طرز تهیه ماهی سالمون
طرز تهیه ماهی سالمون
مواد لازم
ماهی سالمون ۱ عدد ( برای 2 نفر کافی است )
سیر ۳ حبه
پیاز ۱ عدد
روغن زیتون ۲ ق غذا خوری
کره به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، تخم گشنیز به مقدار لازم
برای شروع باید ماهی را به اندازه دلخواه خرد کنید
سپس خوب بشورید
و داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن کشیده شود
یا می توانید از دستمال برای خشک کردن ماهی استفاده کنید.
پیاز را به صورت خلالی خرد کنید
و سیر ها را پوره یا حلقه برش بزنید
حالا ماهی ها را داخل سینی یا کاسه گذاشته و با پیاز و سیر
و ادویه ها و روغن زیتون و کمی زعفران خوب ماساژ دهید
و سپس ظرف مورد نظر را به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید
تا مزه دار شود.
مرحله بعد گریل کردن می باشد داخل تابه گریل را با کمی کره و روغن چرب کنید
سپس ماهی را از طرف پوست داخل تابه گریل قرار دهید
و اجازه دهید یک طرف آن سرخ شود
و طرف دیگر را سرخ کنید.
سپس داخل بشقاب قرار دهید و به همراه دورچین یا پلو میل کنید.
برای کباب کردن ماهی باید از توری استفاده کنید
ابتدا زغال را روشن کنید تا سرخ شود
سپس کمی روی توری را با قلمو روغن زده و ماهی را از سمت پوست ماهی روی توری قرار دهید
(برای کباب کردن باید ماهی پوست داشته باشد تا بافتش جدا نشود)
یک طرف را طلایی کنید
سپس در انتها از توری خارج و روی آن کمی آبلیموترش بزنید و سرو کنید.
نکات کلیدی در تهیه ماهی سالمون
- شما از هر روشی که برای تهیه ماهی سالمون استفاده کنید نباید ماهی را زیاد در یخچال بگذارید تا مزه دار شود زیرا بافت ماهی از بین می رود.
- می توانید از هر روشی که دوست دارید استفاده کنید و به همراه پلو یا نان و دورچین های مختلف سرو کنید.
- از ادویه های دلخواه می توانید استفاده کنید.
- از آب نارنج به جای آب لیموترش استفاده کنید.
می توانید با مراجعه به لینک
و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،
از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید
امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز
گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا
علاوه بر فروش زعفران و خشکبار
در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست
اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم
مرسی که تا اینجا همراهمون بودید
با آرزوی سلامتی برای شما