راهنمای فروش ادویه در بازار‌های جهانی

به همان میزان که غذاها و … نمادهای فرهنگ یک منطقه یا کشور را نشان می‌دهند، ادویه و چاشنی‌های غذایی هم توانایی تبدیل شدن به نشانه‌های فرهنگی را در بازار دارند.

این موضوع نشان دهنده اهمیت بالای مصرف انواع ادویه‌جات در داخل ایران و سایر نقاط دنیا است.

فروش ادویه به میزانی بالا رفته است که بخش مهمی از فروش طعم دهنده‌های غذا را در بازار تشکیل داده است

و بسیاری در این بخش مشغول به فعالیت تولیدی و تجاری هستند.

شاید شما هم در هنگام استفاده از این چاشنی‌های غذایی و یا حتی دارویی به این فکر کرده باشید که سهم افراد شاغل دراین بخش چقدر است و یا این‌که به چه شکل برخی از فروشندگان ادویه توانسته‌اند سهم بیشتری از دیگران در بازار این محصول به دست آورند.

فروش ادویه در بازارهای داخلی و خارجی

همه افرادی که وارد بخش فروش این محصول شده‌اند به نکات و موارد بسیاری توجه کردند تا بتوانند در بازار جایگاهی برای خود دست‌وپا کنند.

مواردی که رعایت نکردن هر کدام از آن‌ها می‌تواند، نتیجه منفی را برای فعالین این حوزه در پی داشته باشد.

۱. تهیه کالا از منابع معتبر

شاید برخی از افراد، مقصود تهیه کالا و اجناس مورد نیاز از یک فروشگاه معتبر را پای با کیفیت بودن کالا بگذارند.

می‌توان تا حدود زیادی این استنباط را به دلیل داشتن سابقه مناسب یک فروشگاه یا فروشنده یک کالا درست در نظر گرفت.

سابقه زیاد و درخشان می‌تواند دلیلی برای دریافت محصول با کیفیت باشد،

اما گاهی اوقات افراد با تجربه و کالا شناس حتی می‌توانند از فروشندگان کم سابقه هم کالای با کیفیت دریافت کنند.

تفاوت تهیه کالا از یک فروشگاه معتبر و یا باسابقه و یک فروشگاه فاقد اعتبار یا کم سابقه درنحوه عرضه کالا است.

افرادی که در بازار فروش ادویه موفق عمل کردند، همیشه جنس خود را به صورت یک‌نواختی در بازار عرضه کرده‌اند و به نیازهای مشتریان در موقع مناسب پاسخ داده‌اند؛ این کار باعث اعتبار سازی می‌شود.

حال اگر تأمین کننده ادویه نتواند جنس را سر موقع به دست فروشنده برساند، آسیب بزرگی به اعتبار دیگر فعالین در این حوزه خواهد رسید.

۲. بررسی شرایط بازارهای داخل و خارج

برای فروش ادویه در هر بازاری، چه داخلی باشد یا خارجی در ابتدا باید شرایط مصرف ادویه در آن منطقه را به خوبی شناسایی کنید.

فروش این طعم دهنده‌ها در مناطق یا کشورهایی که استفاده انواع ادویه‌جات در فرهنگ غذایی آن‌ها نیست کمی سخت است. برای این کار کافی است سری به رستوران‌های شهر بزنید تا از میزان مصرف ادویه‌ها در غذاها با خبر شوید.

به این شکل میزان مصرف هر نوع ادویه و سلیقه مردم آن منطقه تا حدود زیادی دستگیر فروشنده ادویه خواهد شد.

اما راه دیگر برای فروش ادویه در بازارهای مختلف شناخت کمبودهای غذایی مردم در آن مناطق است.

برای مثال اگر مردم بخشی از ایران یا حتی سایر نقاط دنیا از کمبود آهن رنج می‌برند شما می‌توانید با تبلیغ دارچین که سرشار از آهن است مردم را ترغیب به استفاده از این نوع ادویه کنید.

به این شکل با شناخت کامل کمبودها، افراد فعال در این حوزه می‌توانند در بخش فروش موفق‌تر عمل کنند.

۳. محل فروش محصول

از دیگر نکات مهم برای افراد شاغل در این حوزه، تعیین محل یا مکان فروش است.

در صورتی که فروش این محصول از طرف فروشنده اصلی به صورت مستقیم به مردم عادی صورت گیرد باید بسته بندی محصولات به شکل کوچک و در حد نیاز آن‌ها باشد.

یا این‌که بر روی بسته بندی‌ها تبلیغات و توضیحات ادویه وجود داشته باشد.

این در حالی است که فروش ادویه به مراکز خورده فروشی و رستوران‌ها به بسته بندی‌های مقرون به صرفه‌تر نیاز دارد تا از قیمت کلی محصول کاسته شود.

در کنار نوع بسته بندی نوع بازاریابی برای معامله ادویه هم متفاوت است.

در صورتی که تصمیم دارید برای فروش محصولات به شکل مستقیم با مصرف کننده عادی در ارتباط باشید

و یا این‌که برای رستوران داران و فروشندگانی مانند سوپر مارکت‌ها قرار است کالا تهیه کنید نوع بازاریابی متفاوت است.

اهمیت این موارد مانند موارد دیگر است و نباید به آن‌ها کم توجهی شود.

۴. تأثیر نام و برند در فروش کالا

برای فروش هر کالایی نام و برند آن می‌تواند فروش کالا را تحت تأثیر خود بگیرد.

در این بخش هم برند سازی یکی از عوامل مؤثر است

که فروشندگان آن باید موارد مناسب را در نظر بگیرند تا بتوانند در حوزه فروش ادویه موفق عمل کنند.

در کنار این موضوع، طراحی مناسب لوگو که بر روی بسته بندی‌ها قرار می‌گیرد و در تبلیغات به عنوان نمادی از ادویه‌جات برشمرده خواهد شد یک موضوع مهم برای این بخش است.

۵. سطح بندی کیفیت محصولات

در بخش فروش میوه و تره‌بار شاید شنیده باشید که کیفیت محصولی درجه یک یا درجه دو است.

در حوزه ادویه‌جات هم سطح بندی کیفیت کالا بسیار مهم است؛

زیرا مشتری به این شکل با کیفیت محصولی که خریداری می‌کند، آشنا می‌شود و می‌داند که هزینه پرداخت شده بابت کالا در حد کیفیت آن بوده است.

این روش برای جلب رضایت مشتری بسیار مهم و ارزشمند است که به بالا رفتن فروش در سطوح مختلف بازار کمک زیادی می‌کند.

۶. برنامه‌ریزی در فروش

برای فروش ادویه چه در بازارهای داخلی و چه در بازارهای خارجی بهتر است یک برنامه فروش یا بیزینس پلن وجود داشته باشد.

به این شکل می‌توان طی یک برنامه مشخص به میزان مشخصی از فروش رسید.

داشتن یک بیزنس پلن مشخص شرایط فروش در بازار ادویه را تقویت می‌کند

و در هنگام مواجه با موانع و مشکلات می‌تواند یک مسیر مشخص را در اختیار فروشنده قرار دهد.

۷. روش‌های فروش

همان‌طور که برای کالاهای دیگر روش‌های فروش متعددی وجود دارد برای فروش ادویه هم راه‌ها و روش‌های مختلفی وجود دارد.

انتخاب روش‌های موجود یا ابداع کردن یک روش جدید برای فروش بستگی به امکانات و شرایط فروشنده دارد؛

فروشنده است که تعیین می‌کند چه روشی برای رسیدن به میزان حداکثری فروش مناسب‌تر است.

فروش از طریق یازاریابی

اگر شما قصد فروش کالا به صورت عمده را دارید بهتر است به این راه توجه زیادی کنید.

فروش از طریق بازاریابی به این معنی است که باید برای فروش کالای خود به فروشگاه‌های فروشنده این کالا یا رستوران‌ها بروید و برای فروش ادویه با آن‌ها مذاکره کنید.

در واقع شما باید به دنبال مشتری خود بگردید.

خورده فروشی

شاید شما فروشنده کلی و عمده ادویه نباشید و تصمیم داشته باشید این کالا را به شکل جزئی به فروش برسانید.

برای این‌کار می‌توانید مانند همه دیگر کسب‌وکارها از یک مغازه استفاده کنید.

فروش اینترنتی

این روش از فروش در سال‌های گذشته به شدت افزایش پیدا کرده است

و میزان رشد آن در سال‌های بعد هم به همین ترتیب افزایش پیدا خواهد کرد.

فرقی نمی‌کند که تصمیم به فروش کالا به شکل عمده داشته باشید یا جزئی، این راه برای هر دو شکل بسیار مناسب است.

صادرات و واردات ادویه برای فروش

تنوع بالای ادویه‌جات در سبد مصرفی مردم ایران نشان دهنده میزان بالای مصرف این کالا را نشان می‌دهد.

حال باید برای این تقاضا چاره‌ای اندیشید تا از افزایش قیمت و از دست رفتن بازار فروش ادویه جلوگیری به عمل آید.

۱. واردات ادویه

موضوعی که واضح است، کمبود ادویه‌جات در بخش تولیدی داخل است. به شکلی که عمده نیازهای بازار ادویه‌جات داخل ایران از کشورهای دیگر مانند هند، اندونزی و … تأمین می‌شود.

علت این امر به غیر از کمبود ادویه در بازار ایران، دلیل دیگری هم دارد.

برخی از ادویه‌جات خاص ایران نیست و تولید و بومی کشورهای دیگر است،

به همین دلیل واردات آن‌ها در شرایط کنونی بهتر است و به این شکل می‌توان نیازهای بازار در این بخش را تأمین کرد.

هر چند که این موضوع می‌تواند برای افراد علاقه‌مند به فروش ادویه یک فرصت تلقی شود و با غنیمت شمردن فرصت اقدام به تولید انواع ادویه‌جات کنند تا سهمی برای خود از بازار ادویه‌جات به دست آورند.

۲. صادرات ادویه

اما همه افراد فعال در حوزه ادویه‌جات می‌دانند که بخش صاردات ادویه بسیار گسترده است

و با توجه به مصرف بالای ادویه‌جات در کشورهای عربی و دیگر کشورهای همسایه شرایط را برای صادرات این کالا به میزان قابل توجهی افزایش داده است.

شرایط تجاری ایران با کشورهای همسایه خود به نسبت خیلی دیگر از کشورها مناسب‌تر است و این موضوع کار فروش ادویه را برای فعالین در این حوزه تبدیل به یک فرصت کرده است.

کشورهایی مانند عراق، امارات و … از جمله کشورهایی هستند که بازار مناسبی برای فروش دارند و می‌توان شرایط آن‌ها را به سادگی بررسی کرد.

همیشه برای صادرات کالا و به خصوص ادویه‌جات نیاز نیست تا آن کالا را در کشور تولید کرد.

شرایط جغرافیایی ایران به شکلی است که می‌توان انواع ادویه‌جات را از کشورهای دیگر وارد کرد و بعد از انجام بسته بندی‌های جدید اقدام به صاردات آن‌ها کرد.

درحال حاضر هم افراد زیادی از این طریق توانسته‌اند سهم قابل توجهی از بازار را برای خود به دست آورند.