نوشته‌ها

۴ ادویه که سرعت ریکاوری شما را افزایش می‌دهند

بسیاری از نتایج و دستآوردهای ورزشی بعد از تمرین رخ می‌دهند زمانی که بدن در حال ریکاوری و هماهنگی با فشار مکانیکی است که روی بافت عضله وارد شده یا فشار متابولیسمی که سیستم قلبی و عروقی‌تان را تحت تأثیر قرار داده است.

بدون ریکاوری لازم، بدن شما نمی‌تواند به نتایج مطلوب برسد. در ادامه ۴ ادویه که سرعت ریکاوری شما را افزایش می دهند را معرفی می‌کنیم:

زرد چوبه

دارچین

فلفل

زنجبیل 

۴ ادویه که سرعت ریکاوری شما را افزایش می دهند - تغذیه ورزشی و رژیم غذایی

زرد چوبه

یکی از خواص مهم زردچوبه، خاصیت ضد التهابی است. این ادویه کمک می‌کند تا التهاب و درد عضلانی بعد از تمرین کاهش پیدا کند.
طی تحقیقاتی که انجام شد و نتیجه آن در مجله انجمن بین المللی تغذیه ورزشی به چاپ رسید،

از دوچرخه سواران که در دوره های تمرین سنگین برای مسابقات قرار داشتند و زرد چوبه در برنامه عذایی آنها قرار داشت،

به دسته دیگر فصل تمرینات سنگین را راحت تر سپری کردند و کمتر دچار التهاب عضلات و درد های عضلانی بعد از تمرین شدند. 

۴ ادویه که سرعت ریکاوری شما را افزایش می دهند - تغذیه ورزشی و رژیم غذایی

دارچین

دارچین تأثیر بسیار زیادی در کنترل گلوکز دارد و موجب تولید پلیمر متیل هیدروکسی کلسیمون(MHCP) که شبیه‌ساز هورمون انسولین است می‌شود.

هنگامی که دارچین می‌خورید، چندین واکنش آنزیمی ایجاد می‌شود که در نهایت منجر به هضم طولانی مدت و ورود کندتر گلوکز به خون می‌شود.


نشان داده شده است که مصرف ۳-۶ گرم دارچین تأثیر مثبتی بر سطح قند خون پس از وعده غذایی دارد،

همچنین باعث تاخیر در احساس گرسنگی می‌شود. 

۴ ادویه که سرعت ریکاوری شما را افزایش می دهند - تغذیه ورزشی و رژیم غذایی

فلفل

این ادویه به شما در چربی سوزی کمک خواهد کرد، ماده مؤثر موجود در فلفل کپسایسین (Capsaicin) است.

نشان داده شده است كه كپسایسین از طریق افزایش فعالیت سمپاتیک (سیستم عصبی) باعث افزایش متابولیسم بدن و اکسیداسیون چربی می‌شود.
مقدار کپسایسین در نوع‌های مختلف فلفل متفاوت است، تخمین زده می‌شود که یک قاشق غذاخوری ممکن است بین ۰٫۸-۴۸۰ میلی گرم کپسایسین داشته باشد. بیشتر مطالعاتی که بر روی تأثیر کپسایسین صورت گرفته است براساس یک قاشق چای خوری یا کمتر انجام شده است.

مطالعاتی که در کتابخانه عمومی علوم (PLOS) منتشر شده است، حاکی از تغییرات مطلوب در میزان اکسیداسیون چربی و تعادل کالری در افرادی بود که فقط ۲٫۵۶ میلی گرم کپسایسین در هر وعده غذایی طی یک روز دریافت می‌کردند.
پس این موضوع نشان می‌دهد مکمل‌هایی که دارای کپسایسین باشند در چربی سوزی به کمک بیشتری خواهند کرد. 

۴ ادویه که سرعت ریکاوری شما را افزایش می دهند - تغذیه ورزشی و رژیم غذایی

زنجبیل

زنجبیل یک ادویه تند است که طعم مشخص، فوری و قابل تشخیص دارد. این ریشه چندین دهه است که در طب مورد استفاده می‌گیرد. یكی از فواید آن، اثر ضد التهابی است.
طی تحقیقی که انجام گرفت، فرادی که روزانه ۲ گرم زنجبیل به انها داده شد بود،

بعد از اتمام تمرینات ورزشی زمان کمتری دچار دردهای بعد از تمرین بودند.


اگر شما به تازگی تمرینات خود را شروع کرده‌اید و بعد از تمرین دچار دردهای شدید عضلانی شده‌اید، حتما زنجبیل را به برنامه غذایی خود استفاده کنید. 

زنجبیل
ادویه

ادویه در بدنسازی

اگر عقیده تان در مورد مصرف غذای مناسب خوردن چند غذای سالم اما یکسان برای
بارها و بارهاست، راه اشتباهی را انتخاب کرده اید. یک برنامه غذایی خسته کننده هر بدنسازی را از رسیدن به اهدافش دور می کند.
بنابراین مهارت های محدودتان را در داشتن یک برنامه غذایی سالم کنار بگذارید و به ادویه ها و خواص فوق العاده شان در تهیه غذا توجه کنید.
ادویه ها و چاشنی ها یک شیوه مناسب هستند تا که به این شکل بدن تان را با منافع بی شمار شان مهیا کنید. بهتر از همه این که آنها
فاقد کالری هستند.

ادویه زدن به مواد غذایی، عطر و طعم طبیعی به آنها می بخشد، که باعث کاهش مقدار چربی و نمکی می شود که شما نیاز دارید برای خوشمزه و دلچسب کردن غذا به آن بزنید.

پس عادت کنید به خوراکی ها و میان وعده هایی که قبلا درست می کردید ادویه اضافه کنید.

بالا بردن سرعت سوخت و ساز بدن، مبارزه با گرسنگی و افزایش طعم و مزه غذا، فقط چند مورد از معجزات ادویه هاست، این فواید در فصول سرد سال بیشتر هم می شود.

ما به شما می گوییم که چرا باید در این فصل غذاهایتان را پر از ادویه کنید.

بدنسازی

برخی ادویه ها تاثیرات مفیدی بر لاغری و چربی سوزی ما میگذارند.

پیشنهاد می کنیم از آن ها در وعده های غذایی تان استفاده کنید.

از جمله آن ها می توانیم به جینسینگ،فلفل هندی، دارچین،فلفل سیاه،قاصدک،خردل و زردچوبه،هل و زیره اشاره کنیم.

اگر تمایل به افزایش سوخت و از بدنتان با استفاده از ادویه دارید بهتر است از آن ها در وعده های غذایی تان استفاده کنید تاثیرات مطلوبی دریافت کنید.

متخصص تغذیه، دکتر مرلین گلنویل می گوید که چگونه ادویه ها می توانند به رژیم های غذایی کمک کنند.

کارشناسان می گویند که ادویه های مورد استفاده در غذاهای هندی  می توانند به افزایش سرعت سوخت و ساز و سرکوب اشتها کمک کنند و حتی مانع ظهور دوباره سلول های چربی بعد از کاهش وزن شوند.

خوشمزه های بی کالری

ادویه


در این مقاله می خواهیم یک درس هم بدهیم. اگر عقیده تان در مورد مصرف غذای مناسب خوردن چند غذای سالم اما یکسان برای بارها و بارهاست، راه اشتباهی را انتخاب کرده اید.

یک برنامه غذایی خسته کننده هر بدنسازی را از رسیدن به اهدافش دور می کند.

بنابراین مهارت های محدودتان را در داشتن یک برنامه غذایی سالم کنار بگذارید و به ادویه ها و خواص فوق العاده شان در تهیه غذا توجه کنید.


ادویه ها و چاشنی ها یک شیوه مناسب هستند تا که به این شکل بدن تان را با منافع بی شمار شان مهیا کنید.

بهتر از همه این که آنها فاقد کالری هستند. بنابراین می توانید به راحتی استفاده از آنها را تجربه کنید.

۱ –فلفل قرمز

این ادویه اجزای فعالی دارد. این اجزاء می توانند به عنوان یک افزاینده متابولیسم عمل کنند. فلفل قرمز به افزایش کارآیی سایر مواد ترموژنیک نیز می شود.

علاوه بر موارد فوق، تند این ادویه می تواند به عنوان یک فرونشاننده موثر اشتها عمل کند.
این ادویه سودمند در کنار سایر مزایای خود می تواند به حمایت از سلامت سیستم قلب و عروق بپردازد. همچنین دشمن سلول های سرطانی موجود در پروستات است.


۲ –پودر سیر

دلایل زیادی وجود دارد که نشان می دهد مصرف سیر بسیار سودمند است.

برای شروع، سیر دارای خواص قدرتمند ضد باکتریایی، ضد قارچ و ضد ویروس است.سیر می تواند منجر به کاهش تورم و التهاب بافت ها و فشار خون شود. خوردن سیرمیزان افزایش به منجر) سولفید هیدروژن می شود، یک آنتی اکسیدان قدرتمند که همچنین منجر به افزایش جریان خون در بدن است.

سولفید هیدروژن در بسیاری از غذاها پیدا نمی شود، بنابراین با گنجاندن سیر در برنامه غذایی تان از ابتلاء به بسیاری از بیماری ها نظیر سرطان و ناراحتی های قلبی به دور می مانید.

پودر سیر یک آنتی اکسیدان قدرتمند است و بیشتر خواص سلامتی زای سیر مربوط به آلیسین موجود در آن می باشد.

۳ -دارچین

این ادویه یک ضد باکتری طبیعی و محافظ مواد غذایی است. به این معنی که می تواند به مسدود کردن رشد باکتری و آلوده سازی غذا کمک کند.

این ادویه سودمند منجر به کاهش کلسترول و تنظیم قند خون می شود. منجر به افزایش عملکردهای شناختی و کاهش سلول های سرطانی در انواع سرطان خون می شود.
اکثر بدنسازان می دانند که دارچین یک مکمل عالی به جهت مصرف در کنار جو دوسر، کیک های پروتئینی و قهوه است.

مطمئن باشید هرگز از مصرف آن پشیمان نمی شوید.

۴ -جعفری

اکثر افراد طعم این گیاه پرفایده را دوست دارند. اما تنها مزه مهم نیست.

محققین دریافته اند که این گیاه پرخاصیت دارای عوامل بالقوه سلامتی زای برجسته ای در برگ های خود است.

این سبزی یک ضد التهاب قدرتمند و یک محافظ غذای طبیعی است که به ویژه می تواند در برابر سالمونلا گارد بگیرد.

همچنین ماده غذایی موثری به جهت مبارزه با آلودگی های مجاری ادراری و گوارشی است.

در بلند مدت به کاهش سطح کلسترول کمک می کند.همچنین می تواند منجر به کاهش تهوع، ریزش عرق و دردها و انقباضات عضلانی شود.

۵ –زنجبیل

منافع سلامتی زای اکثر ادویه ها در بلند مدت نشان داده می شوند.
در مورد زنجبیل باید گفت اگر مستعد بیماری های حرکتی هستید، قرص های زنجبیل را به شما توصیه می کنیم. چای زنجبیل یا اصل آن نیز بسیار موثر است. زنجبیل یک ماده موثر به جهت رفع تهوع و بیرون روی است. به همین جهت اغلب به افرادی توصیه می شود که از ناراحتی های گوارشی رنج می برند. زنجبیل
منجر به فرونشانی هورمون هایی می شود که منجر به ایجاد درد و ناراحتی در بدن هستند. بنابراین زنجبیل می تواند در کاهش دردهای عضلانی و همچنین سردرد بسیار موثر باشد.
می توانید مانند سیب زمینی شیرین آن را پخته یا به صورت تفت داده شده در کنار جوجه، ماهی و استیک مصرف کنید.

به هر حال این گیاه یک ماده غذایی بسیار سودمند با اجزاء سلامتی بخش است.

۶ –زردچوبه

زردچوبه یک جزء معمول در بسیاری از ادویه هاست. در تهیه بسیاری از غذاها کاربرد دارد.بسیار سودمند است و دارای خواص غذایی بی شماری است. این ادویه کلاسیک آسیایی منافع بسیاری را به شما هدیه می کند: جزء فعالی دارد که دارای خاصیت ضدالتهابی است. این ادویه با ارزش توانایی برطرف سازی یا کاهش نشانه های آلزایمر را داراست. همچنین به کاهش دردهای عضلانی ناراحتی های کلیوی کمک می کند و دشمن درجه یک سلول های سرطانی است.

این چاشنی پرخاصیت به صورت فزاینده ای منجر به کاهش ترکیبات سرطان زایی می شود که در اثر گریل یا کباب کردن غذا تولید می شوند.

همچنین دشمن قسم خورده coli.E است که یک منبع خطرناک در مسمومیت های غذایی محسوب می شود.