البته آن را فقط به دلیل عطر خوشایندش استفاده نمی‌کنیم.

این دانه سرشار از خواص معجزه‌آسا برای سلامتی است؛

خواصی مانند تقویت قلب، از بین بردن نفخ، خوشبوکنندگی دهان و نفس و رفع سردرد و حالت تهوع.

معروف‌ترین شرکت بسته‌بندی  وارداتی آن به ایران را با نام هل اکبری می‌شناسیم

که نام تجاری «هل امپراطوری اکبر: هل سبز طبیعی هندی» به لاتین( emperor akbar)بر روی تمام انواع بسته‌بندی ‌های هل اکبری درج شده است.

هل اکبر یکی از پرفروش‌ترین و بهترین ادویه‌هایی است که در عطاری‌ها برای مصارف مختلف خریداری می‌شود. این ادویه پرمصرف عطر خاصی دارد که باعث شده تا در انواع شیرینی‌جات، صنایع غذایی و … مورد استفاده قرار گیرد.

ارزش غذایی هل

بنابر اعلام وزارت کشاورزی آمریکا، هر ۱۰۰ گرم هل حاوی ۳۰۰ کیلوکالری انرژی، ۶۸ گرم کربوهیدارت، ۱۱ گرم پروتئین، ۲۸ گرم فیبر غذایی، و فاقد کلسترول است.

و همچنین سرشار از ویتامین ها و ریزمغذی های مختلف نیز است.

از آن جمله آن ها می توان به نیاسین، پیریدوکسین، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین A، ویتامین C، سدیم، پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر و روی اشاره کرد.