نکات مهم در نگهداری خلال پسته
نکات مهم در نگهداری خلال پسته
منجمد کردن خلال پسته تازه یا نگهداری در فریزر
خلال پسته را می توانید در ظرف پلاستیکی یا شیشه ای ریخته و داخل فریزر قرار دهید.
- آن را داخل ظرفی ریخته و در فریزر قرار دهید. حتما توجه کنید که اگر ظرف شما پلاستیکی است از نوعی باشد که قابلیت قرارگیری در دمای زیر صفر درجه را داشته باشد. چرا که برخی از ظروف پلاستیکی وقتی در فریزر قرار می گیرند ترک خورده و می شکنند. در کف ظروفی که چنین قابلیتی دارند باید این شکل وجود داشته باشد:
- نکته دیگر این است که ظرف نباید با هوای بیرون هیچ راه ارتباطی داشته باشد. یعنی باید کاملا پلمب شود. هرگونه ارتباط هوا و رطوبت باعث تغییر مزه پسته می شود.
- پیشنهاد می شود زمان قرارگیری پسته در فریزر را نیز با یک برچسب بر روی ظرف مشخص کنید تا بدانید چندوقت از فریز شدن آن می گذرد.
- برای مصرف می توانید پسته را سی دقیقه قبل از فریزر خارج کرده تا از حالت انجماد خارج شود و سپس میل نمائید. طعم و مزه پسته تازه در این روش تا حدودی حفظ می شود.
نکات مهم در نگهداری خلال پسته
نگهداری پسته خشک نسبت به پسته تازه بعلت اینکه رطوبت کمتری دارد، ساده تر است. البته برای اینکه مجدد رطوب جذب آن نشود باید آنها را در شیشه یا ظرف پلاستیکی با درب های محکم که امکان نفوذ هوا ندارد نگهداری کنید. برای نگهداری بیش از چند ماه به منظور اینکه بوی کهنگی نگیرد می توانید پسته را در ظروفی که عنوان شد در فریزر قرار دهید. این کار روند اکسیداسیون پسته را کندتر کرده و طعم تازگی آن طولانی تر میماند.
توجه کنید که برای نگهداری پسته در دمای بالای 40 درجه توصیه می شود در داخل سردخانه صورت پذیرد. پسته خام و خشک را تا بیش از یکسال در شرایط سردخانه می توان نگهداری کرد.
- مدت زمان نگهداری پسته خشک در دمای یخچال در حدود یکسال و در دمای فریزر در حدود 3 سال است.
- قبل از نگهداری پسته در یخچال، حتما دو روز آن را در فریزر منجمد کنید تا احیانا اگر تخم حشرات ریز در آن موجود بود از بین برود.
- پسته را حتما در ظرف دربسته شیشه ای یا پلاستیکی قرار دهید که هیچ ارتباط با بیرون نداشته باشد.
- ظرف باید حتما خشک و تمیز باشد و بوی خاصی ندهد.
- نگهداری پسته داخل کیشه گزینه خوبی نیست چرا که با بیرون ارتباط هوا و رطوبت دارد.
- پسته را در کنار مواد غذایی مانند سیر یا پیاز قرار ندهید چرا که بوی آنها را جذب می کند.
- مغز پسته زمان کمتری قابل نگهداری است.
می توانید با مراجعه به لینک
و پرسیدن سوالتان یا تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وبسایت،
از مشاوره رایگان افراد متخصص این حوزه بهره مند شوید
امیدواریم مطالب آموزنده بوده باشه برای شما دوستان عزیز گروه بازرگانی بانی فرآورده های وزرا
علاوه بر فروش زعفران و خشکبار
در زمینه ادویه هم آماده همکاری با شما عزیزان هست
اگر انتقاد یا پیشنهادی هم دارید خوشحال میشیم که نظراتتون رو بدونیم
مرسی که تا اینجا همراهمون بودید
با آرزوی سلامتی برای شما
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگو شرکت کنید؟نظری بدهید!