بایگانی برچسب برای: دمنوش

روش های مختلفی برای طرز تهیه دمنوش گل محمدی وجود دارد و بسته به اینکه بخواهید آن را خالص، ترکیب شده با مواد دیگر و سرد یا گرم میل کنید متفاوت است.

برای تهیه دمنوش گل محمدی می توانید گل محمدی خشک شده را خریداری کنید و آن را با پودر چای دلخواهتان ترکیب کنید یا گل محمدی تازه را در آب بجوشانید.

در ادامه طرز تهیه دمنوش گل محمدی به ۴ روش مختلف را با شما در میان می گذاریم تا بوانید از خواص این دمنوش بهره مند شوید.

طرز تهیه دمنوش گل محمدی با گل تازه:

مواد لازم:

1. گل محمدی حداقل یک پیمانه پر
2. آب سه پیمانه
3. شیرین کننده دلخواه به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. گلبرگ های گل محمدی را زیر آب شیر بگیرید و خوب بشویید.
2. سپس آنها را در یک روغن دان گود بریزید و ظرف را با سه پیمانه آب پر کنید.
3. بگذارید مخلوط گل محمدی و آب روی شعله بماند و جوش بیاید.
4. پنج دقیقه غل بخورد.
5. ظرف را از روی شعله بردارید و دمنوش گل محمدی را صاف کنید و در فنجان ها بریزید.
6. شیرین کننده دلخواه را به مقدار لازم به چای اضافه کنید و هم بزنید و سرو کنید.

طرز تهیه دمنوش گل سرخ و دارچین با شیر و عسل:

مواد لازم:

1. پودر دارچین یک چهارم قاشق چایخوری
2. هل یک عدد خرد شده
3. پودر وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
4. گلبرگ گل سرخ نصف قاشق چایخوری خشک و خرد شده
5. گل بابونه یک چهارم قاشق چایخوری خشک
6. آب جوش از غل افتاده یک پیمانه
7. عسل خام یک قاشق چایخوری
8. شیر دلخواه دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. دارچین، هل، وانیل، گل محمدی و بابونه را در یک محفظه توری مخصوص دم کردن چای بریزید. (می توانید در این مرحله از لیوان یا قوری دمنوش استفاده کنید)
2. محفظه را در یک لیوان قرار دهید و آب جوش از غل افتاده را روی آن بریزید.
3. در لیوان را بپوشانید تا روغن های معطر و فرّار موجود در مواد از طریق بخار خارج نشوند.
4. بگذارید دمنوش گل سرخ و دارچین ۱۰ دقیقه بماند و دم بکشد. سپس محفظه را خارج کنید.
5. عسل خام را اضافه کنید و دمنوش را هم بزنید تا عسل حل شود. شیر را اضافه کنید و نوش جان کنید.

طرز تهیه دمنوش چای سبز و گل محمدی:

تابستان فصل دمنوش چای سبز و گل محمدی است.

این دمنوش هندی که سرشار از مواد آنتی اکسیدانی است، رایحه مطبوعی دارد و ظرف چند ثانیه خلق شما را از این رو به آن رو می کند.

این دمنوش را در زمان صرف چای عصرانه در روزهای داغ تابستان برای خانواده و دوستانتان سرو کنید و لذت ببرید.

مواد لازم:

1. آب یک لیتر
2. چای سبز دو قاشق غذاخوری
3. شکر یا عسل یک پیمانه در صورت تمایل
4. گل محمدی نصف پیمانه
5. آب لیموترش یک قاشق چایخوری

طرز تهیه:

1. کمی آب را در یک قابلمه کوچک بجوشانید و کنار بگذارید.
2. بگذارید آب کمی خنک شود سپس گل محمدی را به آن اضافه کنید.
3. اگر بخواهید می توانید مخلوط را شب تا صبح کنار بگذارید تا آب عطر گل ها را جذب کند، اما اگر وقت ندارید، یک ساعت هم کافی است.
4. سپس مخلوط را از صافی رد کنید و در پارچ بریزید.
5. شکر را اضافه کنید و هم بزنید. در صورت تمایل می توانید شکر را با عسل یا شیرین کننده های مصنوعی جایگزین کنید.
6. حالا دو فنجان آب را جوش بیاورید و چای سبز و چای گل محمدی را به آن اضافه کنید و از روی شعله بردارید.
7. بسته به غلظت طعم دلخواه بگذارید چای ۵ تا ۱۰ دقیق بماند و دم بکشد سپس آن را صاف کنید.
8. چای را دو سه ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود سپس با یخ سرو کنید.
9. می توانید آن را با کمی گل محمدی نیز تزئین کنید.

طرز تهیه دمنوش گل محمدی با شیر:

دمنوش گل محمدی با شیر را معمولاً با شربت گل محمدی تهیه می شود و ما در این دستور طرز تهیه آن را نیز ذکر می کنیم.

مواد لازم:

1. گل محمدی یک مشت
2. کافی کریمر یک چهارم پیمانه (یا شیر سویا، شیر پرچرب، شیر بادام و…)
3. چای سیاه یا چای اولانگ یک مشت
4. عسل یک قاشق غذاخوری
5. شکر نصف پیمانه

طرز تهیه:

1. دو قابلمه نچسب را با آب پر کنید و بگذارید آب جوش بیاید. یکی از قابلمه ها برای تهیه شربت گل محمدی و قابلمه ی دیگر برای دم کردن چای مورد استفاده قرار می گیرد.
2. چای را در یکی از قابلمه ها بریزید و شعله را خاموش کنید و بگذارید چای ۶ تا ۸ دقیقه بماند و دم بکشد تا طعم مناسبی پیدا کند.
3. برای تهیه شربت گل محمدی ، وقتی آب جوش آمد، شعله را روی متوسط بگذارید و گل محمدی و نصف پیمانه شکر را اضافه کنید.
4. دائماً شربت را هم بزنید تا شکر ته قابلمه نچسبد و نسوزد. وقتی مخلوط گل محمدی غلظتی مانند شربت یا عسل پیدا کرد، یعنی آماده است. معمولاً ۵ تا ۸ دقیقه طول می کشد تا شربت آماده شود، اما یادتان نرود که آن را دائماً هم بزنید.
5. وقتی چای دم کشید و شربت آماده شد، آنها را کنار بگذارید.
6. یک قاشق غذاخوری عسل و یک چهارم پیمانه کافی کریمر را در یک لیوان یا فنجان بریزید. می توانید از شیر سویا یا شیر کامل به عنوان کافی کریمر استفاده کنید تا به حالت خامه ای و بافت دلخواه دست پیدا کنید. شیر بادام نیز یکی از گزینه های دیگری است که می توانید از آن استفاده کنید.
7. سپس باقی مواد را اضافه کنید و اول هم از شربت گل محمدی شروع کنید.
8. حواستان باشد که شربت زیاد نشود و ابتدا با یک تا یک و نیم قاشق غذاخوری شروع کنید وگرنه ممکن است دمنوش بیش از حد طعم گل محمدی بگیرد.
9. کمی بعد چای دم کشیده ی داغ را به لیوان اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام مواد خوب با هم ترکیب شوند.
10. اکنون می توانید دمنوش را نوش جان کنید و از عطر و طعم آن لذت ببرید.

منابع:

ndtv و thekitchenmccabe و talkboba