نوشته‌ها

طریق ساخت اسماج

طریق ساخت اسماج

طریق ساخت اسماج

اسماج ها دسته ای ازگیاهان معطر هستند که با روش خاصی آن ها را بدور هم میپیچند. سوزاندن اسماج در محیط خانه انرژی منفی را از خانه دور میکند. به پاکسازی و ضدعفونی کردن هوا از وجود باکتری ها و میکروب ها و دفع وکاهش حشرات کمک میکند. اسماج ها عطر و بوی بسیار قوی و خوشایندی دارند.

طریق ساخت اسماج
طریق ساخت اسماج

طرز تهیه اسماج خانگی با گل و گیاه

قبل از اینکه بگوییم چجوری اسماج درست کنیم طرز تهیه اسماج در خانه به طور کلی شرح داده می شود. سپس می توانید گیاهان مناسب اسماج دلخواه خود را انتخاب کنید. مانند اسماج رزماری، اسماج مریم گلی، اسماج لوندر و …

مواد مورد نیاز برای تهیه اسماج در خانه:

  • نخ پنبه ای
  • گل و گیاهان دلخواه شما
  • قیچی
  • رخت آویز بای خشک کردن
  • قیچی

مراحل ساخت اسماج گل خانگی 

راز ساخت یک اسماج گیاهی خوب در محکم بستن آن است. مواد گیاهی با خشک شدن منقبض می شوند و یک بسته محکم پیچیده شده ، به احتمال زیاد در طی گذر زمان تکه هایی را از دست می دهد یا کاملاً از هم جدا می شود. با این اوصاف ، گیاهان را محکم ببندید .

مرحله اول ساخت اسماج در خانه:

گیاهان را به اندازه های مشابه برش دهید.  بسته های ضخیم به آرامی می سوزند و ظاهر بهتری دارند. برگهای بیمار یا زشت را جدا کنید. ساقه ها را به صورت دسته ای درآورید و یک حلقه محکم در انتهای ساقه ببندید تا محکم شود. نخ را چند بار دیگر دور ساقه ها بپیچید و سپس یک گره دیگر بزنید تا محکم شود.

مرحله 2 نحوه درست کردن اسماج خانگی:

بسته را با یک دست بگیرید و نخ را به زاویه ای تا نوک بسته بپیچید.  هرچه جلوتر می روید محکم بکشید. گیاهان بزرگ برگ نیازی به چسبندگی ندارند، در حالی که گیاهان برگ بسیار نازک ، به ویژه مخروطیان برای جلوگیری از ریزش برگها به نخ پیچ بیشتری نیاز دارند.

مرحله 3:

بسته را بچرخانید و شروع به پیچاندن کنید و یک الگوی متقاطع را بر روی اولین رشته ها ایجاد کنید.

مرحله 4:

اکنون می توانید انتخاب کنید یا دوباره بالا و پایین بروید ، مسیری را که طی کرده اید با یک رشته دیگر دنبال کنید ، یا می توانید آن را کامل کنید. برای ایجاد دسته ، تعداد زیادی نخ را در اطراف پایه بپیچید. در اینجا می توانید از هر مقدار رشته ای که می خواهید استفاده کنید زیرا این قسمت نمی سوزد.

مرحله 5:

بسته ها را در جایی خشک و تاریک که گردش هوا خوب است کنار بگذارید. می توانید آنها را با استفاده از سیمهای نازک یا رخت آویز آویزان کنید. همچنین می توانید آنها را به صورت صاف قرار دهید تا خشک شوند..
صبر کنید تا کاملاً خشک شود (معمولاً حداقل چند هفته طول می کشد).

فواید اسماج:

  • بهبود روحیه
  • رفع خستگی و بی خوابی
  • رفع استرس
  • ایجاد آرامش
  • ضدعفونی کننده هوا
  • کاهش استرس

گیاهان مناسب اسماج

گیاهانی که می توانید برای تهیه اسماج خانگی انتخاب کنید:

  • سرو: برای پاکسازی انرژی و محافظت و مثبت اندیشی
  • وانیل
  • آویشن: برای پاکسازی انرژی و محافظت
  •  لیموترش: علف لیمو و سایر گیاهان معطر لیمو را اضافه کنید تا دودی تازه و نشاط آور ایجاد شود.
  • رزماری: برای پاکسازی انرژی و مثبت اندیشی
  • بابونه
  • دارچین
  • اکالیپتوس
  • اسطوخودوس: آن را بسوزانید تا آرامش ایجاد شود.
  • برگ خلیج
  • حکیم (مریم گلی): برای پاک کردن انرژی منفی از فضا
  • برگ بو
  • بوماداران
  • میوه های خشک
  • گل های خشک
  • شمعدانی
  • سوزن های کاج: برای افزایش اعتماد به نفس و برکت خانه
  • یاس بنفش
  • یاسمن
  • سنبل
  • میخک
  • گل رز: برای ترویج عشق ، گل رز را به دسته اسماج اضافه کنید.
طریق ساخت اسماج
طریق ساخت اسماج

می‌ توانید با مراجعه به لینک

و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

و برای ساخت اسماج هاتون میتونین از محصولات ما استفاده کنید .

به علت تازه بودن محصولات پخش بو بیشتری حاصل میشود.

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

علاوه بر فروش زعفران و خشکبار

در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم

مرسی که تا اینجا همراهمون بودید

با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

دارچین برای لاغری

دارچین برای لاغری

دارچین برای لاغری

دارچین برای لاغری : دارچین اثر تثبیت کنندگی بر قند خون دارد و به همین علت است که می‌تواند اشتهای افراد را در طول روز کاهش داده

و همچنین از تبدیل قندهای اضافی بدن به چربی و ذخیره آن در شکم و پهلوها پیشگیری ‌کند.

دارچین نه تنها چربی‌های شکمی را از بین می‌برد، بلکه موجب حذف سلولیت که همان چربی‌های موضعی زیر پوست هستند خواهد شد  وبه تناسب اندام فرد نیز کمک می کند.

در صورتی که می خواهید اشتهای خود را کم کنید و نسبت به مصرف کربوهیدرات ها تمایل کمتری داشته باشید ،

می توانید از نوشیدنی حاوی مخلوط دارچین و عسل استفاده نمایید.

نوشیدنی دارچین و عسل روشی مناسب  برای کمک به کاهش وزن و کم کردن اشتهای شما می باشد و استفاده از این نوشیدنی می تواند کمک خوبی به پیشرفت و کاهش وزن سریع شما داشته باشد.

چه مقدار دارچین برای لاغری  استفاده کنیم؟

به طور کلی نباید در روز، بیش تر از ۶ گرم دارچین مصرفکنید. با وجود اینکه دارچین خاصیت رقیق کنندگی خون را دارد اما در برخی موارد ممکن است به کبد آسیب برساند.

به همین دلیل اگر داروی رقیق کننده خون مصرف می کنید.

بهتر است قبل از استفاده دارچین حتما با پزشک خود مشورت کنید. علاوه بر این اگر آلرژی هم دارید، مصرف دارچین را قطع کنید.

دارچین را به عنوان یک مکمل نه به عنوان جایگزین دارویی (مخصوصا برای بیماری دیابت ) به برنامه غذایی خود اضافه کنید.

هیچ ادویه یا غذای جادویی وجود ندارد

که تمام مشکلات را حل کند اما استفاده از دارچین نقشی کمک کننده در کاهش وزن ولاغری افراد خواهد داشت.

هرچقدر هم که مزایای آن کم باشد، اما اگر خواستید چای یا قهوه بنوشید مقداری دارچین به آن اضافه کنید.

خواص دارچین برای لاغری

تحقیقات نشان داده است که مصرف روزانه یک چهارم قاشق چایخوری دارچین سوخت و ساز بدن را بالا می برد

و در نتیجه می تواند چربی و کالری های مازاد را بسوزاند.

در واقع وقتی سوخت و ساز بالا می رود بدن انرژی خود را از تجزیه چربی ها تامین می کند،

اما اگر سوخت و ساز پایین باشد کالری و اضافه وزنی هم از دست نمی رود.

دارچین و لاغری

برای داشتن رژیم غذایی همراه با دارچین می‌توانید یکی از روش‌های زیر را امتحان کنید

-مقدار کمی دارچين به چای يا قهوه خود اضافه کنید، زیرا این کار موجب می شود که علاوه بر استفاده از سایر خواص دارچین از ارتباط دارچین و لاغری نیز بهره‌مند گردید.

بسیاری از متخصصان تغذیه معتقدند نوشیدن دو بار در روز (صبح و شب) مخلوط عسل و دارچین در کاهش وزن بسیار مؤثر است.

با توجه به این که بیشتر افراد چاق دچار عارضه مقاومت به انسولین هستند،

این موضوع مانع سوخت و ساز درست گلوکز در بدنشان می‌شود.

در این شرایط کاهش وزن بسیار سخت و دشوار می‌شود.

تحقیقات نشان داده، افرادی که به مدت یک ماه  از مخلوط عسل و دارچین استفاده کرده‌اند، موفق شده‌اند سطح مقاومت به انسولین بدن خود را کاهش دهند و کاهش وزن ساده تری داشته باشند.

– بلغور بدون طعم هم در سوزاندن سلول‌های چربی بسيار فوق‌العاده عمل میکند،

بنابراین چنانچه می‌خواهيد فوايد آن را افزايش دهيد، بلغور را با دارچين بپزيد.

نحوه تاثیر دارچین در کاهش وزن لاغری

دارچین به طور منظم روی سطح قند خون تاثیر گذاشته و سطح انسولین بدن را افزایش می دهد. این ادویه، عملی مشابه با فعالیت بیولوژیکی انسولین انجام داده و متابولیسم گلوکز را افزایش می دهد.

از آنجا که سطح قند خون به ذخیره چربی در بدن منجر می شود، دارچین از انباشتگی چربی جلوگیری کرده و به بدن اجازه کاهش وزن می دهد.

علاوه براین دارچین روی عملکرد قند در بدن تاثیر گذاشته و به گزارش پرشین وی از اینکه قند به چربی تبدیل شود جلوگیری می کند.

همچنین این ماده عبور غذا از معده به روده ها را به تاثیر می اندازد که در نتیجه فرد احساس سیری طولانی تری داشته و کمتر تمایل به خوردن غذا پیدا می کند.

در کنار آن به بدن در هضم موثرتر کربوهیدارت ها کمک می کند که همین امر باز هم در جهت کم کردن وزن موثر است.

برخی از مطالعات نشان می دهد چربی های شکمی بیشتر از چربی های دیگر بخش های بدن، به تاثیرات دارچین حساس هستند.

تاثیر دارچین بر روی لاغری

مصرف دارچین منجر به افزایش قند خون و کاهش سرعت تخلیه‌ی معده می گردد

از این رو مواد غذایی بیشتر در معده باقی می ماند ودیرتر گرسنه خواهید شد.

بنابراین در طول روز کالری مصرفی شما نیز کم تر شده و از این رو لاغری سریع تری را تجربه خواهید کرد.

برای این منظور در کنار یک رژیم غذایی سالم و ورزش مداوم می توانید بر روی تاثیر گذاری دارچین حساب باز کنید.

مصرف دارچین، قبل از مصرف وعده‌ای که سبب افزایش قند خون می‌شود، باعث می‌شود تا بعد از صرف غذا، شاهد افزایش سطح قند خون نباشید،

بنابراین زمانی که میزان قند خون شما ثتبیت شده باشد کاهش وزن شما نیز بهتر صورت خواهد پذیرفت

چراکه رژیم‌های حاوی مواد غذایی با شاخص قندی پایین درمقایسه با رژیم‌های کم چرب، تأثیر بیشتری برروند کاهش وزن دارند.

تحقیقات نشان از آن دارند که اضافه کردن دارچین به رژیم‌های پر قند و با چربی بالا، سبب کاهش مقاومت به انسولین و انباشت چربی می‌شود

که درنهایت به لاغری منجر خواهند شد.

پودر دارچین برای لاغری

پودر دارچین می تواند شگفتی‌ساز باشد اگر آن را با دوز مناسب مصرف کنید.

آب دارچین یعنی ترکیب پودر دارچین و آب را دو بار در روز بنوشید تا سالم بمانید و وزن خود را کنترل کنید.

شما می توانید پودر دارچین را از راه های مختلف و ترکیبی استفاده کنید.

ترکیبی مانند آب دارچین با عسل که بسیار رایج است. نیم قاشق چای‌خوری دارچین و نیم قاشق چای خوری عسل را با آب گرم مخلوط کنید و صبح بنوشید.

در آخر باید گفت که دارچین ادویه ای است که از پوست درخت دارچین گرفته شده و دارای مواد مغذی از جمله فیبر، منگنز و کلسیم است.

افزودن دارچین به برنامه غذایی روزانه شما می‌تواند با فواید زیادی از جمله کنترل بهتر قند خون، بهداشت دهان و دندان، تقویت سلامت قلب و کاهش التهاب همراه باشد.

لاغری با دارچین و عسل

عسلودارچین  زمانی که به صورت موضعی استفاده شود، خاصیت آنتی میکروبی دارد، یعنی از عفونت های باکتریایی جلوگیری می کند و به خاطر ضخامت،  pH پایین و آب اکسیژنه ای که توسط آنزیم هایش تولید می شود جلوی عفونت را می گیرد.

بنابراین عسل در کاهش عفونت زخم ها و بهبود سوختگی موثر است. علاوه بر اینها عسل برای جلوگیری از سرفه نیز مفید است.

آیا دارچین و عسل موجب کاهش وزن می شوند؟

هرچند ادعاهای زیادی درباره‌ی کاهش وزن با رژیم دارچین و عسل وجود دارد، اما تحقیقات بسیار کمی در این مورد انجام شده است.

با این حال در برخی مطالعات مشخص شده است  جایگزین کردن ساکارز با عسل از افزایش وزن جلوگیری می کند در حالی که بررسی دیگری نشان داد این کار سبب فعال شدن هورمون های سرکوب اشتها می شود. اما هیچ تحقیقی ثابت نکرده است که عسل و دارچین موجب کاهش وزن می شوند.

چه مقدار دارچین می توانیم روزانه مصرف کنیم؟

در روزنباید  بیشتر از 6 گرم دارچین مصرف کنید.

دارچین خاصیت رقیق کنندگی خون را دارد به همین دلیل اگر داروی رقیق کننده خون مصرف می کنید بهتر است قبل از استفاده دارچین حتما با پزشک خوددراین زمینه مشورت کنید.

علاوه بر این اگر آلرژی هم دارید، مصرف دارچین می تواند برای شما مضر باشد.

دارچین برای لاغری
دارچین برای لاغری

در برخی موارد دارچین ممکن است سبب آسیب به کبد شود دارچین را به عنوان یک مکمل نه یک جایگزین دارویی  به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

هیچ ادویه یا غذای جادویی وجود ندارد که تمام مشکلات را حل کند اما در مواردی مانند سبک زندگی سالم، استفاده از دارچین نقشی کمک کننده خواهد داشت

یه طور کلی خوردن ۱ تا ۲ قاشق چایخوری پودر دارچین، یا یک تکه ۳ سانتیمتری از چوب آن در طول روز کاملا بی خطر است.

مواظب باشید تا در خوردن دارچین زیاده روی نکنید، چون دمای بدن را بالا برده و ممکن است به اسهال، تهوع و تب منجر گردد.

خواص دیگری از دارچین

  • از سرماخوردگی های پی در پی فرد جلوگیری کرده و روند درمان سرماخوردگی را بهبود می بخشد.
  • برفک های دهانی را درمان می کند.
  • برای کاهش میزان قند خون موثر است.
  • خاصیت ضد ویروسی داشته و به بهبود عفونت ها کمک میکند.
  • گردش خون را بهبود بخشیده و به سلامت قلب و عروق شما کمک می کند.
  • به از بین رفتن گلو درد و نفخ شکم کمک می کند.
  • نوشیدنی های حاوی دارچین خاصیت انرژی زایی دارند.
  • باعث کاهش چربی بد خون و کلسترول بد خون را می شود.
دارچین برای لاغری
دارچین برای لاغری

لاغری با دارچین به همراه سرکه سیب

دارچین و سرکه سیب از ترکیباتی هستند که به لاغری کمک می کند.یک لیوان آب در تابه بجوشانید. یک عدد چوب دارچین به آن اضافه کنید. مخلوط را روی شعله بگذارید تا قهوه‌ای شود. یک قاشق چایخوری سرکه سیب به آن اضافه کنید. اگر دوست دارید طعم آن شیرین باشد، می‌توانید از یک قاشق عسل نیز استفاده کنید. در انتها مقداری یخ در نوشیدنی بریزید و آن را سرد بنوشید.

دارچین برای لاغری
دارچین برای لاغری

 لاغری با دارچین و قهوه

استفاده از این ترکیب می‌­تواند تا حدودی متابولیسم بدن شما را بالا برده و به همراه ورزش و رژیم غذایی، به کاهش وزن‌شما کمک کند.

برای این نوشیدنی یک قاشق دارچین در قهوه کافی است. قبل از دم کردن قهوه، بهتر است دارچین را اضافه کنید.

مصرف چوب دارچین یا دارچین پودر شده

به طور کلی  امکان ناخالصی برای هر دو نوع دارچین موجود در بازار وجود دارد، پودر دارچین بیشتر در معرض مواد افزودنی ناخالص است.

اگر می‌خواهید از فواید دارچین برای لاغری و سلامتی بهره مند شوید‌، توصیه می‌کنیم به جای پودر دارچین‌، چوب آن را بخرید.

اگر دارچین پودر شده را ترجیح می‌دهید، دارچین را به شکل چوب خریداری کنید و آن را قبل از استفاده در مخلوط کن پودر کنید.

در این صورت شما از عطر و طعم تازه دارچین با تمام مزایای سلامتی آن، بهره‌­مند خواهید شد.

لاغری با دارچین به همراه سرکه سیب

دارچین و سرکه سیب از ترکیباتی هستند که به لاغری کمک می کند.یک لیوان آب در تابه بجوشانید. یک عدد چوب دارچین به آن اضافه کنید. مخلوط را روی شعله بگذارید تا قهوه‌ای شود. یک قاشق چایخوری سرکه سیب به آن اضافه کنید. اگر دوست دارید طعم آن شیرین باشد، می‌توانید از یک قاشق عسل نیز استفاده کنید. در انتها مقداری یخ در نوشیدنی بریزید و آن را سرد بنوشید.

لاغری با دارچین و قهوه

استفاده از این ترکیب می‌­تواند تا حدودی متابولیسم بدن شما را بالا برده و به همراه ورزش و رژیم غذایی، به کاهش وزن‌شما کمک کند. برای این نوشیدنی یک قاشق دارچین در قهوه کافی است. قبل از دم کردن قهوه، بهتر است دارچین را اضافه کنید.

مصرف چوب دارچین یا دارچین پودر شده

به طور کلی  امکان ناخالصی برای هر دو نوع دارچین موجود در بازار وجود دارد، پودر دارچین بیشتر در معرض مواد افزودنی ناخالص است. اگر می‌خواهید از فواید دارچین برای لاغری و سلامتی بهره مند شوید‌، توصیه می‌کنیم به جای پودر دارچین‌، چوب آن را بخرید.

اگر دارچین پودر شده را ترجیح می‌دهید، دارچین را به شکل چوب خریداری کنید و آن را قبل از استفاده در مخلوط کن پودر کنید. در این صورت شما از عطر و طعم تازه دارچین با تمام مزایای سلامتی آن، بهره‌­مند خواهید شد.

گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا

طعم دهنده های چای

طعم دهنده های چای(قسمت دوم)

انواع طعم دهنده های چای

مطالبی که در این مقاله خواهید خواند:

  • دارچین، یکی از انواع طعم دهنده ‌های چای
  • بهبود خلق و خو با چای زعفرانی
  • بازیابی انرژی با دم کرده چای هل

دارچین، یکی از انواع طعم دهنده ‌های چای

طعم دهنده های چای

یک فنجان چای همراه با دارچین

 این ادویه خوشمزه و خوش‌طعم می‌تواند در درست کردن یک چای خوشمزه بسیار کاربردی باشد.

چای دارچین، با طعم تند و عطر خوشایندی که دارد می‌تواند راه خوبی برای آرامش پیدا کردن و در عین حال بهره‌مند شدن از ویتامین‌ها و مواد معدنی باشد.

دارچین را می‌توان یکی از بهترین ادویه های چای برشمرد که با طعمی که دارد شما را از قند بی‌نیاز می‌کند

و آن را به یک نوشیدنی عالی برای جلوگیری از اضافه وزن و چاقی بدل می‌کند.

همچنین چای دارچین سرشار از پتاسیم است که اثرات سدیم در ایجاد فشار خون بالا را خنثی می‌کند.

پلی فنول‌ های موجود در دارچین نیز قند خون بالا یا نامتعادل را تنظیم می‌کنند و از این نظر می‌توان آن را بهترین چاشنی چای برای کنترل دیابت و قند خون قلمداد کرد.

بهبود خلق و خو با چای زعفرانی

طعم دهنده های چای

چای زعفرانی

زعفران گیاهی است که خواص دارویی پرشماری دارد.

ارزش غذایی این گیاه سرخ به میزانی بالاست که با نام طلای سرخ نام‌گذاری شده است.

جالب است بدانید که ایران بزرگترین تولید کننده زعفران در دنیا می‌باشد.

زعفران بدون شک یکی از بهترین گیاهان طعم دهنده چای است

و از روزگاران قدیم در ایران طرفداران خاص خود را داشته است.

چای زعفرانی علاوه بر اینکه رنگ و عطر و طعم بسیار دلنشین و لذت‌بخشی دارد،

موجب شادابی و نشاط روحی و روانی نیز می‌شود.

خواص آنتی اکسیدانی این گیاه با ارزش باعث شده که از آن به عنوان محافظی در مقابل مسمومیت، افسردگی، انواع سرطان‌ها و اختلالات التهابی نام برده شود.

چای زعفرانی را در برنامه غذایی خود قرار دهید و از نتایج شگفت انگیز آن هم در طعم و مزه و هم در جسم و روحتان برخوردار شوید.

بازیابی انرژی با دم کرده چای هل

طعم دهنده های چای

دانه‌های خوش عطر هل یکی از بهترین انواع طعم دهنده های چای

هل گیاهی است که در مناطق گرم و مرطوب می‌روید.

هندوستان به دلیل قرار داشتن در مناطق گرمسیری و داشتن آب و هوای گرم و مرطوب بهترین مکان برای تولید و رشد این گیاه است.

بنابراین شاید عجیب نباشد که بگوییم بیش از 80 درصد هل مصرفی دنیا از طریق هندوستان تامین می‌شود.

میوه گیاه هل شکلی بیضی مانند دارد و به رنگ‌های سیاه و سبز موجود است.

از دانه‌های معطر و خوش‌ بوی درون میوه هل به عنوان ادویه برای خوشبو کردن نوشیدنی‌ها و غذاها استفاده می‌کنند.

عطر خوش و طبیعت گرم دانه هل، آن را به یکی از بهترین طعم دهنده های چای تبدیل می‌کند.

نوشیدن چای هل موجب تسکین کولیت، سوءهاضمه، باد نفخ، حالت تهوع و بی حالی شده و مانع ترشح زیاد اسید معده می‌شود.

خواص گرمابخش و انرژی‌ زای آن نیز به بهبود روحیه و بازیابی توان و انرژی از دست رفته کمک شایانی می‌کند.

گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا

چوب دارچین

بزرگترین کشورهای تولید کننده دارچین

آمار منتشر شده توسط سازمان فائو نشان می دهد که کشور اندونزی با تولید 91 هزار تن دارچین اولین کشور بزرگ تولید کننده دارچین می باشد.

به گزارش مرکز اطلاع رسانی رتبه، بعد از کشور اندونزی کشورهای چین و ویتنام هر کدام با تولید 77 هزار و 35 هزار تن به ترتیب در رده های دوم و سوم دنیا قرار دارند.

کشورهای تولید کننده دارچین

دارچین محصول بومی کشورهای مختلفی مانند برمه، هند و سریلانکا است؛

همچنین این چوب معطر در بخش‌هایی از آمریکای جنوبی نیز پرورش پیدا می‌کنند.

در میان تولیدکنندگان پیشرو چوب دارچین بعد از سریلانکا باید به کشورهای اندونزی، چین و ویتنام نیز اشاره کرد.

در سال 2014 کشور اندونزی حدود 43 درصد از کل تولید دارچین در جهان را به خود اختصاص داده بود؛

سالانه بیش از 90 هزار تن دارچین به ارزش حدود 85 میلیون دلار در این کشور تولید می‌شود. این محصول خوش عطر از دامنه‌های مرتفع‌ترین کوه آتشفشانی در اندونزی گرفته می‌شود.

یکی دیگر از کشورهای پیشرو در تولید دارچین کشور چین است که 33 درصد از کل تولید جهان را تشکیل می‌دهد؛

دارچین کاسیا یکی از انواع چوب دارچین است که در این کشور به صورت عمده تولید می‌شود؛

دارچین کاسیا دارای طعم و عطری قوی است.

کشور ویتنام حدود 15 درصد از تولید دارچین در جهان را به عهده دارد و در مصارف داخلی استفاده می‌شود،

همچنین ویتنام یکی از صادرکننده‌های این محصول به دیگر کشورهای جهان است. دارچین سایگون در ویتنام محصولی محبوب و پرکاربرد است.

سریلانکا از بهترین کیفیت در تولید دارچین برخوردار است و 8 درصد از تولید دارچین جهان را در سال 2014 به خود اختصاص داده بود.

میزان مزارع دارچین در سریلانکا حدود 25 هزار هکتار است که وسعت این مزارع در طی سال‌های مختلف کاهش یافته است.

 تولید کننده دارچین

لیست کشورهایی که بالاترین مقدار تولید کننده دارچین در دنیا را در اختیار دارند :

رتبهکشور2016 (تن)
1اندونزی91300
2چین77055
3ویتنام35516
4سریلانکا16931
5مداگاسکار2460
6تیمور شرقی111
7گرانادا73
8Sao Tome and Principe59
9دومینیکن52
10کومورس15
11سیشیل3
دمنوش هل و دارچین و زعفران

طرز تهیه دمنوش هل و دارچین و زعفران

دمنوش هل و دارچین و زعفران ترکیبی برای درمان روماتیسم، تسکین درد‌های استخوانی، درمان آرتروز، از بین بردن پف چشم و افسردگی مورد استفاده قرار می گیرد.

دارای طبع گرم است.خاصیت آرام بخش دارد.برای درمان سوء هاضمه، درد و نفخ معده و اسهال استفاده می شود.بهترین دارو برای درد های عضلانی و به عنوان تب بر استفاده می شود.دارچین رگ ها را باز می کند و باعث بهبود گردش خون می شود.درمان مشکلات گوارشی، درمان سندرم روده تحریک پذیر.
درمان تهوع، نفخ، گاز، سوزش سردل.درمان بی اشتهایی.مبارزه با افسردگی

خواص درمانی :

سنگینی خواب و پف کردن صورت به علت غلبه سردی و رطوبت است که افراد باید در شب سردی های کمتر بخورند و از دمنوش‌های گرم مانند این دمنوش ترکیبی استفاده کنند.

طرز تهیه دمنوش هل و دارچین و زعفران


مواد لازم :

 چوب دارچین خرد شده یک قاشق غذاخوری
هل سبز خرد شده ۷ تا ۱۰ عدد 
زعفران یک گرم 
 عسل۲ قاشق مربا خوری به ازای هر لیوان 
آبجوش۴ لیوان

وسایلی که استفاده از آن برای تهیهٔ دمنوش دارچین و هل و زعفران معمول است، عبارتند از:

  • قوری برای دمنوش قوری‌های شیشه‌ای محبوبیت بیشتری دارند زیرا تغییرات رنگ و شکل گل و برگ در داخل آب قابل دید هستند.
    لولهٔ قوری بهتر است گشاد باشد تا مواد مورد استفاده از دمنوش به راحتی بتوانند خارج شوند.
  • قاشق اندازه‌گیری برای اندازه‌گیری گیاهان خشک استفاده می‌شود.
  • چای صاف کن بهتر است برای گرفتن تفاله‌های ریز انواعی از چای مانند بابونه آلمانی از چای صاف کن با سوراخ‌های بسیار ریز استفاده شود.
  • دم‌کن قوری برای جلوگیری از کاهش دمای دمنوش داخل قوری بکار برده می‌شود.
  • فنجان نوعی از فنجان چای که شیشه‌ای و بدون رنگ است جهت نوشیدن دمنوش بیشتر محبوبیت دارد.
  • هاون کوچک و دستهٔ هاون جهت خرد کردن گیاهان دارویی و ادویه‌هایی که بکار برده می‌شود.
  • چراغک یا ورمر شمعی وسیله خوبیست که می‌تواند چای را گرم نگه دارد. همچنین چراغک از نظر زیبایی هم محبوبیت دارد

طرز تهیه :

هل، دارچین و زعفران را به همراه آبجوش در قوری چینی بریزید و روی حرارت ملایم، به مدت ۳۰ الی ۶۰ دقیقه دم کنید، سپس دم کرده را در یک لیوان یا فنجان بزرگ بریزید و عسل را به آن اضافه کنید و دمنوش را میل کنید.

چوب دارچین

خواص دارچین

دارچین ادویه ای است که شاید همه از خواص و مزایای سلامتی آن آگاه باشند، جلوگیری از آلزایمر، جلوگیری از بیماری های قلبی، کمک به بهداشت دهان، درمان سرماخوردگی و دندان درد و… از مزایای دارچین است.

مزایای سلامتی دارچین:

1.کنترل قند خون:

بعضی مطالعات اشاره کرده اند که این ادویه به مقاومت بدن انسولینی ها کمک می کند. به همین دلیل است که بسیاری از افراد مبتلا به دیابت، از این ادویه برای کنترل قند خون خود استفاده می کنند. می توانید دارچین را به شکل چای یا بعنوان مکمل مصرف کنید.

2.دارچین برای کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید:

دارچین می تواند به طور غیرمستقیم قند و چربی بدن را کنترل کند و یا حتی کاهش دهد.مصرف دارچین، با کاهش سطح کلسترول بد، بنام LDL و تری گلیسیرید و افزایش سطح کاسترول خوب بنام HDL ، همراه است.

3.دارچین برای جلوگیری از بیماری آلزایمر:

مطالعات و تحقیقات نشان داده است که عصاره دارچین می تواند به پیشگیری از آلزایمر کمک کند و تاثیرگذار باشد.دو ترکیب موجود در آن، بنام اپیکاتچین و سینامالدهاید، ممکن است به مبارزه با از دست دادن حافظه کمک کند و همچنین از رشد رشته ای در سلول های مغزی که عامل آلزایمر هستند، جلوگیری می کند.

خواص دارچین برای سلامتی

4.دارچین برای جلوگیری از عفونت:

یکی از مزایای دارچین، توانایی بی نظیر آن در جلوگیری از عفونت مخمر ماوم در برابر دارو است.به دلیل خواص ضدباکتری، ضد قارچی، ضد ویروسی و ضد عفونی کننده اش، در درمان عفونت های داخلی و خارجی مفید است و از ایجاد میکروب ها در مثانه نیز، به خوبی جلوگیری می کند.

5.دارچین برای تقویت عملکرد بدن با دارچین :

دارچین به بهبود وضوح و هوشیاری روانی بدن کمک می کند. برای بهتر شدن فعالیت مغز، این ادویه را ببویید.عطر آن می تواند عملکرد شناختی را افزایش دهد و توجه و حافظه کاری را بهبود می بخشد .

6.دارچین برای جلوگیری از بیماری های قلبی :

دارچین ،به دلیل خواص ضد التهابی که دارد، می تواند از قلب و شریان های اطراف آن در برابر عفونت و آسیب ها محافظت کند.

دارچین و سلامتی

7.دارچین برای بهبود گردش خون:

این ادویه به بهبود گردش خون کمک می کند، و همان طور که می دانید، با افزایش گردش خون، اثرات درد نیز به طور قابل توجهی کاهش می یابد.همچنین گردش خون خوب، باعث گسترش اکسیژن به سلول های بدن می شود و فعالیت های متابولیک را بالا می برد. شما با استفاده از دارچین می توانید خطر ابتلا به حملات قلبی را به میزان زیادی کاهش دهید.

8.کمک به تسکین دردهای عضلات و سردرد با دارچین :

دارچین به دلیل خواص ضد التهابی که دارد، می تواند سفتی و سختی ماهیچه ها و مفاصل را از بین ببرد.دارچین برای بازیکنان ورزشی و افراد مبتلا به آرتریت توصیه می شود و همچنین برای تسکین سردردهایی که از سرماخوردگی ایجاد می شود نیز تاثیرگذار است.

9.جلوگیری از سرطان با دارچین :

تحقیقات نشان داده است که دارچین می تواند رشد سلول های سرطانی را کاهش دهد.وقتی که دارچین را به طور منظم در رژیم غذایی خود بگنجانید ،می تواند از سرطان جلوگیری کند و رشد سلول های لنفوم و لوسمی را نیز کاهش دهد.

دارچین برای لاغری و جلوگیری از سرطان

10.تغذیه با شیر مادر:

همچنین ادعا شده است که دارچین می تواند در ترشح سالم شیر مادر نیز تاثیرگذار باشد و می تواند به تخلیه ادرار نیز کمک کند.

11.جلوگیری از خونریزی با دارچین :

دارچین می تواند به طور طبیعی، خونریزی بیش از حد را متوقف کند و روند بهبودی را تسریع می بخشد.

12.کمک به بهداشت دهان و دندان با دارچین:

دارچین یک عنصر محبوب در آدامس و دهانشویه ها است. خواص ضدالتهابی دارچین می تواند از دندان ها و لثه در برابر صدمه و آسیب محافظت کند و همچنین تنفس و بوی بد دهان را نیز از بین می برد.

 دهان و دندان

13.دارچین برای کنترل و دفع حشرات:

دارچین می تواند بسیاری از حشرات را دفع کند.شما می توانید تکه هایی از دارچین را در قسمت های مختلف خانه قرار دهید، تا بتواند حشرات را از آنجا دور کند.

14.درمان سرفه ها و سرماخوردگی های معمول با دارچین :

دارچین در طب چینی بعنوان یک درمان طبیعی برای سرفه و سرماخوردگی مورد استفاده قرار می کیرد.که شما می توانید دستور زیر را برای تهیه آن اجرا نمایید:یک تکه چوب دارچین را به آب جوش اضافه نمایید و اجازه دهید در حدود 2 دقیقه به جوش آید، سپس چوب دارچین را از آن خارج کنید و آن را مانند چای های دیگر بنوشید و لذت ببرید.شما می توانید این چای را دو بار در روز مصرف کنید.در حالی که سرماخوردگی شما بیش از 3 روز ادامه پیدا کرد ،حتما به پزشک مراجعه کنید.

15.درمان دندان درد با دارچین :

5 قاشق چای خوری عسل را با یک قاشق چای خوری پودر دارچین اضافه کنیدو تکه ای از آن را روی قسمت آسیب دیده دندانتان بگذارید. این روند را دو الی سه بار در روز تکرار کنید، تا احساس درد شما کاهش یابد.

 دندان درد

16.کمک به هضم غذا و رفع مشکلات گوارش با دارچین:

دارچین نه تنها به غذا عطر و طعم می دهد، بلکه به هضم آن نیز کمک می کند. همچنین برای از بین بردن حالت تهوع، استفراغ، اسهال، ناراحتی معده و نفخ نیز مفید است.

17.از بین برنده باکتری های ایکولای با دارچین:

دارچین به دلیل خواص ضد میکروبی که دارد، با باکتری ها مبارزه می کند.پراکسیدهیدروژن را با روغن دارچین ترکیب کنید و می توانید آن را در آب میوه هایتان بربزید و بنوشید.

18.دارچین برای کمک به درمان بیماری PMS:

دارچین غنی از منگنز است و یک منبع عالی برای کاهش اثرات بیماری PMS می باشد.در مطالعه ای نشان داد، زنانی که روزانه 5 الی 6 میلی گرم منگنز مصرف می کنند، کمتر دچار تغییرات خلقی می شوند.نتایج نشان داد که گنجاندن رژیم غذایی منگنز در زنان می تواند علائم مختلف این بیماری را در آنها کم کند.

دارچین

19.دارچین برای کمک به بهبود و تقویت روحیه:

دارچین بهترین درمان برای افسردگی های زمستانه است ، همچنین مطالعاتی نشان داد که بوی دارچین می تواند تحریک پذیری و اضطراب را نیز کاهش دهد.

20.دارچین برای حجم دهندگی لب:

به جای جراحی کردن و یا تزریق ژل، می توانید در خانه از دارچین استفاده نمایید. برای این کار یک تکه دارچین را روی لبهایتان بگذارید و چند ثانیه صبر کنید، تا زمانی که حس تندی و سوزش ان کاهش یابد سپس بشویید و بعد، روی لبهایتان وازلین را اعمال نمایید.

21.دارچین برای کمک به تحریک و افزایش رشد مو:

با مصرف منظم دارچین، می توانید از ریزش مو جلوگیری کنید. اگر پوست سر شما حساس نیست، می توانید دو قاشق غذاخوری عسل و نیم فنجان روغن زیتون گرم را با دارچین ترکیب نمایید و روی سرتان اعمال کنید. برای غلیظ تر شدن این ترکیب، می توانید تخم مرغ را نیز به آن اضافه کنید و سپس موهایتان را با رطوبتی که دارد شانه کنید و بعد از 15 دقیقه، با شامپو و آب ولرم بشویید.

22.ماسک صورت دارچین برای از بین بردن آکنه:

شما می توانید 3 قاشق غذاخوری عسل را با یک قاشق دارچین ترکیب نمایید و سپس آنرا روی صورتتان اعمال نمایید. دارچین،ر باکتری های تحریک کننده آکنه را متوقف می کند و عسل نیز باعث سفید شدن و طراوت پوست می شود ، 10 دقیقه بعد از اعمال این ترکیب، صورتتان را با آب گرم بشویید و بعد به آرامی خشک نمایید.

23.اسکراب پوست های خشک با دارچین:

هیچ کس دوست ندارد که پوستی خشک و سرخ داشته باشد، بنابراین می توانید با حذف سلول های مرده پوستتان نرمی و درخشش را به آن بازگردانید.که برای این کار می توانید دارچین، بادام، روغن زیتون عسل و نمک چشمه را با هم مخلوط کنید. و روی صورتتان اعمال نمایید.

24.دارچین خوش بو کننده نفس است:

اگر از بوی بد دهان خود رنج می برید، می توانید دارچین را مصرف کنید.

دارچین خوش بو کننده نفس است

25.دارچین برای جلوگیری از پیری و چین و چروک پوست :

خورشید باعث تولید گلیکاسیون می شود که چروک شدن را حاصل می نماید ،عصاره دارچین تولید این ماده را کاهش می دهد. بنابراین سرعت روند پیری را کم می کند.

26.دارچین برای مدیریت و کنترل وزن:

همان طور که قبلا ذکر شد ،مصرف منظم دارچین می تواند کلسترول و میزان قند خون را کنترل مند، بنابراین قادر به متابولیزه کردن کربوهیدرات ها، سوزاندن چربی ها و کاهش وزن طبیعی کمک می کند.

27.دارچین برای کاهش اضطراب و استرس:

افرادی که از اضطراب و نگرانی دائم رنج می برند، می توانند چای دارچین را به دلیل خواص آرامش بخشش، بنوشند.

28. دارچین برای درمان اگزما:

طبق تحقیقات، ثابت شده است که اعمال ترکیب یک قاشق دارچین با عسل، بر روی پوست می تواند اگزما را درمان کند.

29.دارچین برای افزایش میل جنسی:

مصرف منظم و البته کنترل شده دارچین می تواند میل جنسی در مردان و زنان را نیز افزایش دهد.

30. دارچین برای کاهش کلسترول بد خون :

غذاهای مختلفی که امروزه مردم استفاده می کنند، چرب است و دارای کلسترول و چربی های ناسالم هستند، که با گذشت زمان، منجر به بیماری های قلبی و عروقی می شوند و همانطور که در بالا ذکر شد، دارچین می تواند کلسترول بد را کاهش دهد و از التهاب بافت های داخلی جلوگیری می کند و در کل میزان خطر حملات قلبی را کم می کنند.