توضیحات
گشنیز خشک
ابن گیاه خوش‌عطر و پر‌فایده‌ای است که تقریبا در همه جای ایران می‌روید و بیشترین تولید آن به استان همدان مربوط می‌شود.
برگ و ساقه این گیاه نیز مانند شوید خشک در ایران به عنوان یکی از اجزای سبزی خوردن مورد استفاده قرار می‌گیرد.
گشنیز علاوه بر طعم دادن و بوی مطبوع به غذا، به عنوان چای، دمنوش و ماده تزئینی بسیاری از سوپ‌ها و غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
برای خرید انواع سبزیجات خشک و معطر می‌توانید به منوی سبزی خشک مراجعه کنید.
تخم گشنیز نیز عطر قوی دارد و در ایران از آن در آشپزی، شیرینی‌پزی و طب سنتی استفاده می‌شود.
گشنیز تازه و خشک خواص یکسانی دارند.
اما گشنیز تازه بوی خوبی ندارد و بوی نوع خشک آن بهتر است؛ چرا که بوی بد این گیاه با خشک شدن از بین می‌رود.
خواص گشنیز
- طبع این سبزی سرد است.
- گشنیز نیز مانند سایر سبزیجات کالری کمی دارد
- و در عین حال سرشار از ویتامین‌ها مانند :
- ویتامین A، B، C، K
- مواد معدنی مانند فیبر
- کلسیم
- سلنیوم
- آهن
- منیزیم
- منگنز
- پتاسیم است.
این ترکیب شگفت‌انگیز باعث شده است گشنیز دارای خاصیت‌های دارویی فوق‌العاده‌ای باشد و به تقویت :
- معده
- بهبود سیستم گوارش بدن
- هضم بهتر غذا
- درمان بیماری‌های عفونی روده
- جلوگیری از پوکی استخوان
- درمان سرماخوردگی
- تقویت قلب
- تسکین انواع درد از جمله درد دندان
- دفع سرب و آلومینیوم از بدن
- کاهش نفخ
- افزایش اشتها
- کنترل قند خون
- برطرف کردن تب
- درمان بیماری‌های پوستی
- تنظیم فشار خون کمک کند.
- این گیاه در کاهش اضطراب و بی‌خوابی نیز موثر است
- و با تاثیرات مثبت خود در تحریک دستگاه ادراری باعث دفع سنگ‌های کلیه و مثانه و رفع تجمع آب در بافت‌های بدن می‌شود.
مهمترین خواص گشنیز
- تقویت معده
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش
- درمان بیماری‌های عفونی روده
- جلوگیری از پوکی استخوان
- تقویت قلب
- رفع درد دندان
- اشتها آور
- کنترل قند خون
- دفع سنگ کلیه و مثانه
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.