انواع هل اکبر
معروف‌ترین شرکت بسته‌بندی هل وارداتی به ایران را با نام هل اکبری می‌شناسیم
که نام تجاری «هل امپراطوری اکبر: هل سبز طبیعی هندی» به لاتین( emperor akbar)بر روی تمام انواع بسته‌بندی های هل اکبری درج شده است.
هل اکبر یکی از پرفروش‌ترین و بهترین ادویه‌هایی است که در عطاری‌ها برای مصارف مختلف خریداری می‌شود. این ادویه پرمصرف عطر خاصی دارد که باعث شده تا در انواع شیرینی‌جات، صنایع غذایی و … مورد استفاده قرار گیرد.
هل اکبر بنفش
هل اکبر بنفش بهترین و مرغوب‌ترین نوع از انواع هل اکبری است.
رنگ دانه‌های هل اکبر بنفش به رنگ سبز پر رنگاست و درشت‌ترین، سالم‌ترین، یکنواخت‌ترین و پردانه‌ترین هل موجود به شمار می‌آید.
به یاد داشته باشید که عطرهل مربوط به دانه‌های سیاه درون آن است و پوست گیاه به تنهایی عطر خاصی ندارد
پس هر چه گیاه پردانه‌تر باشد عطرو طعم بیشتر و بهتری خواهد داشت.
قیمت هل اکبر بنفش به دلیل زیبایی گیاه هل، بالا بودن کیفیت و بسته‌بندی بسیار شکیل و شیک آن، محصولی گران محسوب می‌شود
به همین خاطر بیشینه مصرف آن در موارد خرد و مصارف کافی‌شاپ‌ها برای تزیین شیرینی یا خوشبو کردن دمنوش‌ها است،
هل اکبر صورتی
هل صورتی نوعی از هل اکبری به‌شمار می‌آید که از لحاظ کیفیت بعد از هل اکبری بنفش قرار دارد و در مواردی با آن متفاوت است.
از جمله تفاوت‌های هل صورتی در مقایسه با هل بنفش، می‌توان به ریزتربودن، شکسته و خرد بودن هل و … اشاره کرد.
در صورت موجود نبودن هل اکبری بنفش، هل صورتی بهترین گزینه محسوب می‌شود که قیمت پایین‌تری هم دارد.
هل اکبر سبز
محصول هل اکبر بسته‌بندی سبز مشخصه‌های عالی دارد که هنگام خرید هل مورد توجه هستند.
درشت بودن این نوع متوسط و قطر هر دانه در حدود ۷ میلی‌متر است که ویژگی مهم آن است
و به دلیل همین درشت بودن، دارای تخم‌های زیاد در هر دانه هل است.
همچنین عطر و بوی این نوع نسبت به بسته بندی‌های پایین‌تر، بهتر است.
هل اکبر قرمز
هل اکبر قرمز نسبت به هل اکبر سبز کیفیتی پایین تر دارد و ارزان تر می باشد
هل اکبر نارنجی
از میان انواع هل اکبر، هل نارنجی با توجه به مشخصات ظاهری و قیمت، گزینه مناسبی برای کارگاه‌های شیرینی‌پزی به‌شمار می‌آید.
رنگ هل اکبر نارنجی، متمایل به زرد است و دانه‌های نسبتا ریزی دارد که عمدتا ترک خورده و باز شده هستند؛
از این‌رو خرید هل اکبر نارنجی گزینه مطلوبی به منظور پودر کردن محسوب می‌شود که در کارگاه‌های قنادی و شیرینی‌پزی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
همچنین بسیاری از شرکت‌های تهیه دمنوش از هل اکبر نارنجی برای خوش عطر و طعم کردن محصولات خود استفاده می‌کنند؛
زیرا پودر هل نارنجی با سایر مواد ترکیب شده و قابل رویت برای مصرف‌کننده نیست.
از دیگر دلایل خرید هل اکبر نارنجی به صورت عمده،
می‌توان به مناسب بودن قیمت هل نارنجی در بازار تهران در مقایسه با هل بنفش و صورتی اشاره کرد
عوامل موثر بر قیمت روز هل اکبر نارنجی
درجه کیفی هل اکبر با توجه به ویژگی‌های ظاهری و زمان برداشت محصول تعیین می‌شود و در نهایت قیمت دانه هل بر اساس درجه کیفیت و مرغوبیت محصول متفاوت است.
حال هل اکبر نارنجی که در مقایسه با سایر هل‌های موجود در بازار ریزتر است
و برای کارگاه‌ها و تولیدی هایی چون قنادی، شیرینی‌پزی، تولیدی انواع نوشیدنی و دمنوش و … گزینه ایده‌آل و مقرون به صرفه‌ای به شمار می‌آید.
به طور کلی هر چقدر هل اکبر از لحاظ شکل ظاهری پوسته پوسته شده، دارای دانه‌های مشکی کمتر، دانه‌های ریزتر باشد از قیمت کمتری در بازار روز هل اکبر برخوردار است.
در هنگام خرید هل اکبر نارنجی این نکته را در نظر بگیرید که فقط پوست هل برای مصرف گزینه مناسبی نخواهد بود؛
بنابراین قیمت روز هل اکبر نارنجی تحت تاثیر فاکتورهای ظاهری، تازگی محصول، میزان خرید و فروش، نوسانات بازار ارز و … تعیین می‌شود.
