تا شربت آماده شود، اما یادتان نرود که آن را دائماً هم بزنید.
  5. وقتی چای دم کشید و شربت آماده شد، آنها را کنار بگذارید.
  6. یک قاشق غذاخوری عسل و یک چهارم پیمانه کافی کریمر را در یک لیوان یا فنجان بریزید. می توانید از شیر سویا یا شیر کامل به عنوان کافی کریمر استفاده کنید تا به حالت خامه ای و بافت دلخواه دست پیدا کنید. شیر بادام نیز یکی از گزینه های دیگری است که می توانید از آن استفاده کنید.
  7. سپس باقی مواد را اضافه کنید و اول هم از شربت گل محمدی شروع کنید.
  8. حواستان باشد که شربت زیاد نشود و ابتدا با یک تا یک و نیم قاشق غذاخوری شروع کنید وگرنه ممکن است دمنوش بیش از حد طعم گل محمدی بگیرد.
  9. کمی بعد چای دم کشیده ی داغ را به لیوان اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام مواد خوب با هم ترکیب شوند.
  10. اکنون می توانید دمنوش را نوش جان کنید و از عطر و طعم آن لذت ببرید.

منابع:

ndtv و thekitchenmccabe و talkboba

Herbal tea (دمنوش)

تاثیرگذارترین دمنوش­ های گیاهی برای حفظ آرامش اعصاب و روان

/0 دیدگاه‌ها/در , /توسط

در این مقاله قصد داریم چند دمنوش آرامش بخش را به شما معرفی کنیم :

امروزه در دنیای دیجیتال و پیشرفت ه­ایی که زندگی می­کنیم، واژه هایی چون استرس، اضطراب، اعصاب ناآرام، فشار روانی و … چندان غریبه نیستند. زندگی روزمره ما با سرعت زیادی در جریان است و ما نیز مجبوریم تا امور خود را به سرانجام برسانیم.

طبیعی است که فاکتورهای استرس­ زای زیادی اطراف خود داشته باشیم که منجر به آشفتگی اعصاب و روان ما خواهد شد.

خبرخوب اینجاست که چنین مشکلاتی برطرف شدنی هستند و در طب سنتی و مدرن برای آن راه حل هایی معرفی شده است.

یکی از این راهکارها نوشیدن دمنوش ­های گیاهی است تا پس از پایان یک روز استرس آور، آرامش را به خود برگردانید.

در ادامه این مطلب، به معرفی تاثیر گذارترین دمنوش­ های گیاهی برای حفظ آرامش اعصاب و روان خواهیم پرداخت

Herbal Tea(دمنوش)

دمنوش زعفران

زعفران گیاهی است که طبیعتی گرم و خشک دارد.

از خواص درمانی زعفران می­توان به کاهش چربی و کلسترول خون، آرام بخشی اعصاب و روان، اشتهاآور، شادی آور، ضد اسپاسم، تقویت حافظه و یادگیری،کاهش فشار خون، درمان آسم، درمان بیماری­های پوستی، عفونت ادراری، یرقان، درمان سندروم پیش از قاعدگی، رفع نفخ شکم، درمان معده و روده، شستشو دهنده کلیه، ضد سرفه، خلط آور و … اشاره  کرد.

طرز تهیه ­ی دمنوش زعفران

به منظور حفظ آرامش اعصاب و روان می ­توانید به ازای هر نفر، یک لیوان آبجوش را با یک چهارم قاشق چای خوری دمنوش زعفران روی حرارت مستقیم و شعله کم قرار دهید، اجازه دهید تا به مدت 30 دقیقه به خوبی دم بکشد و در نهایت از روی شعله برداشته و پس از ولرم شدن با کمی عسل دمنوش را مزه دار کرده و میل کنید. همچنین می­توانید به این ترکیب خوشمزه چند عدد هل سبز، دارچین، زنجبیل و … نیز اضافه کنید.

به منظور طعم دهی بیشتر می­توانید از ریشه زنجبیل، دارچین و … نیز استفاده کنید. این گیاه با ترکیب چای سفید و چای سبز نیز طعم خوبی به آ­ن­ها می­دهد.

دمنوش بابونه

بابونه از جمله گیاهانی است که طبیعتی گرم وخشک دارد. این گیاه مزایای سلامتی بیشماری دارد و منبع غنی آنتی اکسیدان است.

از جمله خواص درمانی آن می­توان به تقویت عملکرد سیستم ایمنی، بهبود اختلالات خلقی، مقابله با افسردگی و اضطراب، بهبود هضم، ضد یبوست، کاهش درد و التهاب، پیشگیری از فعالیت های سرطانی (پوست، تخمدان، پروستات، سینه)، مقابله با عفونت های سینوسی و آنفولانزا، حفظ سلامت دهان و دندان، درمان سندروم پیش از قاعدگی و حتی بهبود خواب شبانه اشاره کرد.

دمنوش بابونه آرام بخش اعصاب و روان محسوب می­شود، شما می­توانید از روغن بابونه نیز برای بخور استفاده کنید.

طرز تهیه دمنوش بابونه

اگر طرفدار دمنوش بابونه هستید، باید1-2 قاشق چایخوری دمنوش بابونه را با یک لیوان آب بجوشانید، به مدت 10 دقیقه صبرکنید تا به خوبی دم بکشد، سپس از صافی رد کرده و بنوشید.

به منظور موثر واقع شدن این دمنوش، بهتر است صبح ناشتا یک فنجان از آن را بنوشید.

دمنوش زیره سیاه

زیره گیاهی علفی است که به دو نوع سبز و سیاه تقسیم می­شود.

طبیعت زیره سیاه گرم و خشک بوده و غنی از املاح معدنی چون آهن، مس، کلسیم، پتاسیم، منگنز و منیزیم است.

دانه های زیره سیاه منبع غنی آهن هستند و برای درمان کم خونی گزینه خوبی محسوب می­شود.

زیره سیاه ادرار آور، باد شکن، مقوی، زیاد کننده شیر مادر، قاعده آور، ضد تشنج، قابض، مقوی معده بوده و در درمان تنگی نفس، فشار خون پایین، تصفیه خون، خفقان سرد، سکسکه نفخی، سوء هاضمه، تقویت معده،گرفتگی های قاعدگی، دل پیچه کودکان  و. … موثر است.

گفته می­شود اگر به دلیل طبیعت سرد بدن خود از اعصاب ضعیفی رنج می­برید، دمنوش زیره سیاه مصرف کنید

زیرا از تاثیر گذارترین دمنوش­های گیاهی برای حفظ آرامش اعصاب و روان است.

طرز تهیه دمنوش زیره سیاه

کافی است یک قاشق چایخوری از دمنوش زیره سیاه را به همراه یک لیوان آب بجوشانید،

به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا با شعله غیر مستقیم به خوبی دم بکشد.

دمنوش زیره سیاه را قبل از مصرف از صافی رد کنید و آن را به همراه تک ه­ای نبات یا عسل میل کنید.   

دمنوش ترکیبی اعصاب و روان

برخی از گیاهان وجود دارند که می توانید با ترکیب آن­ها ناراحتی های اعصاب و روان خود را بهبود ببخشید. گیاهانی چون اسطوخدوس، رازیانه، سنبل الطیب، گل گاوزبان، به لیمو، بادرنجبویه، میوه انسیون، رازک، علف چای، گلبرگ شقایق و … نیز خواص آرام بخشی دارند.

ترکیب 2-3 نوع از آن­ها یا حتی به تنهایی، دمنوشی خوشمزه و جز تاثیر گذارترین دمنوش­ های گیاهی برای حفظ آرامش اعصاب و روان است.

برای شیرین کردن تمام این دمنوش‌ها می ­توانید از عسل نیز استفاده کنید و خواص آن­ها را چندین برابر کنید.