غنچه گل محمدی از گل هاي خوشبو و پرفايده اي است .که بومي ايران بوده و در طب سنتي جايگاه ويژه اي دارد.

اين گياه پرخاصيت به شکل هاي مختلف از جمله دمنوش، چاي، روغن گل محمدي و گلاب مورد استفاده قرار مي گيرد.

يکي ديگر از گاربردهاي غنچه گل محمدي براي تزيين غذا و دسر است.

گل محمدي طبع معتدلي دارد.

مناطق کشت

مناطق مورد کشت غنچه گل محمدی اغلب مناطق کوهپایه‌ای و اقالیم خشک و نیمه خشک با تابستانهای معتدل و خشک و زمستان‌های سرد می‌باشد.

بزرگترین دشت گل محمدی جهان در روستاهای نوایگان و لایزنگان (از توابع داراب) با مساحت حدود ۵۰۰۰ هکتار قرار دارد

که گل محمدی در آنجا به روش دیم کشت می‌شود.

بهترین و باکیفیت‌ترین گل محمدی در مزارع شهرستان کاشان در بخش‌های برزک،جوشقان وکامو،نیاسر و قمصر و سه ده برداشت می‌شوند

طریقه خشک کردن غنچه گل محمدی

طریقه خشک کردن غنچه گل محمدی

طریقه خشک کردن غنچه گل محمدی

همیشه اردیبهشت که میشه منتظر و چشم به راه گل محمدی هستم. گلی خوشرنگ، معطر، پرخاصیت

روش های خشک کردن گل سرخ (گل محمدی) در منزل

1. گل محمدی رو اول گلبرگ هاش رو میگیرم. داخل سینک رو پر آب میکنم و گلبرگ ها رو داخلش میریزم و یه ربع ساعت میذارم بمونه تا حشرات و… ازش بیرون بیاد

2. بعد میشورم و ابکش میکنم.

3. وقتی آبش در رفت رو پارچه ای تمیز پهن میکنم و داخل همون محیط خونه با پنکه خشکشون میکنم.

من جهت حفظ رنگ ،بو و خواص همه سبزیجاتم رو تو سایه و با پنکه خشک میکنم .

دقت کنین که پنکه رو برا مراحل اولیه و وقتی آبداره میذارم و وقتی اب گلبرگا برچیده شد دیگه پنکه نمیذارم و زمان میدم خودش تو دمای محیط خشک بشه

یه نکته اینکه گلبرگ ها هیچ وقت اونجور نمیشن که مثل نعناع خشک تو دست پودر بشن.

پس توقع نداشته باشین به اون حالت در بیان

4. بعد از خشک شدن گلبرگ ها اونها رو داخل ظرف در دار کیپ نگهداری میکنم.

5. مقداری هم آسیاب میکنم و داخل ظرف کوچک دردار میریزم. اینجور که کم کم آسیاب کنیم باعث میشه عطر و رنگ گل بهتر حفظ بشه.

طریقه خشک کردن غنچه گل محمدی
طریقه خشک کردن غنچه گل محمدی

موارد مصرف گلبرگ خشک شده گل محمدی

  1. مربای گل محمدی
  2. دمنوش
  3. آب دوغ خیار
  4. روی دسر
  5. تزیین غذا

موارد مصرف پودر گل سرخ (گل محمدی)

  • حلوا گل سرخ
  • دوغ
  • داخل ماست
  • به عنوان ادویه معطر برا بعضی غذاها مثلا لوبیا پلو
  • داخل نمکدان به همراه نمک

بهترین شیوه برای خشک کردن گل برگ های گل محمدی در خانه

روش خشک کردن :

گلبرگها را از کاسبرگ ها جدا کنید. برای اینکار انگشت شصت را روی قسمت پرچم گل گذاشته و با دوانگشت گل را نگه دارید و با دست دیگر گلبرگها را جدا کنید.

در محلی که جریان هوا دارد گلبرگها را روی یک پارچه نخی پهن کنید در عرض یکی دو روز گلبرگها پلاسیده میشوند.

اگر می خواهید سریع کار را جمع و جور کنید گلبرگها را در سینی های فلزی ریخته و در سایه یا افتاب ملایم بگذارید.

خیلی سریع در عرض یه چهار ساعت کاملا خشک میشوند.

در یک ظرف در دار نگه داری کنید تا رطوبت نکشد و خشک و کریسپی باقی بماند

روش پودر کردن گلبرگهای گل محمدی

گلبرگهای خشک را در ماهی تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده و هرز گاهی زیر و رو کنید تا یکنواخت خشک شود .

حدود بیست تا بیست و پنج دقیقه زمان می برد تا کاملا خشک و کریسپی شود .

باید به حدی خشک شود که بتوانید به راحتی در همان ظرف گلبرگها را کف مال کرده(بین دو کف دست بسایید) و پودر کنید .

برای داشتن یک پودر یکدست تر در اسیاب ریخته و از صافی رد کنید و دریک ظرف در دار و سیلد نگهداری کنید

نکته :

گلبرگها را خیلی در ماهی تابه انبوه نکنید تا یکنواخت تر و سریع تر خشک شود. بهتر است در چند مرحله انجام دهید.

اگر وقت کافی برای اینکار ندارید همه گلبرگها را یکباره درسینی فر پهن کرده و در حرارت ملایم حدود ۱۲۰ درجه فارنهایت در فر قرار دهید

و گاه گاهی سینی را خارج کرده و کمی زیر و رو کنید.

پروسه خشک کردن گلبرگها عطر آنها را قوی تر میکند

خشک کردن گل با خشک کردن سبزی فرق میکند. گلبرگها حتی اگر در سایه هم باشند اگر زمان خشک شدن انها طولانی شود زرد میشوند.

پس بعد از پلاسیده شدن سریع انها را به فضای بیرون یا محیطی که جریان هوا دارد منتقل کنید

کاربرد های متفاوت پودر گل محمدی

از آنها در تزیین و معطر کردن انواع دسر , پودینگ , شله زرد , حلوا , بستنی , کیک , شیرینی تازه , ماست , سالاد , کوکو , سالاد الویه , غذاهای گوشتی و…. استفاده کنید .

در پخت بعضی غذاها مثل لوبیا پلو , عدس پلو اگر در موقع دم کردن , کمی از ان را لابه لای پلو بپاشید تاثیر فوق العاده محسوسی در عطر و طعم غذا ایجاد میکند

خواص گل محمدی

گلبرگها و غنچه تازه: مفرح، مقوی، مسهل (اگر زیاد بخورند)، مسکن صفرا، رقیق کننده بلغم

ضماد: نافع برای ورم مقعد، رفع جوش، التیام زخمها (آبله)، خشک کردن زخمها، رفع خونریزی و رطوبات رحم، رفع زگیل ، ناراحتی های پوستی، رویانییدن گوشت تازه بر زخمهای عمیق، تحلیل ورمهای گرم، شکستگی اعضاء

مالیدن: رفع سردرد گرم، چشم درد،گوش درد ، تقویت دندان و لثه، ترمیم زخمهای دهان، رفع بد بویی عرق، قطع عرق (جزء داروهای گیرنده در درمان چشم درد و التهاب چشم)

غرغره: مقوی دل و دماغ

بخور: درمان نزله گرم، عفونت بینی و بواسیر (پولیپ) بینی

عصاره گل خشک شده: قابض ، رفع خونریزی سینه، قطع اخلاط خونی، رفع رطوبات معده، درمان یبوست، رفع خفقان گرم، رفع ضعف قلب،

بند آوردن اسهال های گرم (جزء داروهای سرد مزاج برای علاج سوءمزاج قلب و خفقان گرم قلب)

ضماد: خشک کردن رطوبتها

خوردن گل بن: قطع اخلاط خونی از سینه، قابض، بند آوردن اسهال

خوردن زرود: بند آوردن خونریزی ازهرعضوی، قطع اسهال های سخت

خواص روغن: قابض، محلل، بازکننده مجاری، مسهل

موضعی: رفع سردرد، تقویت دماغ، رفع بی خوابی، تسکین درد گوش، درد سر، درد دندان، رویانییدن گوشت بر زخمهای عمیق، خشک کردن رطوبات و چرکها، سوختگی آتش، رفع عرق

خوردن: مسهل مواد لزج، بند آوردن اسهال های صفراوی، مسکن التهاب معده، زخم روده، دل درد

تنقیه: درمان زخم روده ها ، دل درد و دل پیچه

با خواص بی نظیر گل محمدی برای سلامتی آشنا شوید

گل محمدی تقویت کننده قلب است. استفاده از ان موجب کاهش التهاب می شود

و به همین دلیل، می توان برای تسکین دردهای مفصلی، به خصوص گردن، از آن استفاده کرد.

از آن در مواردی همچون درد شکم و قفسه سینه، خونریزی دوران قاعدگی و مشکلات گوارشی استفاده می شود.

این گیاه دارای خواض قابضی است و به همین جهت، برای درمان چشم و پلک ها و مرهمی برای زخم ها استفاده می شود.

گل های خشک شده آن برای کاهش خونریزی های شدید قاعدگی، هماتمز (استفراغ خونی) و دیگر انواع خونریزی مفید هستند.

مصرف شبانه مقدار کمی از آن به دفع مدفوع منظم و درمان یبوست کمک می کند.

قبایل سرخپوست آمریکای شمالی از جوشانده ریشه این گیاه برای درمان سرفه کودکان استفاده می کردند.

از گل محمدی در طب چینی نیز استفاده می شده است؛

گل محمدی حرارت کبد را از بین می برد و به تحریک انرژی های راکد کمک می کند.

ابن سینا از ماساژ روغن گل محمدی برای درمان بیماری های قلبی استفاده می کرد.

طریقه خشک کردن غنچه گل محمدی
طریقه خشک کردن غنچه گل محمدی

موارد استفاده گل محمدی :

آروماتراپی و استفاده موضعی از روغن های فرار گل محمدی بر روی پوست، آرام بخش است و حال شما را خوب می کند.

به دلیل عطر فوق العاده و خواص درمانی گل محمدی، از آن در محصولات زیبایی و مراقبت از پوست نیز استفاده می شود.

گل محمدی یک مرطوب کننده طبیعی است و به آب رسانی پوست های خشک، آسیب دیده یا پیر کمک می کند.

آزمایش ها نشان می دهد که روغن های فرار گل محمدی دارای خواص طبیعی و قویآنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی هستند.

گل محمدی به برطرف کردن مشکلات مربوط به گردش خون و مشکلات قلبی و عروقی کمک می کند و به همین دلیل، موجب تسکین مشکلات قلبی همچون تپش قلب می شود؛

این مشکل به طور خاص در خانم ها و پیش از دوران قاعدگی و به دنبال تغییرات هورمونی آنها رخ می دهد و گل محمدی به متعادل کردن دستگاه درون ریز بدن آنها کمک خواهد کرد.

از خواص درمانی گل محمدی برای تسکین حساسیت پستان خانم ها در دوران قاعدگی و کاهش التهاب، به خصوص در ناحیه گردن، نیز استفاده می شود.

از گلاب نیز به صورت خوردنی و به عنوان جایگزین هورمونی برای بازگرداندن تعادل هورمونی بدن استفاده می شود.

تحقیقات نشان داده اند که گلاب به درمان افسردگی اضطراب یا التیام دل شکستگی یا داغداری ( استفاده از گلاب در مراسم های سوگواری) کمک می کند.

گل محمدی دارای خواص ضد دیابت و ضدپیری نیز می باشد.

مصارف متعدد گل محمدی:

مصرف گلاب، بیشتر در ایران و کشورهای همجوار رایج بوده و اسانس این محصول به طور گسترده در کشورهای اروپایی، آمریکا و کانادا مصرف می شود.

مصارف عمده اسانس به شرح ذیل می باشد:

  1. استفاده در صنایع عطرسازی و مواد آروماتیک.
  2. استفاده در فرآورده های بهداشتی – آرایشی شامل انواع کرم های آرایشی، لوسیون ها و صابون ها، شامپو، شیر پاک کن و حمام های زیبایی.
  3. استفاده در صنایع غذایی شامل شیرینی ها، نوشیدنی ها ، پودینگ، ژله و … .
  4. استفاده در تزیین سبدهای گل خشک و گل آرایی.
  5. استفاده در صنایع داروسازی.

ما در گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا علاوه بر فروش، به صورت رایگان به هموطنانمان در زمینه خرید زعفران و ادویه مشاوره می‌دهیم.

می‌ توانید با مراجعه به لینک و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا علاوه بر فروش زعفران و خشکبار در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که

نظراتتون رو بدونیم مرسی که تا اینجا همراهمون بودید با آرزوی سلامتی برای شما

گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا

طرز تهیه گلاب در منزل

طرز تهیه گلاب در منزل

طرز تهیه گلاب در منزل

گلاب دارای خواص زیادی برای پوست است و از گلاب به عنوان تسکین دهنده و خنک کننده و قابض و ضد التهاب و آنتی اکسیدان استفاده می شود.

طرز تهیه گلاب در منزل به راحتی امکان پذیر است و شما می توانید با گل محمدی تازه و آب و یخ گلاب با کیفیتی را در منزل تهیه کنید.

طرز تهیه گلاب در منزل

مواد لازم

  • گلبرگ گل محمدی تازه : ۶ فنجان
  • آب : به مقدار لازم
  • یخ : به مقدار لازم
  • کاسه
  • ظرفی مناسب برای نگهداری گلاب

طرز تهیه گلاب در منزل

طرز تهیه گلاب در منزل

برای تهیه گلاب گلبرگ ها را جدا کنید و درون قابلمه ای مناسب بریزید.

برای پخش شدن حرارت در همه قسمت های قابلمه بهتر است کاسه ای کوچک را در مرکز آن قرار دهید.

در مرحله بعدی طرز تهیه گلاب درون قابلمه آب بریزید توجه داشته باشید که میزان آب باید به گونه ای باشد که روی سطح گلبرگ ها را بپوشاند

سپس درب قابلمه را به صورت برعکس روی آن قرار دهید و شعله گاز را روشن کنید تا آب به دمای جوش برسد

و بعد از به جوش آمدن آب حرارت گاز را کم کنید و چند تکه یخ روی در قابلمه قرار دهید

تا بخاری که ایجاد می شود به صورت سریعتر به مایع تبدیل شود و درون کاسه بریزید.

اگر در طول فرآیند گلاب گیری یخ ها ذوب شدند روی آن ها دوباره چند تکه یخ بیندازید

و این روش را تا آماده شدن گلاب انجام دهید و بعد از ۲۰ تا ۳۰ دقیقه مشاهده خواهید کرد که رنگ گلبرگ ها عوض می شود و سفید خواهند شد

در این زمان باید حرارت گاز را خاموش کنید و کاسه را از درون قابلمه خارج کنید و اجازه دهید تا گلاب خنک شود

سپس آن را درون ظرف مورد نظر خود بریزید و به یخچال منتقل کنید.

روش دوم جهت تهیه گلاب در منزل

ابتدا قابلمه بزرگی را انتخاب کرده سپس داخل آن گلبرگ های رز را ریخته و بر روی ان آب بریزید به اندازه ای که بالاتر از سطح گلبرگ ها باشد.

حالا قابلمه را روی حرارت را کم گذاشته و اجازه دهید آب هم رنگ گل ها شود

سپس گلبرگ ها را داخل آبکش ریخته و بعد از صاف کردن اجازه دهید خنک شود.

نکته : با این روش مقداری از عصاره گلاب با آب تبخیر می شود.

روش سوم برای تهیه گلاب

ابتدا گلبرگ ها را داخل یک ظرف شیشه ای ضد حرارت ریخته سپس به آن دو فنجان آب مقطر را جوشانده و به گلبرگ ها افزوده به گونه ای که روی گلبرگ ها را کاملا بپوشاند.

حالا اجازه دهید به مدت نیم ساعت بر روی حرارت بماند سپس با کمک یک پارچه آن را صاف کرده و محلول حاصل از آن را داخل ظرف شیشه ای ریخته و در یخچال قرار دهید و اجازه دهید به مدت یک هفته بماند.

بررسی فواید گلاب

طرز تهیه گلاب در منزل

گلاب از خواص شگفت انگیزی برخوردار است و نقش مهمی در سلامت بدن ایفا می کند که عبارتند از :

  • تمیز کردن و زیبا شدن پوست
  • جلوگیری از پیری زودرس
  • کاهش پف زیر چشم و تیرگی این ناحیه
  • کاهش استرس
  • درمان گلو درد
  • رفع خستگی چشم
  • برطرف کننده مشکلات گوارشی
  • درمان سردرد و میگرن
  • درمان آفت دهان
  • درمان یبوست

نکته : از گلاب می توانید به منظور پاک کننده طبیعی آرایش استفاده نمایید بنابراین یک تکه پنبه را به گلاب آغشته کرده و با کمک آن آرایش تان را پاک نمایید.

ضمن سپاس از همراهی شما دوستان عزیز، در این مطلب با دستور تهیه گلاب در منزل آشنا شدید که امیدواریم بتوانید با کمک مراحل ذکر شده گلاب خوش عطری را در منزل تهیه کنید و از تهیه گلاب نهایت لذت را ببرید

گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا

دمنوش گل محمدی

۴ روش طرز تهیه دمنوش گل محمدی

روش های مختلفی برای طرز تهیه دمنوش گل محمدی وجود دارد و بسته به اینکه بخواهید آن را خالص، ترکیب شده با مواد دیگر و سرد یا گرم میل کنید متفاوت است.

برای تهیه دمنوش گل محمدی می توانید گل محمدی خشک شده را خریداری کنید و آن را با پودر چای دلخواهتان ترکیب کنید یا گل محمدی تازه را در آب بجوشانید.

در ادامه طرز تهیه دمنوش گل محمدی به ۴ روش مختلف را با شما در میان می گذاریم تا بوانید از خواص این دمنوش بهره مند شوید.

طرز تهیه دمنوش گل محمدی با گل تازه:

مواد لازم:

  1. گل محمدی حداقل یک پیمانه پر
  2. آب سه پیمانه
  3. شیرین کننده دلخواه به مقدار لازم

طرز تهیه:

  1. گلبرگ های گل محمدی را زیر آب شیر بگیرید و خوب بشویید.
  2. سپس آنها را در یک روغن دان گود بریزید و ظرف را با سه پیمانه آب پر کنید.
  3. بگذارید مخلوط گل محمدی و آب روی شعله بماند و جوش بیاید.
  4. پنج دقیقه غل بخورد.
  5. ظرف را از روی شعله بردارید و دمنوش گل محمدی را صاف کنید و در فنجان ها بریزید.
  6. شیرین کننده دلخواه را به مقدار لازم به چای اضافه کنید و هم بزنید و سرو کنید.

طرز تهیه دمنوش گل سرخ و دارچین با شیر و عسل:

مواد لازم:

  1. پودر دارچین یک چهارم قاشق چایخوری
  2. هل یک عدد خرد شده
  3. پودر وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
  4. گلبرگ گل سرخ نصف قاشق چایخوری خشک و خرد شده
  5. گل بابونه یک چهارم قاشق چایخوری خشک
  6. آب جوش از غل افتاده یک پیمانه
  7. عسل خام یک قاشق چایخوری
  8. شیر دلخواه دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

  1. دارچین، هل، وانیل، گل محمدی و بابونه را در یک محفظه توری مخصوص دم کردن چای بریزید. (می توانید در این مرحله از لیوان یا قوری دمنوش استفاده کنید)
  2. محفظه را در یک لیوان قرار دهید و آب جوش از غل افتاده را روی آن بریزید.
  3. در لیوان را بپوشانید تا روغن های معطر و فرّار موجود در مواد از طریق بخار خارج نشوند.
  4. بگذارید دمنوش گل سرخ و دارچین ۱۰ دقیقه بماند و دم بکشد. سپس محفظه را خارج کنید.
  5. عسل خام را اضافه کنید و دمنوش را هم بزنید تا عسل حل شود. شیر را اضافه کنید و نوش جان کنید.

طرز تهیه دمنوش چای سبز و گل محمدی:

تابستان فصل دمنوش چای سبز و گل محمدی است.

این دمنوش هندی که سرشار از مواد آنتی اکسیدانی است، رایحه مطبوعی دارد و ظرف چند ثانیه خلق شما را از این رو به آن رو می کند.

این دمنوش را در زمان صرف چای عصرانه در روزهای داغ تابستان برای خانواده و دوستانتان سرو کنید و لذت ببرید.

مواد لازم:

  1. آب یک لیتر
  2. چای سبز دو قاشق غذاخوری
  3. شکر یا عسل یک پیمانه در صورت تمایل
  4. گل محمدی نصف پیمانه
  5. آب لیموترش یک قاشق چایخوری

طرز تهیه:

  1. کمی آب را در یک قابلمه کوچک بجوشانید و کنار بگذارید.
  2. بگذارید آب کمی خنک شود سپس گل محمدی را به آن اضافه کنید.
  3. اگر بخواهید می توانید مخلوط را شب تا صبح کنار بگذارید تا آب عطر گل ها را جذب کند، اما اگر وقت ندارید، یک ساعت هم کافی است.
  4. سپس مخلوط را از صافی رد کنید و در پارچ بریزید.
  5. شکر را اضافه کنید و هم بزنید. در صورت تمایل می توانید شکر را با عسل یا شیرین کننده های مصنوعی جایگزین کنید.
  6. حالا دو فنجان آب را جوش بیاورید و چای سبز و چای گل محمدی را به آن اضافه کنید و از روی شعله بردارید.
  7. بسته به غلظت طعم دلخواه بگذارید چای ۵ تا ۱۰ دقیق بماند و دم بکشد سپس آن را صاف کنید.
  8. چای را دو سه ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود سپس با یخ سرو کنید.
  9. می توانید آن را با کمی گل محمدی نیز تزئین کنید.

طرز تهیه دمنوش گل محمدی با شیر:

دمنوش گل محمدی با شیر را معمولاً با شربت گل محمدی تهیه می شود و ما در این دستور طرز تهیه آن را نیز ذکر می کنیم.

مواد لازم:

  1. گل محمدی یک مشت
  2. کافی کریمر یک چهارم پیمانه (یا شیر سویا، شیر پرچرب، شیر بادام و…)
  3. چای سیاه یا چای اولانگ یک مشت
  4. عسل یک قاشق غذاخوری
  5. شکر نصف پیمانه

طرز تهیه:

  1. دو قابلمه نچسب را با آب پر کنید و بگذارید آب جوش بیاید. یکی از قابلمه ها برای تهیه شربت گل محمدی و قابلمه ی دیگر برای دم کردن چای مورد استفاده قرار می گیرد.
  2. چای را در یکی از قابلمه ها بریزید و شعله را خاموش کنید و بگذارید چای ۶ تا ۸ دقیقه بماند و دم بکشد تا طعم مناسبی پیدا کند.
  3. برای تهیه شربت گل محمدی ، وقتی آب جوش آمد، شعله را روی متوسط بگذارید و گل محمدی و نصف پیمانه شکر را اضافه کنید.
  4. دائماً شربت را هم بزنید تا شکر ته قابلمه نچسبد و نسوزد. وقتی مخلوط گل محمدی غلظتی مانند شربت یا عسل پیدا کرد، یعنی آماده است. معمولاً ۵ تا ۸ دقیقه طول می کشد تا شربت آماده شود، اما یادتان نرود که آن را دائماً هم بزنید.
  5. وقتی چای دم کشید و شربت آماده شد، آنها را کنار بگذارید.
  6. یک قاشق غذاخوری عسل و یک چهارم پیمانه کافی کریمر را در یک لیوان یا فنجان بریزید. می توانید از شیر سویا یا شیر کامل به عنوان کافی کریمر استفاده کنید تا به حالت خامه ای و بافت دلخواه دست پیدا کنید. شیر بادام نیز یکی از گزینه های دیگری است که می توانید از آن استفاده کنید.
  7. سپس باقی مواد را اضافه کنید و اول هم از شربت گل محمدی شروع کنید.
  8. حواستان باشد که شربت زیاد نشود و ابتدا با یک تا یک و نیم قاشق غذاخوری شروع کنید وگرنه ممکن است دمنوش بیش از حد طعم گل محمدی بگیرد.
  9. کمی بعد چای دم کشیده ی داغ را به لیوان اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام مواد خوب با هم ترکیب شوند.
  10. اکنون می توانید دمنوش را نوش جان کنید و از عطر و طعم آن لذت ببرید.

منابع:

ndtv و thekitchenmccabe و talkboba

غنچه گل محمدی

غنچه گل محمدی

غنچه گل محمدی از گل هاي خوشبو و پرفايده اي است که بومي ايران بوده و در طب سنتي جايگاه ويژه اي دارد اين گياه پرخاصيت به شکل هاي مختلف از جمله دمنوش، چاي، روغن گل محمدي و گلاب مورد استفاده قرار مي گيرد.

يکي ديگر از گاربردهاي غنچه گل محمدي براي تزيين غذا و دسر است. گل محمدي طبع معتدلي دارد.

غنچه گل محمدی
غنچه گل محمدی وزرا كی از گونه های گل سرخ (رز) است و متعلق به گیاهان خانواده Rosaceae و نام علمی آن Rose Damascenes می باشد.

مناطق کشت

مناطق مورد کشت گل محمدی اغلب مناطق کوهپایه‌ای و اقالیم خشک و نیمه خشک با تابستانهای معتدل و خشک و زمستان‌های سرد می‌باشد.

بزرگترین دشت گل محمدی جهان در روستاهای نوایگان و لایزنگان (از توابع داراب) با مساحت حدود ۵۰۰۰ هکتار قرار دارد

که گل محمدی در آنجا به روش دیم کشت می‌شود.

بهترین و باکیفیت‌ترین گل محمدی در مزارع شهرستان کاشان در بخش‌های برزک،جوشقان وکامو،نیاسر و قمصر و سه ده برداشت می‌شوند.

کاربرد غنچه گل محمدی

گل محمدی خوشبو کننده عالی برای فضا است و ترکیب آن با ادویه های معطر مانند وانیل، دارچین و زنجبیل آسیاب کرده برای خوشبو کردن نقاط مختلف منزل مثل کشوها، جا کفشی، حمام و … مناسب است.

همچنین دمنوش غنچه گل محمدی که با استفاده از گل رز محمدی تهیه می شود،
یک نوشیدنی معطر و فوق العاده و پرخاصیت برای آن هایی است که علاقه مند به نوشیدنی های گرم هستند.

دمنوش غنچه گل محمدی به نام های دمنوش گل سرخ یا دمنوش گل رز هم شناخته می شود.

همچنین می توانید آن را خرد کرده و در ماست بریزید

زیرا گل محمدی طبع گرم دارد و طبع سرد ماست را خنثی می کند و این موضوع موجب سلامتی شما خواهد شد.

علاوه بر این می توان از غنچه گل محمدی در پخت حلوا و تزیین دسرها و کیک ها، به عنوان یک چاشنی معطر برای خوراک‌های گوشتی و در تهیه نوشیدنی ها و شربت های سرد تابستانی نیز استفاده کرد.

یکی دیگر از موارد مصرف گلبرگ‌های گل محمدی، اضافه کردن آن به ماست همراه نعنا خشک و خیار است

که با آن می‌توان یک میان وعده مقوی، خوشمزه و نیروزا تهیه کرد.

شما میتوانید این محصول را از فروشگاه گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا تهییه نمایید.