ادویه مواد گیاهی استفاده شده به منظور عطر و طعم دهی به مواد غذایی هستند.

و از برخی از آن‌ها برای مقاصد خوراکی یا دارویی نیز استفاده می‌شود.

ادویه در زبان عربی جمع مکسر دواء است و چاشنی معادل فارسی آن می‌باشد.

ادویه‌ها همچنین به عنوان ماده نگهدارنده استفاده شده‌اند و برای انسان در بسیاری از زمینه‌های دیگر مفید هستند.

یک ادویه می‌تواند دانه خشک شده، میوه، ریشه، پوست یا مواد مغذی گیاهی در مقادیر ناچیز به عنوان افزودنی مواد غذایی برای عطر و طعم و رنگ باشد یا به عنوان یک ماده نگهدارنده باشد که باکتری‌های مضر را می‌کشد یا از رشد آن‌ها ممانعت به عمل می‌آورد.

ممکن است از آن به منظور عطر و طعم دهی به غذا یا برای پنهان کردن طعم‌های دیگر استفاده شود. در آشپزخانه، ادویه جات از سبزیجات که برگ دار، قسمت‌های گیاه سبز مورد استفاده برای طعم دهی یا به عنوان چاشنی هستند، متمایز هستند.

طریقه مصرف فلفل پول بیبر

طریقه مصرف فلفل پول بیبر

طریقه مصرف و کاربرد فلفل پول بیبر در کجاست؟

پول بیبر را می توان جایگزین مناسبی برای فلفل قرمز دانست و در غذاهای مختلف استفاده کرد. توجه داشته باشید که در مصرف این فلفل زیاده روی نکنید زیرا استفاده بیش از اندازه آن موجب تند شدن غذا می شود.

شما می توانید از این فلفل به همراه آبلیمو و روغن زیتون برای طعم دار کردن مرغ و گوشت کبابی استفاده کنید یا آن را به عنوان چاشنی به سالاد، تخم مرغ نیمرو و آب پز، پاستا، ماکارونی، غذاهای گیاهی، سالاد سیب زمینی، سیب زمینی سرخ شده، غذاهای دریایی اضافه کنید. در سوریه برای طعم دار کردن آجیل نیز از پول بیبر استفاده می شود.

فلفل قرمز انواع مختلفی دارد و به اسامی گوناگونی نامیده می شود؛ یکی از آنها پول بیبر یا فلفل حلب است در ترکیه و سوریه کاشته و به عنوان چاشنی غذاهای مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد. این فلفل کمی شبیه فلفل دلمه ای بوده و طعمی ملایم و عطری خوشایند است.

پول بیبر به رنگ قرمز شرابی است و معمولا آن را به صورت ساطوری خورد کرده و خشک می کنند. این فلفل را می توان در انواع غذاها از جمله استیک، کباب ها و سالادها استفاده کرد. در ادامه درباره پول بیبر و خواص آن مطالعه خواهید کرد.

طریقه مصرف فلفل پول بیبر
طریقه مصرف فلفل پول بیبر

پول بیبر برای کجاست؟

خاستگاه پول بیبر یا فلفل حلبی، شهر حلب در شمال سوریه و نزدیک مرز ترکیه است؛ این فلفل در کشورهای ترکیه و سوریه به عنوان چاشنی غذاهای خاورمیانه ای و مدیترانه ای استفاده می شود. ظاهر این فلفل شبیه فلفل دلمه ای بوده و کاملا گوشتی است؛ به همین دلیل بعد از خارج کردن دانه ها آن را به صورت پولکی خورد کرده و نیمه خشک می کنند، سپس آن را به روغن و نمک آغشته و بسته بندی می کنند.

این فلفل از دهه نود میلادی توسط مهاجران به اروپا و آمریکا وارد شد و مورد استقبال آنها قرار گرفت. مردم ترکیه از پول بیبر به عنوان چاشنی غذاهای مختلف از سالاد گرفته تا غذاهای گوشتی استفاده می کنند.

مزه پول بیبر چگونه است؟

طعم پول بیبر تقریبا مثل فلفل چیلی است اما تندی ملایم تری دارد. ته مزه این فلفل یادآور طعم زیره و میوه بوده و به دلیل افزودن نمک و روغن در فرایند خشک کردن، کمی شور و چرب است. در کل تندی پول بیبر اصلا زننده و آزاردهنده نیست و همه افراد با ذائقه های مختلف می توانند آن را استفاده کنند.

پول بیبر در چه غذاهایی استفاده می شود؟

شما می توانید از فلفل پول بیبر برای سعم دار کردن انواع غذاها استفاده کنید؛ در ادامه چند دستور غذایی رایج با پول بیبر یا فلفل حلبی بیان می شود.

طریقه مصرف فلفل پول بیبر

طرز تهیه املت ترکی با فلفل پول بیبر

مواد لازم:

  • پیاز متوسط: یک عدد
  • سیر: سه حبه
  • گوجه: 4 عدد
  • تخم مرغ: سه عدد
  • پول بیبر: یک قاشق چای خوری
  • جعفری خورد شده: یک قاشق غذا خوری
  • نصف فلفل دلمه ای خورد شده

طرز تهیه:

  1. ابتدا روغن یا روغن زیتون را در ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.
  2. پیاز را به روغن اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی شود.
  3. فلفل دلمه ای و سیر خورد شده را اضافه کرده و به مدن 2 تا 3 دقیقه تفت دهید.
  4. پول بیبر را اضافه کنید.
  5. گوجه های خورد شده را به بقیه مواد اضافه کرده و بگذارید آب آن کاملا کشیده شود.
  6. بعد از اینکه مواد کاملا تفت داده شدند، تخم مرغ ها را اضافه کنید و درب ماهیتابه را بگذارید.
  7. می توانید از فلفل سیاه یا قرمز نیز استفاده کنید.
  8. هنگام سرو املت از جعفری برای تزئین آن استفاده کنید.
طریقه مصرف فلفل پول بیبر
طریقه مصرف فلفل پول بیبر

طرز تهیه جوجه کباب با پول بیبر

پول بیبر یک طعم دهنده فوق العاده برای غذاهای گوشتی است و شما می توانید از آن برای پختن انواع کباب ها استفاده کنید.

مواد لازم:

  • سینه مرغ خورد شده: 500 گرم
  • فلفل پول بیبر: دو قاشق چای خوری
  • روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری
  • پیاز: یک عدد متوسط
  • فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری
  • نمک

طرز تهیه:

  1. ابتدا روغن زیتون، پول بیبر و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
  2. پیاز خورد شده را به مواد بالا اضافه کنید.
  3. تکه های مرغ را در مواد بالا بریزید و در یخچال بگذارید.
  4. بعد از دو ساعت مرغ طعم دار شده را به صورت کبابی یا گریل بپزید.
  5. از همین روش برای کباب کردن گوشت گوساله و گوسفند نیز می توانید استفاده کنید.

دستور پخت مانتی با پول بیبر (Pepper pul biber)

مواد لازم برای خمیر:

  • آرد: یک پیمانه
  • تخم مرغ: یک عدد
  • آب: یک چهارم پیمانه
  • نمک: به مقدار لازم
  • مواد لازم برای داخل مانتی:
  • گوشت چرخ کرده یا مرغ چرخ کرده: 200 گرم
  • پیاز: یک عدد متوسط
  • سیر: دو حبه
  • جعفری خورد شده: دو قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
  • فلفل پول بیبر: دو قاشق چای خوری
  • ادویه: یک قاشق چای خوری
  • روغن زیتون و نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه:

  1. برای تهیه خمیر ابتدا آرد و نمک را با هم مخلوط کنید و تخم مرغ را به آن اضافه کرده و خوب ورز دهید.
  2. سپس آب را کم کم به آن اضافه کرده و دوباره ورز دهید، روی طرف خمیر را بپوشانید و بگذارید نیم ساعت باقی بماند.
  3. برای تهیه مواد پیاز را تفت دهید تا طلایی شود.
  4. رب گوجه فرنگی، سیر، ادویه، پول بیبر و نمک را اضافه کنید و خوب تفت دهید.
  5. مرغ یا گوشت چرخ کرده و جعفری را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید 15 دقیقه مواد خوب پخته شوند.
  6. خمیر را با وردنه صاف کنید تا قطر آن به اندازه یک سانتی متر شود؛ سپس به صورت مربع های کوچک برش دهید.
  7. روی هر تکه خمیر مقداری از مواد را بریزید و خمیر را به صورت بغچه ببندید.
  8. مانتی ها را در سینی فر چیده و در حرارت 120 درجه به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.
  9. این غذای خوشمزه را می توانید با سس ماست یا سس کچاپ میل کنید.

سخن پایانی

فلفل پول بیبر یکی از چاشنی های محبوب در غذاهای عربی و ترکی است و از آنجایی که ظاهری روغنی و پولکی دارد بهتر است آن را هنگام پخت غذا به سایر مواد اضافه کنید. از این فلفل برای طبخ غذاهای گوناگون به خصوص غذاهای گوشتی مثل استیک، کباب و شاورما می توانید استفاده کنید.

ما در گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا علاوه بر فروش، به صورت رایگان به هموطنانمان در زمینه خرید زعفران و ادویه مشاوره می‌دهیم.

می‌ توانید با مراجعه به لینک و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا علاوه بر فروش زعفران و خشکبار در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم مرسی که تا اینجا همراهمون بودید با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

فواید و مضرات فلفل سیاه

فواید و مضرات فلفل سیاه

فواید و مضرات فلفل سیاه

فلفل سیاه خیلی بیشتر از آنچه كه اكثر مردم تصور می كنند برای بدن خاصیت دارد و مفید است. با ما همراه شويد تا با خواص و مضرات آن براي بدن بيشتر آشنا شويد…

خواص درماني فلفل سياه:

فلفل سیاه بومی کشور هند است، این گیاه در حفظ سلامت نقش مهمی دارد. در یونان باستان از فلفل نه تنها به عنوان ادویه بلکه به عنوان پول و هدیه استفاده می شد.
در قرون وسطی، سرمایه یک فرد براساس مقدار فلفل سیاه ذخیره شده وی سنجیده می شد. فلفل سیاه علاوه بر طعم دادن به غذا، طعم کهنگی غذا را نیز می گیرد.

  • طبع فلفل گرم و خشك است.
  • مقوی معده و بادشكن می‌باشد.
  • گرد آن باعث فرار حشرات می‌گردد و برای جلوگیری از بیدزدگی لباس در میان لباس‌ها بپاشند.
  • فلفل مقوی حافظه و اعصاب می‌باشد.
  • مسكن دردهای عصبی است.
  • جهت رفع رطوبت دماغ و معده فلفل با مویز جویده و میل شود.
  • فلفل خون غلیظ را سبك می‌كند.
  • كسانی كه جذام دارند از فلفل در برنامه غذایی خود استفاده كنند.
  •  كسی كه تریاك خورده است تا زمان رساندن به پزشك به او جوشانده فلفل بدهید تا استفراغ كند.
  • جهت درمان سنگ در مجاری ادرار از دمكرده برگ فلفل استفاده شود.
  • جهت رفع بلغم و بلغم لزج فلفل و مویز میل شود.
  • جهت ساكت كردن درد دندان یك حبه قند را در یك قاشق فلزی قرار داده با آتش آن را ذوب كنند سپس كمی فلفل اضافه نموده در حفره دندان كرم خورده بریزند درد آن ساكت شده و از كرم خوردگی دندان جلوگیری می‌كند.
  • برای رفع تب و لرز جوشانده آب و دانه فلفل سیاه مصرف کنید.
  • فلفل با افزایش دادن ترشح اسید هیدروکلریک در معده به هضم غذا کمک می کند.
  • ادرارآور بوده و مصرف آن باعث تعریق می شود.
  • با شکستن سلول های چربی، باعث کاهش وزن می شود.
  • پیسی را درمان می کند. پیپرین موجود در فلفل به تولید رنگ دانه های پوست کمک می کند.
  • سرماخوردگی، سرفه، سینوزیت و گرفتگی بینی را تسکین می دهد.
  • خاصیت ضد باکتریایی آن با عفونت ها و گزیدگی حشرات مقابله می کند.
  • رگ های خونی را تمیز نگه می دارد.
  • آنتی اکسیدان مفید به حساب می آید و مانع از آسیب رادیکال های آزاد می شود و در نتیجه از سرطان، بیماری های قلبی عروقی و ناراحتی کبد پیشگیری می کند.
  • در تسکین درد و معالجه پوسیدگی دندان موثر است.
  • جوشانده تهیه شده با آب و فلفل سیاه برای رفع یبوست مفید است.
  • در برخی از شهرهای هند مردم روز را با یك فنجان قهوه سیاه همراه با مقداری پودر فلفل سیاه كه داخل آن حل شده، آغاز می كنند.
  • بسیاری از مطالعات و آزمایشات پزشكی تایید می كنند كه فلفل سیاه فعالیت مجاری گوارشی را تقویت می كند و علاوه بر بهبود فرآیند هضم غذا، تحریك كننده ترشحات بزاقی است.
  • این ادویه هم چنین در بهبود عملكرد معده نقش مفیدی دارد.
  • فلفل سیاه پرزهای چشایی را تحریک می کند و پیامی به معده می فرستد که باعث ترشح اسید هیدروكلوریک و در نتیجه هضم بهتر غذا می شود.
  • وجود اسید هیدروکلوریک برای هضم پروتئین ها و دیگر مواد غذایی در معده ضروری است.
  • در استعمال داخلی به عنوان محرک اشتها، مدر، بادشکن، گرم کننده و ضد سم و برای رفع انواعی از مسمومیت های غذایی به کار می رود.
  • همچنین فلفل سیاه برای معالجه اسهال تابستانه، اسهال خونی، كاهش احتمال سرماخوردگی و دردهای روماتیسمی مفید است.
  • فلفل سیاه هم چنین خواص آنتی اكسیدانی فوق العاده ای دارد.
  • این ادویه تاثیر فوق العاده ای برای مقابله با رشد باكتری های مضر بویژه در روده دارد

فوايد استعمال خارجي و ضماد فلفل سياه:

فواید و مضرات فلفل سیاه
فواید و مضرات فلفل سیاه
  • جهت رفع سفیدك ناخن ضماد فلفل بگذارند.
  • جهت فلج و بی‌حسی اعضای بدن با روغن فلفل ماساژ دهند.
  • جهت رویاندن موی گری فلفل را با آب پیاز و نمك مخلوط كرده به محل ریخته شده مو بمالند.
  • جهت رویاندن ناخن كه در اثر چرك انگشت از بین رفته باشد فلفل را با حنا مخلوط كرده به صورت ضماد بگذارند.
  • جهت موخوره فلفل سفید را با پیاز و نمك مخلوط نموده بمالند.
  • جهت تسكین درد رماتیسم فلفل سیاه را با روغن زیتون مخلوط نموده بمالند.
  • جهت درمان خنازیر به صورت ضماد بگذارند.
  • در صورت بریدگی، کمی فلفل سیاه روی آن بپاشید تا خون ریزی بند بیاید. علاوه بر این فلفل سیاه دارای خاصیت ضدباکتریایی است و با از بین بردن میکروب ها درد را التیام می بخشد.
فواید و مضرات فلفل سیاه
فواید و مضرات فلفل سیاه

مضرات فلفل سياه:

  • یادتان باشد که  تندی ادویه هایی مثل  فلفل  به بهبود سلامت کمک می کند اما برای همه افراد مناسب نیست؛ مثلا در غذای کودکان، مادران شیرده یا باردار و… نباید از  فلفل استفاده کرد.
  • در ضمن، اگر فردی به مصرف غذاهای  تند  عادت نداشته باشد و یک وعده غذای  تند مصرف کند نیز احتمال بروز واکنش های آلرژیک در او زیاد است
  • زیاده‌روی در خوردن فلفل باعث ایجاد افزایش ترشحات معده می‌گردد.
  • اسراف در خوردن فلفل باعث تاریكی چشم می‌شود.
  •  كسانی كه ناراحتی معده دارند در خوردن آن افراط نكنند.
  • فلفل سیاه  روی سلولهای عصبی بخصوص عصب گوش ( شنوائی و تعادل) اثر مخرب دارد. برای همین مصرف مداوم و افراطي آن توصيه نميشود.مخصوصا افرادی که دچار ناراحتی های گوش مثل کم شنوائی و … هستند در مصرف آن احتياط كنند.
  • مصرف زیاد فلفل برای بیماری‌های دستگاه گوارش، مجاری ادرار، سل، بواسیر، سودا، كلیه، جگر و كسانی كه كم‌خونی دارند مفید نمی‌باشد.
  • كسانی كه ورم پروستات دارند در خوردن فلفل زیاده‌روی نكنند.
  • كسانی كه تصلب شرائین دارند و سكته مغزی كرده‌اند نباید فلفل زیاد استفاده كنند.
  • بیماران سوزاك و سیفیلیس و كسانی كه ناراحتی مجاری ادرار دارند از خوردن فلفل سیاه خودداری كنند.
  • زنان حامله‌ای كه عفونت مجاری ادرار دارند از خوردن فلفل سیاه خودداری كنند.

ما در گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا علاوه بر فروش، به صورت رایگان به هموطنانمان در زمینه خرید زعفران و ادویه مشاوره می‌دهیم.

می‌ توانید با مراجعه به لینک و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا علاوه بر فروش زعفران و خشکبار در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم مرسی که تا اینجا همراهمون بودید با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

درمان سردرد با دارچین

درمان سردرد با دارچین

علاوه بر روش های بهبود و درمان سردرد با دارچین که در طب سنتی بسیار بر آن تاکید شده است،

دارچین در جلوگیری و کاهش دیابت نیز بسیار موثر است

و به افزایش کلسترول خوب بدن کمک کرده و قند خون را در حد متعادلی نگه می دارد.

از طرفی درمان سردرد با دارچین از بهترین روش های رفع سردرد می باشد،

طی تحقیقاتی مشخص شد که خواص دارچین در کاهش درد بویژه سردرد با اثر قرص های بروفن برابر است.

درمان سردرد با دارچین

چندین روش برای درمان سردرد با دارچین وجود دارد که هر کدام از این روش ها در کاهش درد موثر بوده و به عنوان درمان مفید شناخته شده اند.

یکی از بهترین روش ها تهیه خمیر دارچین است.

برای تهیه این خمیر چند قاشق غذا خوری پودر دارچین را با چند قطره آب مخلوط کرده تا خمیر بدست آید.

این خمیر را به پیشانی و شقیقه بمالید تا درد تسکین یابد. گفتنی است که این روش برای درمان سردرد سرماخوردگی و یا سینوزیتی موثر است.

شیر گرم و دارچین

استفاده از شیر گرم در بهبود سر درد بسیار موثر است به خصوص اگر از دارچین نیز همراه آن استفاده شود.

یک قاشق چای خوری پودر دارچین را به یک لیوان شیر گرم اضافه کنید و میل کنید تا سر دردتان تسکین یابد.

چای دارچین

مصرف چای دارچین برای بهبود سر درد بسیار توصیه شده است

به خصوص سر دردهای ناشی از خستگی و استرس با چای دارچین به راحتی درمان می شود.

کافیست به چای دم کرده مقدار یک قاشق چای خوری پودر دارچین بیفزایید و بعد از چند دقیقه میل کنید.

دم کرده چوب دارچین

پودر دارچین از چوب دارچین به دست می آید. چوب دارچین ناخالصی های کمتری داشته و خواص آن بیشتر حفظ می شود.

می توان برای رفع سردرد خود ازا دارچین از دم کرده چوب دارچین استفاده کرد.

برای اینکار کافی است که دو عدد چوب دارچین را در یک لیوان آب جوش قرار دهید

و به مدت ۱۰ دقیقه صبر کنید تا دم بکشد.

می توانید از نبات و کمی عسل برای شیرین کردن آن استفاده کنید.

 عرق دارچین

استفاده از عرق دارچین به منظور درمان سردرد با دارچین گزینه بسیار مناسبی است،

می توانید این عرق را همراه با آب یا بدون آب و همچنین با یک شیرین کننده مانند نبات و یا بدون آن استفاده کنید

تا شاهد بهبود سردرد تان شوید.

نکاتی در مورد استفاده از دارچین برای درمان سردرد

افرادی که سابقه حساسیت های غذایی یا سابقه آلرژی به ادویه جات دارند

می توانند با خیال راحت از دارچین استفاده کنند

زیرا این ادویه باعث تشدید حساسیت های غذایی نمی شود

و به طور کلی حساسیتی ناشی از خوردن دارچین گزارش نشده است.

در فصل گرما با توجه به تعریق بدن ممکن است دچار گرما زدگی و علائمی مانند

حالت تهوع، استفراغ، سرگیجه و سر درد شوید که یکی از روش های موثر برای از بین بردن اثر گرما زدگی استفاده از نوشیدنی با طعم دارچین است.

می توانید در شربت نیز از دارچین استفاده کنید و یا از چای دارچین برای رفع خستگی و رفع گرما زدگی بهره ببرید.

استفاده از دارچین در غذا نیز ایده خوبی برای جلوگیری از سردرد و یا بهبود آن به شمار می رود.

امروزه دارچین یکی از ادویه های موثر برای طعم دار کردن غذا به شمار می رود

و از محبوبیت زیادی نزد ایرانیان برخوردار است.

ما در گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا علاوه بر فروش، به صورت رایگان به هموطنانمان در زمینه خرید زعفران و ادویه مشاوره می‌دهیم.

می‌ توانید با مراجعه به لینک و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا علاوه بر فروش زعفران و خشکبار در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم مرسی که تا اینجا همراهمون بودید با آرزوی سلامتی برای شما

 گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا 

ماسک صورت با زردچوبه

ماسک صورت با زردچوبه

ماسک صورت با زردچوبه

یکی از کارهای ساده و کم‌هزینه‌ای که می‌توانید برای زیبایی صورت خود انجام دهید، استفاده از ماسک‌های صورت است.

با اینکه ماسک‌های آماده‌ی بسیاری در بازار وجود دارند اما ماسک‌های خانگی ارزان‌تر و فاقد مواد شیمیایی مضر هستند.

در تهیه‌ی ماسک‌های خانگی می‌توان از انواع میوه‌ها، گیاهان و حتی ادویه‌ها استفاده کرد.

یکی از ادویه‌های پرکاربرد و محبوبی که تقریبا همه‌ی ما از آن استفاده می‌کنیم، زردچوبه است.

شاید تعجب کنید اما این ادویه‌ی شگفت‌انگیز نه‌تنها در آشپزی به‌کار می‌رود، بلکه بسیاری از تولیدکنندگان لوازم آرایشی و بهداشتی نیز در محصولات‌شان از آن استفاده می‌کنند.

ما در اینجا دستور تهیه‌ی ماسک زردچوبه را برای‌تان شرح می‌دهیم.

این ماسک خانگی بسیار محبوب، سریع و ساده آماده می‌شود. مطمئن باشید با یک‌بار امتحان کردن ماسک زردچوبه به سراغ هیچ ماسک دیگری نخواهید رفت.

زردچوبه که به‌دلیل رنگ زرد متمایل به نارنجی‌اش به زعفران هندی معروف است، در طول تاریخ به‌عنوان یک چاشنی و همچنین برای رنگ کردن پارچه استفاده می‌شده است.

همچنین زردچوبه، خواص التیام‌دهندگی شگفت‌انگیزی هم برای داخل بدن و هم برای پوست‌تان دارد.

عروس‌های هندی سال‌هاست که برای پاکسازی و تمیزی بدن‌ و همچنین درخشنده و روشن کردن پوست خود قبل از مراسم عروسی از اسکراب‌های بدن و ماسک‌های صورت زردچوبه استفاده می‌کنند.

ماسک صورت با زردچوبه
ماسک صورت با زردچوبه
ماسک صورت با زردچوبه
ماسک صورت با زردچوبه

خواص ماسک زردچوبه برای سلامت و زیبایی پوست

چرا ماسک زردچوبه برای پوست مؤثر است؟

زردچوبه از ادویه‌های قدیمی جنوب هند است که کاربردهای فراوانی دارد.

از این ادویه برای افزودن طعم و رنگ به غذا استفاده می‌شود و از گیاهان دارویی و زیبایی هم به شمار می‌رود.

زردچوبه به‌دلیل سرشار بودن از آنتی اکسیدان ها، التهاب پوست را کاهش می‌دهد و آسیب سلولی را کُند می‌کند رفع تیرگی دور چشم و پف صورت و زیر چشم

به‌علاوه می‌تواند به کاهش تجمع رنگ‌دانه‌ها کمک کند و از این طریق باعث یک‌نواخت و یک‌دستی پوست شود.

۲. خواص ضدباکتریایی

۳. درمان آکنه

زردچوبه می‌تواند جای جوش و آکنه را هم کاهش دهد و بافت پوست را بهبود داد.

۴. خواص آنتی‌اکسیدانی

این خاصیت زردچوبه می‌تواند از شکل‌گیری هایپرپیگمنتاسیون (hyperpigmentation یا لک‌های پوستی)، اسکار و جای زخم و سایر مشکلات پوستی بلندمدت جلوگیری کند.

۵. کاهش هایپرپیگمنتاسیون یا لکه‌های پوستی

هایپرپیگمنتاسیون یکی از موضوع‌های پژوهش درمورد استفاده موضعی از زردچوبه بوده است. هایپرپیگمنتاسیون یا لکه‌های پوستی بخش‌هایی از پوست هستند که تیره‌تر از بافت طبیعی اطراف خود هستند.

زردچوبه در کاهش لکه‌های پوستی مؤثر است و رنگ پوست را یکنواخت می‌کند. در یکی از پژوهش‌ها، استفاده از کرمی مبتنی بر زردچوبه در طول چهار هفته، هایپرپیگمنتاسیون را بیش از ۱۴ درصد کاهش داد.

۶. کاهش سوزش پوست

استفاده موضعی از زردچوبه، می‌تواند تحریک و سوزش پوست را کاهش دهد. در بعضی از پژوهش‌های مربوط به درمان سرطان سینه، تأثیر کورکومینوئیدها در تسکین سوزش و تحریک مشاهده شده است.

۷. درمان چین‌وچروک

پژوهش‌ها نشان داده‌اند که می‌توان از زردچوبه برای درمان خطوط ریز و چروک استفاده کرد. این خاصیت زردچوبه برای پوست، موجب بهبود ظاهر کلی بافت پوست می‌شود و بهبود بافت پوست هم موجب می‌شود تا چین‌وچروک‌های پوستی کمتر دیده شوند.

خطرات استفاده از زردچوبه

به‌گفته مرکز ملی پزشکی مکمل و جایگزین آمریکا (National Center for Complementary and Integrative Health) استفاده خوراکی یا موضعی زردچوبه به‌طورکلی ایمن و بی‌خطر است. البته گاهی مصرف مکمل‌های خوراکی موجب بروز عوارض جانبی دستگاه گوارشی مانند درد شکم می‌شود.

البته در استفاده از زردچوبه برایپوست هیچ عارضه جانبی مشاهده نشده است. با‌وجوداین، همیشه بهتر است که پیش از استفاده از هر ماده جدیدی روی پوست خود، ابتدا مقداری از آن را روی قسمتی از پوست امتحان کنید؛ زیرا حتی محصولات گیاهی مانند زردچوبه هم گاهی موجب بروز واکنش‌هایی در بعضی از افراد می‌شوند.

برای امتحان‌کردن زردچوبه، ابتدا ماسک زردچوبه خود را تهیه کنید و پیش از استفاده از آن روی پوست صورت، ابتدا مقدار کمی از آن را روی بازوی خود امتحان کنید:

  • دست‌کم یک روز صبر کنید و اگر هیچ واکنشی مشاهده نکردید، تقریبا می‌توانید مطمئن باشید که استفاده از ماسک زردچوبه روی صورت شما هیچ خطری نخواهد داشت؛
  • اگر هرگونه قرمزی، تورم یا خارشی را روی قسمت موردنظر مشاهده کردید، از ماسک زردچوبه استفاده نکنید.

در تهیه‌ ماسک زردچوبه خانگی، مشکلات و مسائلی هم وجود دارد که باید در نظر داشته باشیم:

  • تهیه‌کردن ماسک زردچوبه، مانند تهیه هر ماسک دیگری، موجب کثیفی و شلختگی می‌شود و کار وقت‌گیری است؛
  • زردچوبه می‌تواند موجب لکه‌شدن پوست و لباس‌هایتان شود؛ پس در زمان مخلوط‌کردن مواد موردنظر برای تهیه ماسک زردچوبه، باید خیلی دقت کنید تا پوست و لباس‌هایتان لکه‌دار نشوند.

نکات اولیه برای تهیه ماسک زردچوبه

از زردچوبه می‌توانیم در تهیه انواع ماسک‌های مختلف استفاده کنیم؛ ماسک‌هایی که هریک کاربرد و فوایدی دارند. در این قسمت، دستور تهیه ۸ ماسک زردچوبه مختلف برای ۸ کاربرد گوناگون را مشاهده می‌کنید.

۱. ماسک زردچوبه برای داشتن پوستی درخشان

ماسک صورت با زردچوبه
ماسک صورت با زردچوبه

مواد لازم

  • نصف قاشق چای‌خوری پودر زردچوبه؛
  • نصف قاشق چای‌خوری سرکه سیب ارگانیک؛
  • یک قاشق غذاخوری عسل ارگانیک، محلی و خام؛
  • نصف قاشق چای‌خوری شیر یا ماست
  • یک قطره اسانس طبیعی لیمو یا آب لیمو ترش تازه

روش تهیه و استفاده از این ماسک

  1. اول دست‌ها و صورت‌تان را بشویید تا هرگونه آلودگی و آرایش پاک شود.
  2. در یک کاسه یا شیشه‌ی کوچک، پودر زردچوبه را با عسل، سرکه‌‌ی سیب، شیر یا ماست و اسانس لیمو مخلوط کنید. سعی کنید غلظت آن در حدی باشد که به پوست‌تان بچسبد. مراقب باشید که آن را بیش‌از‌حد رقیق نکنید، چون ممکن است از روی صورت‌تان به پایین چکه کند.
  3. ماسک را به‌دقت روی صورت‌تان بمالید و مراقب باشید که وارد چشم‌هایتان نشود.
  4. اجازه دهید ماسک به‌مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی صورت‌تان بماند و سپس آن را با آب گرم بشویید.
  5. اگر مقداری از ماسک باقی ماند، می‌توانید روی آن را بپوشانید و برای استفاده‌ی بعدی‌تان در یخچال قرار دهید.
  6. برای رسیدن به بهترین نتیجه، دوبار در هفته از این ماسک استفاده کنید.

این دستور برای یک تا دو بار استفاده، کافی است.

۲. استفاده از ماسک زردچوبه برای درخشان‌شدن پوست

مواد لازم

  • ۲ قاشق غذاخوری آرد: می‌توانید از آرد معمولی، آرد برنج یا آرد جو استفاده کنید؛
  • ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه؛
  • ۳ قاشق غذاخوری شیر: برای درمان آکنه می‌توانید از ماست هم استفاده کنید.
  • چند قطره عسل: از هر نوع عسلی که می‌توانید استفاده کنید، ولی عسل مانوکا برای آکنه بسیار مفید است.

روش تهیه و استفاده از این ماسک

  • آرد، زردچوبه، عسل و شیر را مخلوط کنید و خمیر درست کنید؛
  • لایه نازکی از خمیر به‌دست‌آمده را روی پوست بمالید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه روی پوست باقی بماند و خشک شود؛
  • زیر دوش ماسک را بشویید و به‌آرامی پوست صورت را بمالید تا ماسک زردچوبه از روی صورت پاک شود؛
  • سپس از مرطوب کننده استفاده کنید.

۳. ماسک زردچوبه آب‌رسان برای پوست‌های حساس

برای درست‌کردن ماسک صورت آب‌رسان، از خواص روشن‌کنندگی و درخشان‌کنندگی زردچوبه و لیمو استفاده کنید. شیر  و سایر آنتی‌اکسیدان‌های قوی را به ماسک اضافه می‌کند.

مواد لازم

  • ۱ قاشق غذاخوری آب‌لیمو؛
  • ۳ قاشق غذاخوری شیر؛
  • یک‌چهارم قاشق غذاخوری زردچوبه.

روش تهیه و استفاده از این ماسک

  • مواد را به‌آرامی در کاسه‌ای باهم مخلوط کنید؛
  • ترکیب به‌دست‌آمده را روی پوست بمالید و اجازه دهید ۱۰ تا ۲۰ دقیقه باقی بماند و سپس آن را با آب بشویید.

۴. ماسک زردچوبه برای لایه‌برداری پوست

لایه‌برداری پوست یکی دیگر از فواید ماسک زردچوبه برای صورت است. بافت زردچوبه آن را به لایه‌برداری عالی تبدیل کرده است که تولید چربی پوست را تنظیم می‌کند. زردچوبه ماده‌ای عالی برای پوست‌های مستعد آکنه است.

مواد لازم

  • نصف قاشق چای‌خوری پودر زردچوبه؛
  • ۳ قاشق چای‌خوری شیر بادام
  • ۳ قاشق چای‌خوری جوش شیرین

روش تهیه و استفاده از این ماسک

تمام مواد را در کاسه‌ای کوچک باهم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. با دست‌های تمیز و با استفاده از نوک انگشتان، ماسک را روی پوست تمیز و مرطوب ماساژ دهید. ابتدا از چانه شروع کنید و با حرکات دورانی کوچک به‌سمت بالا حرکت کنید. پوست صورت را با آب بشویید و سپس از مرطوب‌کننده مناسبی استفاده کنید.


۵. ماسک زردچوبه برای سفت‌کردن و تسکین‌دادن پوست

زردچوبه التهاب و سوزش را تسکین می‌دهد و مواد آرام‌کننده و تسکین‌دهنده پوست مانند عسل خام و شیر نارگیل نیز در سفت‌شدن و روشن‌شدن پوست مؤثر هستند.

مواد لازم

  • یک‌ونیم قاشق چای‌خوری پودر زردچوبه؛
  • ۱ قاشق چای‌خوری عسل ارگانیک خام؛
  • ۱ قاشق غذاخوری شیر نارگیل.

روش تهیه و استفاده از این ماسک

زردچوبه، عسل و شیر نارگیل را در کاسه کوچکی بریزید و هم بزنید. ماسک تهیه‌شده باید به‌صورت خمیر نازکی روی پوست قرار بگیرد؛ بنابراین شیر را به‌تدریج اضافه کنید تا به غلظت موردنظر و مناسب برسید.

پیش از استفاده از ماسک، پوست صورت خود را بشویید تا آلودگی و آرایش آن پاک شود. ماسک را به‌طور یکنواخت روی تمام قسمت‌های صورت پخش کنید و توجه کنید که قسمت‌های ملتهب نیز با ماسک پوشانده شوند. اجازه دهید که ماسک ۲۰ دقیقه روی پوست بماند و سپس آن را با آب گرم آبکشی کنید. استفاده از این ماسک را تا زمان برطرف‌شدن التهاب ادامه دهید.

۶. ماسک زردچوبه و نخود

سه ماده موجود در این ماسک،همگی برای پوست تسکین‌دهنده و شفابخش هستند. وقتی زردچوبه را به این مواد اضافه می‌کنید، خواص ضدالتهابی و روشن‌کنندگی را هم به آن می‌افزایید.

مواد لازم

  • ۲ قاشق غذاخوری (یا ۱۵ گرم) آردِ نخود؛
  • یک‌دوم قاشق چای‌خوری شیر نارگیل شیرین‌نشده ارگانیک؛
  • ۱ قاشق چای‌خوری آب خیار؛
  • یک‌سوم قاشق چای‌خوری زردچوبه.

روش تهیه و استفاده از این ماسک

آرد، آب خیار، شیر نارگیل و زردچوبه را در کاسه‌ای کوچک باهم مخلوط کنید تا خمیری به دست بیاید. اگر خمیر به‌دست‌آمده غلظت کمی دارد، می‌توانید آرد بیشتری اضافه کنید. ماسک را به‌طور یکنواخت روی صورت خود بمالید. اجازه دهید که ۱۵ دقیقه روی پوست بماند، ولی نباید خشک شود. سپس ماسک را با آب گرم آبکشی کنید.

۷. ماسک زردچوبه برای درمان آکنه

زردچوبه و عسل که به‌طورطبیعی ضدعفونی‌کننده و ضدباکتری هستند، پوست ملتهب و آکنه را درمان می‌کنند.

مواد لازم

  • یک‌دوم قاشق چای‌خوری پودر زردچوبه؛
  • ۱ قاشق غذاخوری عسل ارگانیک و خام (درصورت‌ امکان، عسل مانوکا)؛
  • شیر
  • سرکه ارگانیک

روش تهیه و استفاده از این ماسک

مقداری پنبه را به سرکه‌سیب آغشته کنید و روی پوست صورت بکشید. حدود ۵ دقیقه صبر کنید؛ سپس ماسک را روی صورت بمالید. پودر زردچوبه را با عسل ترکیب کنید. با دست‌های تمیز، ماسک را روی صورت بمالید. از مالیدن ماسک در اطراف چشم پرهیز کنید.

اجازه دهید ماسک ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی صورت بماند. سپس آن را با آب گرم بشویید. اگر پودر زردچوبه لکه‌های زردی روی پوست باقی گذاشته است، پنبه‌ای آغشته به شیر را روی قسمت‌های زردرنگ بکشید. از این ماسک دو بار در هفته استفاده کنید.

۸. ماسک زردچوبه و تخم‌مرغ برای لیفت صورت

مواد لازم

  • مقدار کمی پودر زردچوبه؛
  • ۱ قاشق چای‌خوری روغن زیتون تصفیه‌ نشده و ارگانیک؛
  • مقدار کمی پودر زردچوبه؛
  • ۱ قاشق چای‌خوری روغن زیتون تصفیه‌ نشده و ارگانیک

روش تهیه و استفاده از این ماسک

زرده تخم‌مرغ، زردچوبه و روغن را باهم مخلوط کنید تا خمیری به دست بیاید. خمیر به‌دست‌آمده را روی صورت بمالید و بگذارید ۲۰ دقیقه بماند تا خشک شود. سپس آن را با آب گرم بشویید.


مواد لازم

  • ۱ قاشق چای‌خوری پودر زردچوبه؛
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون.

روش تهیه و استفاده از این ماسک

زردچوبه و روغن زیتون را باهم ترکیب کنید و روی پوست سر بمالید. اجازه دهید ۱۵ تا ۳۰ دقیقه روی پوست سر بماند. سپس سرتان را با شامپو بشویید.


آیا ماسک زردچوبه باعث ایجاد لکه روی صورت می‌شود؟

رنگ زرد زنده و پررنگ زردچوبه به‌دلیل آنتی‌اکسیدان‌های قوی موجود در آن است. توجه داشته باشید که این رنگ زرد می‌تواند مدتی نسبتا طولانی روی پوست باقی بماند. گاهی زردچوبه موجب تغییر رنگ منافذ صورت می‌شود. به‌گفته دکتر گیتس، استفاده از زردچوبه در ماسک صورت می‌تواند پوست‌های روشن و رنگ‌پریده را لکه‌دار کند.

ابتدا می‌توانید ماسک زردچوبه را چند دقیقه روی قسمت داخلی بازوی خود امتحان کنید تا متوجه شوید که چه مدتی طول می‌کشد که پوست شما لکه‌دار شود. اگر پس از ۶۰ ثانیه متوجه هیچ تغییر رنگی نشدید، اجازه دهید که ۴ دقیقه دیگر نیز ماسک زردچوبه روی پوست شما باقی بماند. دوباره بررسی کنید و به‌تدریج این زمان را به ۱۰ دقیقه برسانید؛ ۱۰ دقیقه حداکثر زمان برای اغلب محصولات زیبایی و ماسک‌های خانگی است.

اگر از زردچوبه به‌صورت خوراکی در دزهای بالا استفاده کنید، ممکن است که از منافذ پوست به بیرون تراوش و لباس و پوست شما را زرد کند. البته این حالت بیشتر در دزهای بالاتر از ۲۰۰۰ میلی‌گرم در روز ایجاد می‌شود.

بهتر است که لایه نازکی از ماسک را روی پوست خود بمالید؛ چون هرچه لایه ماسک روی صورت ضخیم‌تر باشد، احتمال لکه‌دارشدن پوست هم بیشتر خواهد بود، به‌ویژه در گردن که پوست نازک‌تری دارد. گاهی دست‌ها هم لکه‌دار می‌شوند، البته معمولا این لکه‌ها به‌راحتی از بین می‌روند. برای ازبین‌بردن لکه‌های زردچوبه ایجادشده روی پوست، می‌توانید صورت خود را دوباره بشویید یا پوست صورت را با پنبه‌ای آغشته به شیر پاک کنید.

دست‌به‌کار شوید و ماسک زردچوبه را امتحان کنید!

در این مقاله، شما را با فواید ماسک زردچوبه آشنا کردیم. همچنین ۸ ماسک مختلف را معرفی کردیم که هریک برای درمان و بهبود مشکلی مناسب هستند. شما نیز بر اساس نیاز و ترجیح خود، می‌توانید یک یا چند مورد از این ماسک‌ها را در خانه تهیه و استفاده کنید.

البته برای مشاهده نتایج کامل استفاده از ماسک زردچوبه مانند سایر ماسک‌های مراقبت از پوست، باید صبور باشید و پس از چند بار استفاده انتظار معجزه نداشته باشید. بنابراین باید دست‌کم چند هفته از این ماسک استفاده کنید تا نتایج استفاده از آن را مشاهده کنید.

می‌توانید پیش از استفاده از ماسک زردچوبه و در مراحل مختلف پس از استفاده از آن، از صورت خود عکس بگیرید تا تغییرات ایجادشده در پوست خود را مشاهده کنید. اگر تمایل داشتید، در بخش دیدگاه نتایج مشاهده‌شده و تجربیات خود را با ما و سایر دوستانتان در میان بگذارید.

ما در گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا علاوه بر فروش، به صورت رایگان به هموطنانمان در زمینه خرید زعفران و ادویه مشاوره می‌دهیم.

می‌ توانید با مراجعه به لینک و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا علاوه بر فروش زعفران و خشکبار در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم مرسی که تا اینجا همراهمون بودید با آرزوی سلامتی برای شما

گروه بازرگانی بانی فرآورده های و

لاغری با دارچین و زنجبیل

لاغری با دارچین و زنجبیل

لاغری با دارچین و زنجبیل

برای کاهش وزن با دارچین و زنجبیل می توان از روش های متعددی استفاده کرد.

در این مطلب به این روش ها می پردازیم. از روش های موثر در کاهش وزن، مصرف ادویه است.

گفتنی است که در استفاده از ادویه ها باید به اندازه آنها نیز توجه داشت و در مصرف آنها افراط نشود.

زنجبیل باعث افزایش دما و افزایش سوخت و ساز بدن می شود.

با بالا رفتن سوخت و ساز بدن، چربی ها آب می شوند و در نتیجه آن کاهش وزن اتفاق می افتد.

از طرفی زنجبیل باعث کاهش اشتها نیز می شود و با مصرف آن در وعده های غذایی، فرد کمتر غذا خورده و به لاغر شدن کمک می کند.

همچنین باعث تقویت دستگاه گوارش، درمان ناراحتی های معده و از بین رفتن حالت تهوع می شود.

از دیگر مزایای زنجبیل، کمک به هضم غذا می باشد.

لاغری با دارچین و زنجبیل

روش های لاغری با دارچین و زنجبیل

یکی از ساده ترین روش های لاغری با دارچین و زنجبیل تهیه و استفاده از قرصی است که شامل ادویه های مختلف است.

استفاده از این قرص لاغری به افزایش سوخت و ساز بدن کمک کرده و باعث کاهش وزن می شود.

برای تهیه این قرص لاغری مقدار یک قاشق دارچین، یک قاشق زنجبیل، یک قاشق زردچوبه و یک قاشق زیره سیاه یا سبز را به طور کامل مخلوط کنید.

سپس یک قاشق غذا خوری عسل به مخلوط پودر ها اضافه کرده تا به صورت خمیر در آید.

سپس تکه های کوچکی از خمیر را جدا کرده و به شکل قرص در آورید تا خشک شود.

از این قرص ها در طی روز یک یا دو مرتبه استفاده کنید تا به وزن دلخواه خود برسید.

چای زنجبیل

چای زنجبیل برای لاغری بسیار موثر است. استفاده از چای زنجبیل می تواند به کاهش وزن در مدت زمان کوتاه کمک زیادی کند.

برای تهیه چای زنجبیل، کافی است به آب در حال جوش مقدار ۳۰ گرم ریشه گیاه زنجبیل اضافه کنید

تا با آب به مدت ۲۰ دقیقه بجوشد.

سپس اجازه دهید ۱۰ دقیقه نیز دم بکشد و آن را صاف کرده و میل کنید.

می توانید عسل و آب لیمو ترش تازه را نیز به آن اضافه کرده و میل کنید.

لاغری با سیب و دارچین

ترکیب سیب و دارچین باعث افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش وزن بدن می شود.

در این روش یک عدد سیب را با یک لیتر آب، یک قاشق چایخوری پودر دارچین و یک عدد چوب دارچین بجوشانید.

بعد از پخته شدن سیب، آن ها را خرد کرده و دوباره به آن پودر دارچین اضافه کرده

و در ظرفی که حاوی یک لیتر آب خنک است بریزید و اجازه دهید که چند ساعت در یخچال بماند.

از سیب و دارچین می توانید هر روز نیز استفاده کنید

فقط نکته ایی که باید به آن توجه داشت این است که برای مصرف هر روز باید آن را تهیه کنید.

شیر و دارچین

دارچین باعث کاهش اشتها می شود و وقتی همراه با شیر مصرف شود علاوه بر تقویت بدن به لاغری نیز کمک می کند.

پیشنهاد می شود که در یک لیوان شیر مقدار نصف قاشق چای خوری دارچین اضافه کنید

و این نوشیدنی را چند ساعت قبل از خواب میل کنید.

گفتنی است که میزان مجاز استفاده از این نوشیدنی دو لیوان در طی روز است.

محدودیتی برای استفاده از شیر سرد یا گرم وجود ندارد.

مصرف شیر و دارچین به زنان شیر ده نیز توصیه می شود زیرا باعث افزایش میزان شیر آنها می شود.

مخلوط عسل و دارچین

یکی از بهترین راه های لاغری، استفاده از مخلوط عسل و دارچین است.

نصف قاشق چای خوری دارچین را با یک قاشق غذا خوری عسل مخلوط کرده و از آن به عنوان صبحانه می توان استفاده کرد.

برای گرفتن نتیجه مطلوب پیشنهاد می شود که از این روش به مدت یک ماه استفاده کنید.

چای دارچین با مخلوط آب لیمو

در این روش باید یک لیوان حاوی آب گرم را با یک قاشق چایخوری پودر دارچین و یک قاشق چایخوری آب لیمو مخلوط نمایید.

روزانه دو بار آن را میل نمایید و تاثیرات این معجون را در کاهش وزن ببینید.

همچنین این مخلوط نقش بسزایی در سم زدایی بدن دارد

و با بالا بردن دمای بدن، شروع به چربی سوزی می کند.

زنجبیل عاملی برای کاهش التهاب و درد و و آرامش عضلات شکم به شمار می رود.

مخلوط زنجبیل و لیمو و خیار

این مخلوط سم زدا می تواند در روی فرم آمدن بدن نقش داشته باشد.

طریقه استفاده از این مخلوط به این صورت است که خیاری را به همراه یک لیمو تقریبا متوسط برش بزنید،

اندازه برش ها باید نازک باشد.

بعد به آن ها زنجبیل رنده شده به میزان یک قاشق غذاخوری بیفزایید

و مواد مخلوط شده را داخل پارچ حاوی آب(به میزان یک و نیم لیتر) بریزید

و کاملا ترکیب کنید، یک شب به آن زمان دهید و صبح روز بعد مواد را صاف نمایید، آب را برای راحتی حمل داخل بطری بریزید

و هر چند ساعت مقداری از آن میل نمایید.

استفاده از این مخلوط در تقویت سیستم ایمنی، هضم بهتر، چربی سوزی و پیشگیری از یبوست توصیه می شود.

مخلوط دارچین و آب میخک

برای تهیه این مخلوط باید از مقداری دارچین و ۲ عدد میخک استفاده کنید.

برای این منظور آب به مقدار یک لیوان را داخل قابلمه ای بریزید

و بعد از اضافه کردن میخک و دارچین، قابلمه را روی حرارت بگذارید تا آب به جوش آید و آب قهوه ای رنگ شود.

سپس آن را از روی حرارت بردارید و پس از خنک شدن روزانه ۲ مرتبه میل کنید.

توجه کنید که روش های لاغری با دارچین و زنجبیل از جمله روش های طبیعی محبوب برای لاغری بدون ورزش می باشند.

لاغری با دارچین و زنجبیل
لاغری با دارچین و زنجبیل

ما در گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا علاوه بر فروش، به صورت رایگان به هموطنانمان در زمینه خرید زعفران و ادویه مشاوره می‌دهیم.

می‌ توانید با مراجعه به لینک و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا علاوه بر فروش زعفران و خشکبار در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که

نظراتتون رو بدونیم مرسی که تا اینجا همراهمون بودید با آرزوی سلامتی برای شما

گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا

زردچوبه و حیوانات خانگی

زردچوبه و حیوانات خانگی

زردچوبه و حیوانات خانگی

مقدار مناسب زردچوبه برای پت:

به راحتی می توانید پودر زردچوبه یا ریشه تازه رنده شده را در غذایی که به حیوان خانگی خود می دهید مخلوط کرد. این ادویه طعم کمی تلخ و تند دارد ، بنابراین حتما به مقدار مناسب از آن در غذایشان استفاده شود.

زردچوبه و حیوانات خانگی
زردچوبه و حیوانات خانگی
  • مقدار مناسب زردچوبه برای حیوانات خانگی به وزن آنها بستگی دارد.

برای سگها، دوز متوسط یک هشتم تا یک چهارم قاشق چای خوری (یا 15-20 میلی گرم) به ازای هر چهار و نیم کیلوگرم از وزن بدن است. بهتر است حیوان خانگی خود را به آرامی و در مقدار کم به زردچوبه عادت دهید .

اگر حیوان خانگی شما دچار استفراغ یا اسهال شد،استفاده از آن را موقتاً متوقف کنید و چند روز بعد با دوز کمتری دوباره شروع به استفاده کنید.
  • اگر سگ شما زردچوبه را در غذا نمی خورد ، می توانید از مکمل های کپسول استفاده کنید ، اما قبل از تغذیه حیوان خانگی خود برچسب ها را با دقت بخوانید. بسیاری از مکمل های زردچوبه حاوی مقادیر زیادی کورکومین هستند.ممکن است مصرف آن برای حیوان خانگی شما مناسب نباشد. ممکن است استفاده از مارکی که مخصوص حیوانات خانگی تولید شده است به جای تلاش برای تنظیم دوز،ایمن تر باشد.
  • یک راه آسان برای افزایش جذب و کاهش متابولیسم کورکومین تهیه رب طلایی(مخلوط زردچوبه با روغن زیتون یا نارگیل) است .
مواد مورد نیاز:
  • ½ پیمانه پودر زردچوبه
  • 1 فنجان آب
  • ½ فنجان روغن نارگیل یا زیتون

پودر زردچوبه و آب را در یک ظرف مخلوط کرده و به آرامی روی حرارت ملایم به مدت 7 – 10 دقیقه بگذارید تا زمانی که یک خمیر تشکیل شود سپس روغن را اضافه کنید ، سپس کمی هم بزنید. می توانید آن را تا 2 هفته در یخچال نگهدارید و هر بار مقدار مناسبی از آن را به غذای پت خود اضافه کنید.

ما در گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا علاوه بر فروش، به صورت رایگان به هموطنانمان در زمینه خرید زعفران و ادویه مشاوره می‌دهیم.

می‌ توانید با مراجعه به لینک و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا علاوه بر فروش زعفران و خشکبار در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که

نظراتتون رو بدونیم مرسی که تا اینجا همراهمون بودید با آرزوی سلامتی برای شما

گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا

روش نگهداری پسته

روش نگهداری پسته

بهترین روش نگهداری پسته، خشک کردن آن است.

البته پسته تازه را می توان در فریزر نیز نگهداری کرد ولی در حجم بالا بصرفه است

که پسته را خشک کرده و از پسته خشک استفاده نمائید.

پسته خشک نسبت به روش فریزری مدت زمان ماندگاری بیشتری دارد و هزینه نگهداری آن نیز بسیار کمتر است.

در ادامه روش نگهداری پسته در فریزر و همچنین خشک کردن پسته را آموزش می دهیم.

نحوه نگهداری پسته خشک و تازه در خانه (راهکارهای افزایش ماندگاری)

چه کسی را می‌توان پیدا کرد که در مهمانی‌ها به ظرف آجیل و مغزهای خوشرنگ سبز پسته، خیره نشود؟

پسته را می‌توان بدون شک پادشاه مغزهای هر نوع آجیلی معرفی کرد.

درست است که طعم، عطر و رنگ عالی پسته (چه بو داده و چه خام) می‌تواند به طور کلی مهمانی را دگرگون کند؛

اما آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که این مغز چه فرایندی را طی می‌کند تا در نهایت در ظرف آجیل بنشیند؟

چگونه می‌توان عطر و طعم آن را حفظ کرد؟ یا به طور کلی نحوه نگه‌داری پسته چگونه است؟

اگر تا به حال، با وجود تهیه بهترین نوع پسته، هم‌چنان پس از مدتی طعم و کیفیت خود را از دست می‌دهند،

احتمالا وقت آن فرا رسیده تا در نحوه نگه‌داری آن‌ها در خانه، تجدید نظر کنید.

با ما همراه باشید تا در این مقاله

نحوه نگهداری پسته خشک و تازه در خانه (راهکارهای افزایش ماندگاری) را به شما آموزش بدهیم.

زمانی که مغز پسته باکیفیتی را در دهان خود می‌گذارید و از طعم و بافت آن لذت می‌برید،

احتمالا به این فکر می‌کنید که چقدر نژاد و نوع پسته می‌تواند در این تجربه موثر باشد.

این طرز فکر شما می‌تواند تا حدودی درست باشد؛ اما بخش بزرگی از کیفیتی که شما هنگام میل کردن پسته تشخیص می‌دهید،

به نحوه نگه‌داری پسته برمی‌گردد.

به طور کلی شما می‌توانید با کنترل دو شرط محیطی، پسته‌هایی سالم و باکیفیت را برای مدت زمان مناسبی نگه‌داری کنید.

اولین شرط، دما است.

دمای زیاد محیط همواره یکی از بهترین شرایط را برای رشد سریع و کوتاه شدن چرخه زندگی آفات و حشرات را فراهم می‌کند.

بنابراین کاهش دما می‌تواند به شما کمک کند تا پسته‌ها را از شر حشرات، باکتری‌ها و قارچ‌ها در امان نگه دارید.

شرط محیطی دوم نیز رطوبت است.

سعی کنید به هر فساد خوراکی و غیر خوراکی فکر کنید؛ آیا می‌توانید موردی را پیدا کنید که در آن‌ها رد پای رطوبت دیده نشود؟

رطوبت رمز حیات است.

بنابراین با دور نگه داشتن پسته‌ها از محیط مرطوب، تا حدود زیادی می‌توانید ماندگاری و کیفیت پسته‌ها را در برابر انواع میکروب‌ها،

از جمله انواع باکتری و قارچ، تضمین کنید.

ابتدا باید به این دقت کنید که پسته شما از نوع تازه است یا خشک. به طور کلی پسته‌های خشک را ساده‌تر از پسته‌های تازه و به اصطلاح تَر، می‌توان نگه‌داری کرد.

دلیل این امر نیز این است که برای نگه‌داری پسته نوع تازه، ابتدا باید آن را خشک کنید. در ادامه، به توضیح نحوه نگهداری پسته خشک و تازه در خانه (راهکارهای افزایش ماندگاری) می‌پردازیم.

روش نگهداری پسته
روش نگهداری پسته

نگهداری پسته خشک

نگه‌داری از پسته خشک، به نسبت پسته تازه، از دردسر کم‌تری برخوردار است و جز رطوبت کم‌تر آن، دلیلی وجود ندارد.

شما می‌توانید پسته‌های خشک را در فریزر یا یخچال نگه‌داری کنید.

  • این موضوع را بدانید که اگر قصد نگه‌داری پسته در یخچال را دارید؛ ابتدا آن‌ها را برای 2 تا 3 روز کامل در فریزر نگه‌داری کنید تا اگر تخم حشره‌ای در آن‌ها وجود دارد، کاملا از بین برود.
  • پسته‌ها را در ظرفی تمیز و خشک بریزید.
  • ظرف نگه‌داری شما، باید درست مانند ظرف نگه‌داری پسته‌های تازه باشد؛ یعنی ظرفی شیشه‌ای یا پلاستیکی مخصوص نگه‌داری در فریزر و با خاصیت عایق هوا و رطوبت.
  • پسته خشک را می‌توانید به مدت حدود 1 سال در یخچال و حدود 3 سال در فریزر نگه‌داری کنید.
  • از نگه‌داری پسته‌ها در کیسه پلاستیکی، خودداری کنید. چرا که کیسه پلاستیکی به هیچ وجه شرایط ایده‌آل ظروف نگه‌داری مخصوص را ندارد.
  • پسته را با پوسته استخوانی و سخت آن نگه‌داری کنید. نگه‌داری مغز پسته (به تنهایی) می‌تواند مدت زمان نگه‌داری را کاهش دهد.
  • سعی کنید پسته را در کنار مواد غذایی بودار مانند سیر و پیاز، نگه‌داری نکنید. زیرا پسته می‌تواند به راحتی عطر و طعم آن‌ها را به خود جذب کند.
  • نکته دیگر این است که ظرف نباید با هوای بیرون هیچ راه ارتباطی داشته باشد. یعنی باید کاملا پلمب شود. هرگونه ارتباط هوا و رطوبت باعث تغییر مزه پسته می شود.
  • پیشنهاد می شود زمان قرارگیری پسته در فریزر را نیز با یک برچسب بر روی ظرف مشخص کنید تا بدانید چندوقت از فریز شدن آن می گذرد.
  • برای مصرف می توانید پسته  را سی دقیقه قبل از فریزر خارج کرده تا از حالت انجماد خارج شود و سپس میل نمائید. طعم و مزه پسته تازه در این روش تا حدودی حفظ می شود.

ذکر این نکته ضروری است که تاکنون هیچ راه حلی برای نگهداری پسته با پوست تازه و نرم برای مدت طولانی تر از 20 روز ارائه نشده است.

خشک کردن پسته تازه

خشک کردن پسته تازه، روش بهتری نسبت به فریز کردن آن است. زیرا در این صورت مدت زمان نگه‌داری و البته کیفیت پسته‌ها بالا می‌رود.

  • برای خشک کردن پسته، ابتدا پوسته نرم و تازه آن را جدا کنید. همان طور که گفتیم، حتما این کار را با استفاده از دستکش انجام دهید.
  • چرا که پوست تازه پسته، می‌تواند موجب رنگ گرفتن و البته سوزش ناخن‌های شما بشود
  • حتی در صورت تماس با چشم (یا پوست افراد حساس)، حساسیت‌های دردناکی را سبب شود.
  • اگر پوست تازه پسته را بدون دستکش جدا کردید، حتما دستان خود را ابتدا با روغن مایع و سپس مایع ظرفشویی بشویید.
  • پس از جدا کردن پوست تازه پسته‌ها، نوبت به جدا کردن پسته‌ها می‌رسد. در این مرحله پسته‌ها را داخل ظرف آب بریزید. پسته‌هایی که توخالی، نارس، آفت‌زده یا پرنده زده باشند، روی آب باقی می‌مانند و پسته‌هایی با مغز سالم، به زیر آب فرو می‌روند.
  • پس از جدا کردن پسته‌ها، باید آن‌ها را خشک کنید.
  • برای خشک کردن پسته، آن‌ها را زیر آفتاب پخش کنید تا علاوه بر خشک شدن، آن‌هایی که کم‌تر خندان هستند نیز خندان‌تر شوند.
  • توجه داشته باشید که باید پسته‌ها را پس از افتادن سایه روی آن‌ها، جمع کنید و البته مراقب پرندگان و سایر موجودات مزاحم نیز باشید.
  • این کار را برای حدود سه روز تکرار کنید. پس از گذشت این مدت، پسته‌ها را امتحان کنید. پسته‌ای که به خوبی خشک شده باشد (رطوبت آن، حدود 5% درصد باشد) کاملا ترد است.

امیدواریم با آشنایی با نحوه نگهداری پسته خشک و تازه در خانه (راهکارهای افزایش ماندگاری) به شما در نگه‌داری این طلای سبز، کمک کرده باشیم.

ظرف نگهداری پسته تازه

نکات مهم در نگهداری پسته خشک خام

نگهداری پسته خشک نسبت به پسته تازه بعلت اینکه رطوبت کمتری دارد، ساده تر است.

البته برای اینکه مجدد رطوب جذب آن نشود باید آنها را در شیشه یا ظرف پلاستیکی با درب های محکم که امکان نفوذ هوا ندارد نگهداری کنید.

برای نگهداری بیش از چند ماه به منظور اینکه بوی کهنگی نگیرد می توانید پسته را در ظروفی که عنوان شد در فریزر قرار دهید.

این کار روند اکسیداسیون پسته را کندتر کرده و طعم تازگی آن طولانی تر میماند.

توجه کنید که برای نگهداری پسته در دمای بالای 40 درجه توصیه می شود در داخل سردخانه صورت پذیرد. پسته خام و خشک را تا بیش از یکسال در شرایط سردخانه می توان نگهداری کرد.

ما در گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا علاوه بر فروش، به صورت رایگان به هموطنانمان در زمینه خرید گردو مشاوره می‌دهیم.

می‌ توانید با مراجعه به لینک و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا علاوه بر فروش خلال پسته و خشکبار در زمینه زعفران و ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که

نظراتتون رو بدونیم مرسی که تا اینجا همراهمون بودید با آرزوی سلامتی برای شما

گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا

تشخیص گردوی تازه

تشخیص گردوی تازه

تشخیص گردوی تازه به نظر کاری تخصصی می‌آید؛

مخصوصا در بازار امروز که انواع گردوی ایرانی و خارجی و مخلوط را به اسم گردوی تازه ایرانی می‌فروشند.

با این حال می‌توان با چندتا آزمون تا حدودی از تازگی و ایرانی بودن گردو مطمئن شد

و با خیال راحت‌تری به سراغ خرید گردو تازه رفت.

تشخیص گردوی تازه
تشخیص گردوی تازه

تفاوت گردوی ایرانی و خارجی

پوست چوبیِ گردو خارجی قهوه‌ای روشن (مایل به نارنجی ) است

اما گردوی ایرانی اگر بدون دستگاه پوست سبزرنگش جدا شده باشد، رنگش به تیره‌ است.

البته اگر پوست گردوی ایرانی با دستگاه جدا شده باشد و بعد از آن با آب شسته شود، پوستش روشن می‌شود.

اندازه گردوهای خارجی یکدست و یک‌اندازه است اما گردوی ایرانی به درخت بستگی دارد و ممکن است اندازه‌ و شکلشان  متفاوت باشد مگر آنکه از یک درخت باشند.

مزه مغز گردوی ایرانی چرب‌تر است، کمی طعمش گس است اما گردوی خارجی سه نوع مزه دارد؛ بی‌مزه، تلخ و شیرین

روش تشخیص گردوی کهنه

بوی گردو از جمله مواردی است که می‌توان به کمک آن تازگی گردو را تشخیص دارد البته باید کمی وارد باشید.

گردوهای مانده بوی نا و ماندگی می‌دهند و مخصوصا در مقایسه با گردوی تازه کاملا تفاوت بو مشهود است.

طعم گردوی مانده هم تند و تیزتر از گردوی تازه است بیشتر مواقع مزه گردو مانده به تلخی می‌زند

یکی دیگر از راه‌های تشخیص گردو مانده میزان گرمی آن است.

گردوی مانده طبع گرم‌تری دارد و چرب‌تر از گردوی تازه است

به همین دلیل خوردن ۲ تا ۳ عدد از آن،‌ باعث ایجاد جوش در دهان می‌شود

در صورتی که در گردوی تازه بعد از خوردن بیش از ۱۰ عدد این اتفاق می‌افتد.

گردوی تازه فقط گردوی تر نیست!

مردمی که در فصل برداشت گردو به دنبال خرید سالانه‌ی گردوی خود هستند با سه گزینه مواجه می‌شود:

  • خرید گردو با پوست سبز
  • خرید گردوی تَر (پوست سبز کنده ولی خشک نشده)
  • خرید گردو با پوست خشک

بعضی اوقات افراد به اشتباه تصور می‌کنند گردوی تازه باید حتما سبز و تر باشد.

درست است که گردوهای سبز، تازه هستند اما هر گردوی تازه‌ای لزوما نباید تر باشد.

اگر مغز گردو به درستی خشک شده باشد، رطوبت خود را از دست داده

اما تازگی خود را حفظ می‌کند و طعم و بوی کاملا دلچسبی دارد.

اتفاقا خرید گردوهای خشک از برخی جنبه‌ها به صرفه‌تر است زیرا گردوهای تر ماندگاری کمتری دارند

و همچنین بعد از گذشت حدود یک ماه درصد قابل توجهی از وزن خود را از دست می‌دهند

 همچنین تشخیص گردوی سوزنی در گردوهای خشک بسیار راحت‌تر از گردوی تر است.

از مشاورها کمک بگیرید

در نهایت، با وجود تمام روش‌های گفته شده، بهترین راه برای تشخیص گردوی خوب شناخت باغدارهاست

زیرا باغدار درخت‌هایش را به خوبی می‌شناسد

و می‌داند محصول هر کدام چه کیفیتی دارند.

ما در گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا علاوه بر فروش، به صورت رایگان به هموطنانمان در زمینه خرید گردو مشاوره می‌دهیم.

می‌ توانید با مراجعه به لینک و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،

از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید

امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا علاوه بر فروش گردو و خشکبار در زمینه زعفران و ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست

اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم مرسی که تا اینجا همراهمون بودید با آرزوی سلامتی برای شما

گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا

روش درست کردن خلال بادام

روش درست کردن خلال بادام

روش درست کردن خلال بادام 

شاید برایتان پیش آمده باشد که خلال بادام های آماده خریداری شده بدمزه و مانده باشند شما به راحتی می توانید در منزل خلال بادام و پرک بادام تهیه کنید

و از تازگی آن خیالتان راحت باشد.

طرز تهیه خلال بادام:

روش درست کردن خلال بادام
روش درست کردن خلال بادام

برای طرز تهیه خلال بادام، بهتر است از بادام های تازه استفاده کنید اگر فصل بادام تازه نبود اشکالی ندارد با بادام خشک هم می توانید تهیه کنید.

برای درست کردن خلال بادام با بادام تازه ابتدا بادام ها را پوست بگیرید و مغز کنید دقت کنید مغز آن ها آسیب نبینند و به صورت کامل در آیند.

مقداری آب جوش روی مغز آن ها بریزید، و حدود 5-10 دقیقه اجازه بدهید بماند.

و سپس پوست قهوه ای آن را جدا کنید

و با کارد میوه خوری تیزی ابتدا مغزها را به شکل پرک در آورید و بعد با کارد به صورت خلالی خرد کنید.

می توانید مقداری را به شکل پرک و مقداری را خلالی خرد کنید.

بعد از آن، خلال های بادام و پرک های بادام را داخل سبدی بریزید

و در بالکن خود قرار بدهید تا با نور و سایه ی آفتاب خشک شوند.

آن ها را در روز 2-3 بار زیر و رو کنید تا یکدست تر خشک شوند.

اگر برای تهیه ی خلال بادام عجله دارید مراحل بالا را انجام بدهید و برای خشک کردن می توانید از فر استفاده کنید

به این صورت که خلال بادام ها را داخل سینی فر قرار بدهید و شعله ی فر را روی درجه ی خیلی کم قرار بدهید.

و دائم به آن سر بزنید و آن را زیر و رو کنید تا رنگ خلال ها تغییر نکنند و همه با هم یکدست خشک شوند.

و بعد از آن خلال ها را داخل سبد بریزید

در فضای باز قرار بدهید تا خنک شوند و عرق نکنند.

خلال بادام و پرک بادام های شما آماده است. آن ها را داخل ظرف در دار داخل یخچال قرار بدهید.

طرز تهیه ی خلال بادام خشک :

اگر بادام تازه ندارید و از بادام خشک استفاده می کنید پس از مغز کردن، مغزها را به مدت 12 ساعت داخل آبجوش قرار بدهید تا پوست آن ها راحت جدا شود

و بدون آسیب دیدن مغزها آن ها را به صورت خلالی خرد کنید.

اگر مغز نرم نباشد هنگام خلال کردن خرد می شوند.

و پس از آماده کردن خلال ها یا داخل فر و یا در نور آفتاب خشک کنید.

* لازم نیست نور خورشید مستقیم به آن ها بتابد. حالت سایه آفتاب باشد.

* از پرک بادام برای تزیینات زیبای غذا می توانید استفاده کنید.

خلال بادام درجه یک را از کجا بخریم؟

با توجه به تحقیقات انجام شده، ما پیشنهاد میدهیم که خلال بادام را به صورت بسته بندی و از فروشگاه های معتبر خریداری نمایید.

خلال بادام های بسته بندی اگرچه از لحاظ قیمت تفاوت اندکی با خلال بادام فله ای دارند، اما خلال بادام های بسته بندی شده به صورت دستچین هستند

و از لحاظ کیفیت، استاندارد های موردنظر را اخذ کرده اند.

همچنین فروشگاه های معتبر به دلیل فروش بالایی که دارند،

از محصولات تازه تری نسبت به دیگر فروشگاه ها برخوردار هستند

که تازگی محصول از جمله خلال بادام اهمیت ویژه ای دارد.

شرکت بانی فراورده های وزرا با داشتن مجوز بهداشت و استفاده از بهترین مواد آماده همکاری با کلیه سازمان ها و مطبخ ها است

خلال بادام های ما با بسته بندی های جذاب آماده فروش به شما عزیزان است

برای دیدن سایر محصولات به لینک ها مراجعه کنید

روش درست کردن خلال بادام
روش درست کردن خلال بادام

گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا

پسته خوب

تشخیص پسته خوب

تشخیص پسته خوب

پسته یکی از آجیل های گران به حساب می آید و همین موضوع دلیل بسیار مهمی است که در خرید آن نهایت دقت را به کار گیریم

تا در کنار صرف هزینه نسبتا بالا، از داشتن یک محصول با کیفیت محروم نشویم.

برای خرید پسته باید به نکاتی که در این قسمت به آن پرداخته میشود،

توجه نمایید تا از یک خرید فوق العاده بهره مند گردید.

تازگی پسته خوب

شاید بتوان مهمترین ویژگی یک پسته خوب را، تازگی آن نامید.

تازه بودن پسته دو مزیت بزرگ دارد؛ اول آنکه میتوان اطمینان حاصل کرد که از زمان نگهداری آن زمان زیادی نگذشته است

و احتمال فاسد شدن آن بسیار پایین است. دوم آنکه پسته های تازه معمولا طعم بهتری دارند و تلخی یا تغییر طعم در آنها کمتر مشاهده میشود.

برای تشخیص تازگی پسته، میتوانید چند دانه از آن را امتحان کنید.

پسته تازه طعم مطلوبی دارد و رطوبت و نرمی خاصی در آن دیده میشود که زمان میل نمودن و جویدن آن، این نرمی به وضوح مشاهده میشود.

برخورداری از ظاهر مناسب

ویژگی مهم دیگر یک پسته مرغوب، برخورداری از ظاهر مناسب است. ظاهر مناسب در پسته شامل موارد زیر میشود:

  • عدم تیرگی و کدری در پوست پسته
  • برخورداری از دانه های یک شکل و یکسان
  • عاری از سوراخ و کرم خوردگی

موارد ذکر شده در تعیین یک پسته با کیفیت نقش دارند و شما با یک بررسی ساده میتوانید دریابید که پسته مورد نظر شما، از کیفیت لازم برخوردار است یا خیر.

خندان بودن پسته خوب

 پسته خوب
پسته خوب

نکته ای که برای بسیاری از افراد اهمیت دارد، خندان بودن پسته است. این موضوع کاملا در کیفیت پسته موثر است و پسته های خندان معمولا کیفیت بالایی دارند.

نکته مهم در مورد پسته خندان، تشخیص طبیعی یا غیر طبیعی بودن آن است. شاید بسیاری از شما با اصطلاح پسته آب خندان آشنایی ندارید.

پسته آب خندان در اصل پسته بسته ای است که با گذاشتن پسته در آب سرد و سپس قرار دادن آن در یک فضای بسیار گرم، در اثر تغییرات شدید دمایی به صورت خندان در می آید.

برای تشخیص این موضوع دو راهکار وجود دارد. اولین راهکار این است که برخی از دانه های پسته را در کنار گوش خود تکان دهید.

اگر پس از تکان دادن پسته، صدای تلق تلق شنیدید، احتمال بسیار بالا آن پسته آب خندان است.

راهکار دوم این است که دانه های پسته خندان موردنظر خود را بردارید و تلاش کنید دو دهانه آن را به هم برسانید.

اگر این دو دهانه به هم نرسیدند، پسته به صورت طبیعی خندان است. در غیر این صورت مطمئن باشید که پسته آب خندان است.

عدم رنگ غیر طبیعی

اگر طرفدار پسته شور هستید، حتما به این نکته توجه نمایید.

تشخیص کیفیت پسته شور به طور کلی از پسته خام سخت تر است؛

زیرا برخی از فروشندگان با طعم دار کردن پسته های خود، به دنبال پوشاندن عیب هایی همچون کهنگی پسته و مناسب نبودن طعم آن هستند.

پیشنهاد میشود که حتی الامکان از خرید پسته شور خودداری نمایید

اما اگر طرفدار پروپاقرص پسته شور هستید، بهتر است از عدم رنگ غیر طبیعی در آن مطمئن شوید.

راهکاری که بیان میشود تنها مختص به پسته نیست و برای بادام، و انواع آجیل ام هندی، بادام زمینی و فندق نیز میتوان از این روش استفاده نمود.

برای اطمینان از طبیعی بودن رنگ پسته میتوانید برای مدت زمان کوتاهی، یک دستمال مرطوب شده را بر روی پسته بمالید.

اگر پس از انجام این کار، دستمال شما رنگی شد، مطمئن باشید که این پسته دارای رنگ غیر طبیعی است.

اگر دستمال مرطوب به همراه نداشتید، چند عدد پسته را بردارید و در مشت خود برای مدت کوتاهی نگه دارید تا کمی دستتان عرق کند.

اگر پس از این کار دست شما رنگ به خود نگرفت که پسته رنگ نشده است ولی در غیر این صورت، پسته رنگ شده است.

پسته درجه یک را از کجا بخریم؟

با توجه به تحقیقات انجام شده، ما پیشنهاد میدهیم که پسته را به صورت بسته بندی و از فروشگاه های معتبر خریداری نمایید.

پسته های بسته بندی اگرچه از لحاظ قیمت تفاوت اندکی با پسته های فله ای دارند، اما پسته های بسته بندی شده به صورت دستچین هستند

و از لحاظ کیفیت، استاندارد های موردنظر را اخذ کرده اند.

همچنین فروشگاه های معتبر به دلیل فروش بالایی که دارند،

از محصولات تازه تری نسبت به دیگر فروشگاه ها برخوردار هستند

که تازگی محصول از جمله پسته اهمیت ویژه ای دارد.

شرکت بانی فراورده های وزرا با داشتن مجوز بهداشت و استفاده از بهترین مواد آماده همکاری با کلیه سازمان ها و مطبخ ها است

خلال پسته های ما با بسته بندی های جذاب آماده فروش به شما عزیزان است

برای دیدن سایر محصولات به لینک ها مراجعه کنید

 پسته خوب
پسته خوب

گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا